Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ζυμαρικά με μανιτάρια, κολοκυθάκια και ζαμπόν

Ζυμαρικά30 λεπτά4 άνθρωποι450 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (18 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Ζυμαρικά με αφυδατωμένα μανιτάρια

Θα χρησιμοποιήσουμε αφυδατωμένα μανιτάρια για να ετοιμάσουμε ένα υπέροχο πιάτο ζυμαρικά στο Thermomix.

Το πρώτο πράγμα που θα πρέπει να κάνουμε είναι ενυδατώστε τα μανιτάρια και θα το κάνουμε σε ζεστό νερό για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, μόλις στραγγίξουν, θα χρησιμοποιήσουμε τα μανιτάρια για να ετοιμάσουμε τα ζυμαρικά μας. Μην ρίχνετε όμως το νερό ... το στραγγίζετε και θα σας χρησιμεύσει για να ετοιμάσετε ένα ρύζι ή αυτό το στιφάδο.

Στο βίντεο που έχουμε ετοιμάσει μπορείτε να δείτε πώς να το προετοιμάσετε ζυμαρικά ριζότα, ένα κρεμώδες ζυμαρικό που μαγειρεύεται στο Thermomix μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Δοκιμάστε το γιατί είναι εξαιρετικό.

Κρεμώδη ζυμαρικά με μανιτάρια, κολοκυθάκια και ζαμπόν

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα κρεμώδες ζυμαρικό που θα λατρέψετε αν είστε παθιασμένοι με τα μανιτάρια

Κρεμώδη ζυμαρικά με μανιτάρια, κολοκυθάκια και ζαμπόν
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Θερμίδες: 450
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 20 g κρεμμύδι
  • 20 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 100 γραμμάρια μαγειρεμένου ζαμπόν, σε κύβους
  • 190 γραμμάρια κολοκυθάκια σε κύβους
  • 50 γραμμάρια ξερά μανιτάρια (ενυδατωμένα σε ζεστό νερό για 10 λεπτά)
  • Άλας
  • Τριμμένο πιπέρι
  • 700 g νερού
  • 350 g μικρών ζυμαρικών

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το κρεμμύδι και το ελαιόλαδο στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Προγραμματίζουμε παρακάτω 3 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

  2. Προσθέτουμε το ζαμπόν σε κύβους και το πρόγραμμα 3 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  3. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα αυτό που έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  4. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια (καλά στραγγισμένα, χωρίς το νερό). Προγραμματίζουμε 3 λεπτά, θερμοκρασία varoma, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1Το Αλατοπιπερώνουμε.

  5. Τώρα προσθέτουμε το νερό και το πρόγραμμα 7 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  6. Αν το θεωρούμε απαραίτητο, προσθέτουμε λίγο ακόμη αλάτι. 

  7. Ενσωματώνουμε τα ζυμαρικά και προγραμματίζουμε χρόνος που αναγράφεται στη συσκευασία, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κάδου.

  8. Αφήστε το να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά στο ποτήρι και σερβίρετε.

σημειώσεις

Μην πετάτε το νερό για να ενυδατώσετε τα μανιτάρια. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για άλλα σκευάσματα (ρύζι, σούπα ...)

Περισσότερες πληροφορίες - Stew κρέατος, πατάτας και μανιταριού 

Πηγή - Vorwerk


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: General

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.