Ρύζι με μπιζέλια και ζαμπόν

Προετοιμάζω ρύζι Με το Thermomix είναι πάντα μια χαρά γιατί μας βοηθάει πολύ στην κουζίνα. Επομένως, δεν κοστίζει τίποτα για να δοκιμάσετε νέους συνδυασμούς, όπως ο σημερινός, στον οποίο έχουμε ετοιμάσει ρύζι με μπιζέλια και ζαμπόν.

Χάρη στα κατεψυγμένα μπιζέλια, αυτή η συνταγή δεν είναι αποκλειστική για την άνοιξη και μπορούμε να την φτιάξουμε κατά τη διάρκεια όλο το χρόνο. Το μόνο πράγμα που πρέπει να έχουμε κατά νου είναι ότι αυτό το ρύζι πρέπει να τρώγεται φρέσκο. Είναι σαν το risottos ότι δεν μπορούν να περιμένουν κανέναν, καθώς καθώς περνούν τα λεπτά, χάνουν το χυμό τους.

Αυτό που το καθιστά κολλώδες και καταλήγει να είναι μια συμπαγής ζύμη είναι το άμυλο. Εάν θέλουμε να εξαλείψουμε μέρος αυτής της ουσίας, αρκεί να πλένουμε το ρύζι πριν το μαγειρέψουμε. Ένας άλλος τρόπος για να είναι πιο χαλαρό αυτό το πιάτο είναι να μαγειρέψετε το ρύζι εκ των προτέρων σαν να ήταν λευκό ρύζι, αλλά τότε αυτή η συνταγή δεν θα μας εξυπηρετούσε, αφού θα έπρεπε να το προετοιμάσουμε διαφορετικά και οι χρόνοι θα ήταν επίσης διαφορετικοί.

Γι 'αυτό σας ενθαρρύνω να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή για ρύζι με μπιζέλια και ζαμπόν, καθώς είναι πολύ απλό να φτιαχτεί και είναι χρήσιμο για οποιαδήποτε μέρα από τότε που λιγότερο από 30 λεπτά Θα το έχουμε στο τραπέζι.

Ρύζι με μπιζέλια και ζαμπόν

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αυτή η συνταγή ρυζιού μπορεί να παρασκευαστεί όλο το χρόνο. Είναι επίσης απλό και γρήγορο.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: ρύζι
• Θερμίδες: 390
• Μερίδες: 2

• Χρόνος μαγειρέματος: 26M
• Συνολικός χρόνος: 26M

Συστατικά

• 150 γραμμάρια ρυζιού
• 75 g κατεψυγμένα μπιζέλια
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 1 ντομάτα αχλαδιού
• 50 g ζαμπόν σε κύβους
• 375 g ζεστό ζωμό λαχανικών
• 20 g ελαιόλαδο
• Αλάτι και ψιλοκομμένο μαϊντανό

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το λάδι στο ποτήρι, το θερμαίνουμε με προγραμματισμό 2 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1. Προσθέτουμε τους κύβους ζαμπόν και τηγανίζουμε 3 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

2. Εν τω μεταξύ, παίρνουμε την ευκαιρία να ξεφλουδίσουμε και να κόψουμε το σκόρδο και να πλύνουμε και να τρίψουμε την ντομάτα.

3. Μετά το χρόνο προσθέτουμε τόσο την ντομάτα όσο και το κιμά. Λαθραίο κατά τη διάρκεια 4 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού.

4. Προσθέτουμε το ρύζι και σοτάρουμε 2 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1. Προσθέτουμε τα μπιζέλια και τον ζεστό ζωμό. Ρυθμίζουμε το αλάτι λαμβάνοντας υπόψη ότι το ζαμπόν θα του δώσει επίσης γεύση. Προγραμματίζουμε 15 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή.

5. Στο τέλος της περιόδου, σερβίρουμε γρήγορα και το παρουσιάζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό στην κορυφή.

Περισσότερες πληροφορίες - Ριζότο μανιταριών

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix