Γρήγορη κόκα με τέσσερα τυριά

Αυτή η γρήγορη κόκα με τέσσερα τυριά είναι μια νέα έκδοση του κλασικού κόκα λαχανικών πόσο μας αρέσει στο σπίτι. Είναι φτιαγμένο με λαχανικά και ένα μείγμα τυριού που μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Αυτός ο τύπος συνταγής φαίνεται καλός Κάνε το με τη συστατικά που το φτιάχνεις και είναι ένας καλός τρόπος περιλαμβάνουν λαχανικά χωρίς να προσέξουν τα μικρά (και οι ενήλικες).

Σε αυτήν την περίπτωση, έχουμε διανείμει με προϊόντα κρέατος, τόσο το σύνολο πρωταγωνιστέςΤο mo επικεντρώνεται στα τυριά.

Γρήγορη κόκα με τέσσερα τυριά

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Με αυτή την κόκα μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση του αγαπημένου σας τυριού

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: εκκινητές
• Θερμίδες: 315
• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 25M
• Χρόνος μαγειρέματος: 1M
• Συνολικός χρόνος: 26M

Συστατικά

• 30 γραμμάρια τυριού Manchego
• 30 γραμμάρια τυρί παρμεζάνας
• 30 γραμμάρια τυριού τσένταρ
• 1/2 μπάλα μοτσαρέλας
• 70 g κρεμμύδι
• 100 γραμμάρια κολοκυθιών
• 100 g πράσινης πιπεριάς
• 2 αυγά
• 30 g ελαιόλαδο
• 80 g αλεύρι ρυζιού
• 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος καφέ) σπιτική μαγιά (δείτε συνταγή)
• Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º με θερμότητα πάνω και κάτω. Ευθυγραμμίστε ένα μικρό δίσκο 18 x 28 cm με ελαφρά λιπαρό χαρτί. Κλείσαμε.

2. Βάζουμε τα κομμάτια του τυριού Manchego, του τσένταρ και της παρμεζάνας και τα τρίβουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 8. Αποσύρουμε και κρατούμε.

3. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι. Καθαρίζουμε καλά το εσωτερικό του πιπεριού, αφαιρώντας όλους τους σπόρους. Το πλένουμε και το στεγνώνουμε μαζί με τα κολοκύθια από τα οποία θα έχουμε αφαιρέσει τα άκρα.

   Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στο ποτήρι. Τους κόβουμε κατά τη διάρκεια 6 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. Αποσύρουμε σε ένα άλλο μπολ.

4. Χωρίς να πλένουμε το ποτήρι, βάζουμε τα αυγά, το λάδι, το αλεύρι, τη μαγιά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Αναμιγνύουμε κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

5. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το μεγαλύτερο μέρος του μείγματος τυριού, εξοικονομώντας μόνο δύο κουταλιές της σούπας. Αναμιγνύουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3, αριστερή στροφή.

6. Ρίχνουμε το μείγμα στο δίσκο που είχαμε προετοιμάσει από την αρχή. Ομαλοποιούμε την επιφάνεια και την διακοσμούμε με λεπτές φέτες μοτσαρέλας και το υπόλοιπο μείγμα τυριού.

7. Το βάζουμε στο φούρνο και το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 15 - 20 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία.

8. Όταν βλέπουμε ότι η επιφάνεια είναι ήδη χρυσή, θα την αφαιρέσουμε προσέχοντας να μην κάψουμε τον εαυτό μας.

9. Αφαιρέστε από το καλούπι, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε.

σημειώσεις

Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται πολύ από κάθε φορά, οπότε μετά από 15 λεπτά συνιστάται να είστε προσεκτικοί ώστε να μην καίει.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τη γρήγορη κόκα με τέσσερα τυριά;

Αν έχετε ήδη το μείγμα τυριών προετοιμασμένοι μπορείτε να παραλείψετε το βήμα 2 και να πάτε απευθείας για να προετοιμάσετε τα λαχανικά.

Μη διστάσετε να ανταλλάξετε τα κολοκυθάκια ή το πιπέρι για άλλα λαχανικά όπως κόκκινη πιπεριά, καρότο ή κουνουπίδι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε εποχιακά μανιτάρια ή μανιτάρια.

Προσπαθήστε να βάλετε εκείνα τα λαχανικά που δεν είναι τόσο δημοφιλή στο σπίτι. Σε αυτήν τη συνταγή θα πάνε εντελώς απαρατήρητες και έτσι θα συμπεριλάβετε περισσότερη ποικιλία στη διατροφή.

Μπορείτε επίσης να ανακατέψετε τα τυριά προετοιμαστείτε για τις προτιμήσεις σας. Έχω χρησιμοποιήσει τυρί Manchego, παρμεζάνα, τσένταρ και μοτσαρέλα, αλλά αισθάνομαι ελεύθερος να χρησιμοποιήσω ένα μπλε τυρί για μια πιο ισχυρή πινελιά.

Σερβίρετε τις γρήγορες μερίδες κόκας με τα τέσσερα τυριά με μια καλή φρέσκια σαλάτα με φύλλα. Είναι, χωρίς αμφιβολία, ο τέλειος σύντροφος.

Περισσότερες πληροφορίες - Γρήγορη κόκα λαχανικών / Γρήγορη κόκα λαχανικών και κοτόπουλου

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix