Γκουακαμόλε με μια πινελιά ροδάκινου

Σήμερα σας παρουσιάζουμε μια 10 συνταγή για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα λαχταριστό ορεκτικό: γουακαμόλε με μια πινελιά ροδάκινου. Έχουμε χρησιμοποιήσει ροδάκινα σε σιρόπι γιατί είναι πιο γλυκό και λιώνει καλύτερα. Αλλά σας λέμε επίσης ότι βρισκόμαστε στην εποχή του ροδάκινου, οπότε αν προτιμάτε φρέσκο ​​είναι επίσης μια υπέροχη επιλογή, το μόνο που πρέπει να σκεφτείτε είναι ότι είναι ώριμο ώστε να ενσωματώνεται καλά στο γκουακαμόλε.

Είναι ένα νόστιμο ορεκτικό γιατί έχει τη χαρακτηριστική γεύση του guacamole, αλλά σε κάθε μπουκιά, ξαφνικά νιώθεις κάτι διαφορετικό, κάτι γλυκό και με ευχάριστη υφή που του δίνει μια απολύτως νόστιμη πινελιά.

Τον έχουμε συνοδεύσει με πατατάκια καλαμποκιού μπλε, αλλά και τα κλασικά νάτσος είναι υπέροχα.

Γκουακαμόλε με μια πινελιά ροδάκινου

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια 10 συνταγή για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα λαχταριστό ορεκτικό: γουακαμόλε με μια πινελιά ροδάκινου.

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: σύγχρονος
• Τύπος συνταγής: ορεκτικά
• Θερμίδες: 100
• Μερίδες: 10

• Χρόνος μαγειρέματος: 15M
• Συνολικός χρόνος: 15M

Συστατικά

• 5 κλωναράκια φρέσκο ​​κόλιανδρο (μόνο τα φύλλα)
• 100 γραμμάρια σχοινόπρασο κομμένα σε τέταρτα
• 3 φέτες κόκκινο τσίλι χωρίς σπόρους (προαιρετικά)
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 100 γρ ντομάτα κομμένη στα τέσσερα
• 100 γρ ροδάκινα σε σιρόπι κομμένα στη μέση
• 450 γραμμάρια ώριμο αβοκάντο χωρίς πέτρα ή φλούδα
• 2 κουταλιές χυμό ασβέστη
• 1 κουταλάκι αλάτι

Προετοιμασία

1. Βάζουμε τον κόλιανδρο στο ποτήρι και τον ψιλοκόβουμε 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7.

2. Προσθέστε το κρεμμύδι, το τσίλι, το σκόρδο, την ντομάτα και το ροδάκινο και ψιλοκόψτε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Αφαιρούμε σε ένα μπολ και διατηρούμε.

3. Βάζουμε στο ποτήρι τα αβοκάντο, το χυμό λεμονιού και το αλάτι και τα ψιλοκόβουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

4. Προσθέστε το κρατημένο μείγμα και ανακατέψτε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

   Πιάνουμε όπως μας αρέσει, συνοδεύουμε με νάτσος και απολαμβάνουμε!