Ποτήρια κομπόστα ροδάκινου με γιαούρτι

Μερικά από τα αγαπημένα μας επιδόρπια καλοκαιρινές μέρες Είναι τα ποτήρια κομπόστα ροδάκινου με γιαούρτι. Επομένως, εκμεταλλευόμαστε και εκμεταλλευόμαστε πλήρως τα φρούτα από πέτρα που είναι τώρα στα καλύτερά τους.
La κομπόστα ροδάκινων Είναι τόσο απλό όσο αυτό που συνήθως της Apple αν και στην περίπτωση αυτή τα κομμάτια παραμένουν πιο μαλακά και πιο ολόκληρα.

Επιπλέον, έχουμε διακοσμήσει τα γυαλιά με μερικά καραμελωμένες πορτοκαλί ταινίες που δίνουν ένα πολύ πλούσιο άρωμα εσπεριδοειδών στο επιδόρπιο ή το σνακ μας.

Ποτήρια κομπόστα ροδάκινου με γιαούρτι

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αξιοποιήστε στο έπακρο τα καλοκαιρινά φρούτα με αυτά τα υπέροχα ποτήρια.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: postre
• Θερμίδες: 190
• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 5M
• Χρόνος μαγειρέματος: 15M
• Συνολικός χρόνος: 20M

Συστατικά

Καραμελωμένη φλούδα πορτοκαλιού

• 1 οργανικό πορτοκάλι
• 100 g νερού
• Ζάχαρη 60 g

Για την κομπόστα ροδάκινων

• 2 ροδάκινα
• 30 g σιρόπι αγαύης
• 100 g νερού
• 4 φύλλα μέντας

Για την υπόλοιπη συνταγή

• 300 γραμμάρια ελληνικό γιαούρτι
• Μικρά φύλλα μέντας για γαρνιτούρα

Προετοιμασία

1. Πλένουμε καλά το πορτοκάλι και φτιάχνουμε λωρίδες μόνο με το πορτοκαλί μέρος. Όπως πάντα θα φροντίσουμε να μην φορούν λευκό δέρμα γιατί είναι πικρό.

2. Βάζουμε τις λωρίδες στο ποτήρι μαζί με το νερό και τη ζάχαρη. Προγραμματίζουμε 10 λεπτά, 110º, ταχύτητα κουταλιού, χωρίς ποτήρι.

3. Στο τέλος του χρόνου οι λωρίδες θα έχουν καραμελωθεί και θα έχουμε επίσης ένα πυκνό σιρόπι. Αποσύρουμε και κρατούμε.

4. Πλένουμε τα ροδάκινα και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Τους ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε τετράγωνα παρόμοιου μεγέθους. Παίρνουμε την ευκαιρία να αφαιρέσουμε το κόκαλο.

5. Βάζουμε τα ροδάκινα στο ποτήρι μαζί με το νερό, το σιρόπι και 4 πλυμένα φύλλα μέντας. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού.

6. Μετά από καιρό αποσύρουμε και κάνουμε κράτηση.

7. Διανέμουμε το γιαούρτι ανάμεσα στα 4 ποτήρια και τοποθετούμε το κομπόστα στην κορυφή με μερικές κουταλιές της σούπας σιρόπι για να γλυκάνουμε το γιαούρτι.

8. Διακοσμούμε κάθε ποτήρι με μερικές λωρίδες καραμελωμένου πορτοκαλιού και μερικά μικρά φύλλα μέντας.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα ποτήρια κομπόστα ροδάκινου με γιαούρτι;

Μόλις γίνει η κομπόστα ροδάκινου, μπορείτε να την αποθηκεύσετε σε ένα δοχείο και Ψύξτε το για μια-δυο μέρες.
Συναρμολογήστε μόνο το επιδόρπιο πριν το σερβίρετε. Αυτό διασφαλίζει ότι τα ποτήρια φαίνονται φρέσκα και ότι τα φύλλα μέντας είναι λεία.
Επίσης, μπορείτε να πάρετε το κομπόστα ζεστό, ζεστό ή κρύο αν και με αυτές τις θερμάνσεις αυτό που θέλετε περισσότερο είναι ότι είναι δροσερό.
Χρησιμοποιήστε το ελληνικό γιαούρτι που σας αρέσει περισσότερο, μπορείτε ακόμη και να το χρησιμοποιήσετε σπιτικό labneh. Σε αυτήν την περίπτωση, προτείνω να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο, αντί για ένα ποτήρι, για να παρουσιάσετε το επιδόρπιο.

Περισσότερες πληροφορίες - Σπιτικό Labneh / Applesauce

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix