Ζυμαρικά Gratin

Σήμερα έχουμε πολύ ευέλικτες συνταγές βίντεο. Μπορούμε να το ετοιμάσουμε με μακαρόνια ή μακαρόνια, με ζυμαρικά με ντομάτα ή με πέστο, με κρέας ή με τόνο ... όλα αξίζουν τον κόπο. Το προτείνουμε ως συνταγή συγκομιδής να δώσουμε μια δεύτερη ευκαιρία στα ζυμαρικά που μπορεί να έχουμε μείνει.

Το έχω ετοιμάσει με 700 g ζυμαρικά ήδη μαγειρεμένα (που ισοδυναμεί με περίπου 320 γραμμάρια άψητων ζυμαρικών), αλλά μπορείτε επίσης να το φτιάξετε με λιγότερη ποσότητα.

Στο βίντεο θα δείτε ότι έχω χρησιμοποιήσει ένα κατσαρόλα για ψήσιμο. Τι δεν έχεις; Λοιπόν, χρησιμοποιήστε μια πηγή πυρέξ ή οποιοδήποτε άλλο υλικό που αντιστέκεται στις υψηλές θερμοκρασίες του φούρνου.

Ζυμαρικά Gratin, μια εξαιρετική συνταγή για χρήση

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια χρήσιμη συνταγή που μπορούμε να φτιάξουμε με οποιονδήποτε τύπο ζυμαρικών.

• Άσεν Τζιμέν

• Κουζίνα: Ιταλικά
• Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
• Θερμίδες: 460
• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 10M
• Χρόνος μαγειρέματος: 40M
• Συνολικός χρόνος: 50M

Συστατικά

• 30 γραμμάρια βουτύρου και λίγο περισσότερο για την κατσαρόλα ή το ταψί
• 50 g παρμεζάνας σε κομμάτια
• 400g γάλα
• 30 g αλεύρι
• 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Λίγο πιπέρι
• 700 γραμμάρια ζυμαρικών ήδη μαγειρεμένα

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °.

2. Βάζουμε την παρμεζάνα στο ποτήρι και την τρίβουμε με προγραμματισμό 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10. Αφαιρούμε το τριμμένο τυρί και το διατηρούμε.

3. Βάζουμε γάλα, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 8 λεπτά, 90 °, ταχύτητα 4.

4. Προσθέστε το βούτυρο και 40 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα. Προγραμματίζουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

5. Βάζουμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα ή το ταψί μας. Σε αυτό διανέμουμε τη μπεσαμέλ και ανακατεύουμε.

6. Ψεκάστε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί στην επιφάνεια.

7. Ψήνουμε στους 180 ° για 25 ή 30 λεπτά. Εάν έχουμε, μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε τη σχάρα του φούρνου.

Περισσότερες πληροφορίες - Θαύμα ψωμί