(26 ψήφους)
Φόρτωση ...
Δεν θα το φανταζόσουν ποτέ αυτό τηγάνι τόσο εξαιρετικά εύκολος. Είναι γνωστό ως "θαυμαστό ψωμί" "Ψωμί για αρχάριους" o "Ψωμί σε πυρέξ", που δεν χρειάζεται φούρνο με προζύμι ή προθέρμανση. Τοποθετείται σε μια σακούλα ψησίματος ή σε ένα δοχείο φούρνου με καπάκι (τύπου Pyrex), και σαν μαγικά, εμφανίζεται αυτό το έργο τέχνης. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, το έχουμε δώσει μια στροφή και το ετοιμάσαμε με μια γεύση πορτοκαλιού, ιδανική για Συνδυάστε με τυρί ή φουά (Και αν είσαι πολύ γλυκιά όπως στο σπίτι μου, το έχουν πάρει επίσης με βούτυρο και μαρμελάδα !!).
Αυτή η συνταγή μου έχει διδαχθεί από τον παρουσιαστή Thermomix, Concha, στον οποίο ευχαριστώ από εδώ που με παρουσίασε σε αυτήν την αυθεντική απόλαυση.
Ενθαρρύνω όλους όσοι φοβούνται να προετοιμάσουν ψωμί για να το κάνουν, δεν έχει πιθανή αποτυχία και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά θεαματικό. Θα πάρει μόνο 5 λεπτά για να προετοιμάσετε τη ζύμη και περίπου 45 ψήσιμο, τίποτα περισσότερο. Δεν χρειάζεται να ζυμώσετε, δεν χρειάζεται να το αφήσετε να ανέβει, δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα. Απλώς βάλτε το στο φούρνο και απολαύστε το να μαγειρεύεται καθώς μαγειρεύει και ψήνει. Είστε έτοιμοι για αυτό;
Γρήγορο πορτοκαλί ψωμί
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ιδανικό ψωμί για αρχάριους, πολύ εύκολο, με γεύση πορτοκαλιού. Έτοιμο σε 45 λεπτά, χωρίς μαγιά, είναι ιδανικό να συνοδεύσετε φουά γκρα και τυριά.
TM21 ισοδύναμα
Δεν έχω προετοιμάσει ποτέ ψωμί και νομίζω ότι θα χαροποιήσω με αυτό που φαίνεται πολύ καλό! Έχω όμως 2 ερωτήσεις, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσω κάποιο ειδικό αλεύρι; Δεδομένου ότι δεν βάζει τίποτα, καταλαβαίνω ότι το κανονικό αξίζει. Και ένα άλλο πράγμα, αρχικά λέτε ότι πρέπει να το βάλετε σε μια τσάντα ή σε ένα καλούπι πυρέξ με καπάκι, αλλά αργότερα στη συνταγή δεν το βλέπω πουθενά, οπότε δεν ξέρω αν μπορεί να τοποθετηθεί άμεσα ή όχι.
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ!
Γεια σας Rocío, αν και είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αλεύρι ψωμιού, αν δεν το έχετε, μπορείτε να βάλετε κανονικό ή αλεύρι ζαχαροπλαστικής. Και ναι, ξέχασα να το βάλω στην τσάντα στο τέλος της συνταγής, είναι ήδη διορθωμένο. Φτιάχνεις την μπάλα, την αλείφεις με λάδι και αλεύρι, την βάζεις στην σακούλα ή το δοχείο πυρέξ και πηγαίνεις να ψήσεις!
Μην περιμένετε να διπλασιαστεί η ζύμη σε λίγο χρόνο; Δηλαδή, δεν έχει λεβάντο
Όχι, αυτό το ψωμί δεν χρειάζεται αύξηση και είναι πολύ νόστιμο!
Γεια σας Mari Carmen, δεν χρειάζεστε ανελκυστήρα 🙂 Είναι πολύ εύκολο, θα το δεις.
Ευχαριστώ για τη συνταγή, αλλά τι είναι το EVOO;
Το Eva Sánchez evoo σημαίνει έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Ω Θεέ μου!! Πόσο αδέξιος είμαι !!! Δεν έπεσε !! ???
Το ίδιο συνέβη σε μένα και έπρεπε επίσης να μου πουν !! Χα χα χα χα χα χα
Δηλαδή, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Το ίδιο συνέβη και σε μένα, την πρώτη φορά που το είδα σκέφτηκα ότι ήταν ένα είδος ελαιολάδου hehehe
το αλεύρι δύναμης χρησιμοποιείται στα άλλα ψωμιά. Δεν το αναφέρετε σε αυτήν τη συνταγή. Από την άλλη πλευρά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη φρέσκια μαγιά x τη μαγιά του αρτοποιού
Γεια Sara, είναι όντως αλεύρι αντοχής, αλλά αν δεν το έχετε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κανονικό ή αλεύρι ζαχαροπλαστικής. Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αλεύρι αρτοποιίας φακελάκι 🙂
Ετσι κανω εγω?
Τι είδους τσάντα είναι; Θα είναι ξεχωριστό από το φούρνο; Και μπορείτε να βάλετε τσιπ σοκολάτας σωστά;
Φαίνεται τόσο καλό!
Ευχαριστίες
De Naranjaaaa; Υπάρχει εκεί για να το δοκιμάσετε;
γεια σας, έφτιαξα αυτή τη συνταγή αμέσως!!! Αντί για ζάχαρη, πρόσθεσε μέλι και μαγιά για «μπριός». Τελικά όχι ψωμί αλλά ένα υπέροχο κουλούρι !!!! Ευχαριστώ πολύ Κρίμα που δεν μπορώ να σου στείλω τη φωτογραφία!
Πόσο καλή Mimi, είμαι πολύ χαρούμενος. Συγχαρητήρια για το αποτέλεσμα! Και ευχαριστώ που το μοιραστήκατε 😉
Το έκανα σήμερα το απόγευμα και πρέπει να πω ότι ήταν υπέροχο και πολύ εύκολο!
Πόσο ωραία Ρόζα! Ευχαριστώ πολύ 🙂
Γεια Rosa, σας ευχαριστώ για το σχόλιό σας !! 🙂
Γεια. Η τσάντα. Αυτό κλείνει ερμητικά ή αφήνει ένα άνοιγμα όταν βρίσκεται στο φούρνο.
Γεια σας Mari Nieves, η τσάντα είναι κλειστή με το άγκιστρο που φέρνει, η οποία δεν κλείνει ερμητικά, έτσι ώστε η τσάντα μόνη της να εκκενώσει τον αέρα κατά τη διάρκεια του φούρνου.
Θα το κάνω, αλλά μία ερώτηση. Πώς να το βάλετε στο φούρνο σε μια σακούλα;
Ή πρέπει να το αφήσετε να ξεκουραστεί πριν το βάλετε στο φούρνο σε μια τσάντα;
Tere
Γεια σου Τερέζα, σχηματίζεις την μπάλα, αλείφεις το σακουλάκι του ψησίματος με λάδι από μέσα, βάζεις τη ζύμη κατευθείαν στη σακούλα ψησίματος, την κλείνεις με το κλείσιμο της (δεν κλείνει ερμητικά, άρα θα εκκενώσει μόνο του τον αέρα) και εσύ Βάλτε το στο φούρνο στους 180º, δεν χρειάζεται να προθερμάνετε τον φούρνο ή να αφήσετε τη ζύμη να ξεκουραστεί ή να φουσκώσει. Γι' αυτό είναι «θαυματουργό ψωμί». Θα δείτε πόσο νόστιμο. Στα 35-45 λεπτά θα δείτε πως έχει ήδη μεγαλώσει και είναι χρυσαφένιο από πάνω, και όλα μέσα στην τσάντα !! 🙂
Γεια σας Naomi, αν μπορείτε να βάλετε τσιπ σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, σταφίδες ... και αν η τσάντα είναι ξεχωριστή από το φούρνο. Το πωλούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ, στην περιοχή όπου είναι το αλουμινόχαρτο. Ευχαριστώ για την εγγραφή !!
Γεια σου ομώνυμο !!!!
Έφτιαξα το ψωμί αυτό το Πάσχα και αφού δεν βάζεις τίποτα από την τσάντα, το έβαλα στο φούρνο όπως είναι και η αλήθεια είναι ότι βγήκε υπέροχο, τραγανό στην κορυφή και πληκτρολογήστε κουλούρι στο εσωτερικό, με μια συγκεκριμένη γεύση του roscòn de reyes ότι uuuummmmmm.
Το έχουμε φάει φρυγανισμένο με βούτυρο και μαρμελάδα, φρυγανισμένο και με ψιλόβροχο λάδι και ακόμη και απλωμένο σε nocilla, και είναι νόστιμο.
Χαιρετισμούς και ευχαριστώ γιατί λατρεύω τις συνταγές σας.
Ουάου τι χαρά Irene 🙂 Σας ευχαριστώ πολύ που το μοιραστήκατε μαζί μας. Και σας ευχαριστώ επίσης που μας ακολουθήσατε και για τις συνταγές μας.
Μπορείτε να μου πείτε πόσα γραμμάρια ξηρής μαγιάς πρέπει να βάλω για να φτιάξω αυτό το ψωμί; Ανυπομονώ να το κάνω, αλλά δεν ξέρω την ισοδυναμία. Σας ευχαριστώ
Γεια Mercedes, 5 γραμμάρια μαγιάς ξηρού αρτοποιού ισούται με 15 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς. 🙂
Πείτε μου ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μαγιά αντί για ξηρή μαγιά, η συνταγή φαίνεται καλή, θέλω να την προετοιμάσω. Ευχαριστώ.
Γεια σου Μπλάνκα, ναι μπορείς, κανένα πρόβλημα 🙂
Γεια σας Ειρήνη. Έχω φτιάξει το ψωμί και βγαίνει εντυπωσιακό! Πολύ τρυφερό και εξαιρετικά πλούσιο. Θα ήθελα να σας ρωτήσω δύο πράγματα: αντί για ζάχαρη, μπορείτε να βάλετε σιρόπι αγαύης ή κάτι πιο ελαφρύ; Και αντί για αλεύρι ψωμιού, θα μπορούσατε να βάλετε όλυρα αλεύρι;
Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ!
Γεια! Μπορώ να το φτιάξω χωρίς ζάχαρη και πορτοκάλι; Μόνο ψωμί φραντζόλας;
Ειρήνη, το δοκίμασα και ήταν εντυπωσιακό. Μπορεί ακόμη και να καταναλωθεί μόνο του, ως επιδόρπιο. Είναι πραγματικά ένα θαυμάσιο ψωμί. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες.
χαιρετίσματα
Γεια σας Antonio J., σας ευχαριστώ πολύ για το μήνυμά σας. Σύντομα θα φτιάξω μια έκδοση σοκολάτας και πορτοκαλιού που θα λατρέψετε, ή ελπίζω! Και θα είναι τέλειο να το πάρετε με τυρί, για παράδειγμα, για μένα το πορτοκαλί όπως λέτε μόνοι ή για επιδόρπιο είναι νόστιμο, αλλά πρέπει να το δοκιμάσετε με τυρί, εντυπωσιακό! Μια μεγάλη αγκαλιά 😉
Μεγάλη Ειρήνη! Προς το παρόν, ενώ φτάνει η νέα σας συνταγή με σοκολάτα (έχω κάνει rool 😉 Το έκανα ξανά, αυτή τη φορά χωρίς ζάχαρη, και σε ένα μεγαλύτερο καλούπι και ήταν ακόμα καλύτερο.
Αλλά πόσο καλό Antonio, είμαι πολύ χαρούμενος! Βλέπω ότι έχεις το κρέμασμα αυτού του ψωμιού. Λοιπόν, αφήστε τη φαντασία σας να πετάξει και μπορείτε να είστε τόσο δημιουργικοί όσο θέλετε. Μπορείτε να συνδυάσετε γλυκές ή αλμυρές γεύσεις και συστατικά. Ευχαριστούμε που μας γράψατε 🙂