Ψωμί γλυκάνισου και πορτοκαλιού

Προετοιμασία

1. Βάζουμε στο ποτήρι το ηλιέλαιο, το λευκό κρασί, το χυμό πορτοκάλι και το γλυκάνισο (σε κόκκους, όχι λικέρ). Προγραμματίζουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

2. Προσθέστε το αλεύρι, την τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού και τη μαγιά. Ανακατέψτε μερικά δευτερόλεπτα (10 δευτερόλεπτα θα είναι αρκετά) σε ταχύτητα 4. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε τη σπάτουλα για να χαμηλώσετε το αλεύρι που έχει παραμείνει στους τοίχους του γυαλιού και ανακατέψτε ξανά ταχύτητα 4, έως ότου όλα ενσωματωθούν καλά.

3. Απλώνουμε τη ζύμη με πλάστη - δεν χρειάζεται να την απλώνουμε πάρα πολύ - και κόβουμε τις μπάλες με το Κύπελλο Thermomix.

4. Τοποθετούμε τα ψωμάκια σε ένα ταψί που θα καλύψουμε με χαρτί ψησίματος.

5. Ψήνουμε στους 180º για περίπου 25 λεπτά.

6. Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο, τα επικαλύπτουμε με ζάχαρη άχνη.