Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ρατατούιλ ζυμαρικά με αυγό και ελιές

Ορεκτικά30 λεπτά14 άνθρωποι100 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (5 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

ζυμαρικά ρατατούιγ-με-αυγό-και-ελιές-2-thermorecetas

En Thermorecetas Έχουμε ήδη ετοιμάσει διάφορους τύπους empanadillas, γλυκό και αλμυρό. Αλλά έλειπε μια εξαιρετική συνταγή που είχαν ήδη ετοιμάσει οι γιαγιάδες μας: Ρατατούιλ μπουλέττες.

Το Ratatouille είναι μια από τις πιο εκδομένες συνταγές που υπάρχει στα ισπανικά βιβλία μαγειρικής. Σε κάθε σπίτι βάζουν ή παίρνουν κάποιο συστατικό προσπαθώντας να το προσαρμόσουν στις προτιμήσεις της οικογένειας. Και πώς θα μπορούσε να είναι διαφορετικά, σας δείχνω την εκδοχή μου απλά λαχανικά, βραστό αυγό και μαύρες ελιές.

Με τη ζύμη έχετε πολλές επιλογές ή κάντε το στο σπίτι ή αγοράστε το γκοφρέτες Αυτή η επιλογή είναι πολύ πιο γρήγορη και μας επιτρέπει να τις προετοιμάσουμε ακόμα και όταν ο καιρός είναι κακός.

Αυτό που μου αρέσει περισσότερο για αυτά τα ζυμαρικά ρατατούιγ με αυγό και ελιές είναι ότι είναι φτιαγμένα στο φούρνος. Το αποτέλεσμα είναι μια τραγανή προετοιμασία που είναι πολύ πιο υγιεινή από ό, τι αν τα τηγανίσουμε.

Ρατατούιλ ζυμαρικά με αυγό και ελιές

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Απολαυστικά και τραγανά ζυμαρικά ρατατούιγ με αυγό και ελιές. Παραδοσιακή συνταγή που παρασκευάζεται γρηγορότερα από ό, τι περιμένετε και χωρίς τηγάνισμα.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: ορεκτικά
  • Θερμίδες: 100
  • Μερίδες: 14
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 14 γκοφρέτες ζυμαρικών
  • 130 γραμμάρια κολοκυθιών
  • 100 g κρεμμύδι
  • 1 ντομάτα
  • 60 g πράσινης πιπεριάς
  • 100 γρ. Κόκκινη πιπεριά
  • 40 g μαύρων ελιών
  • 1 μαγειρεμένο αυγό
  • 1 κρόκο
  • 30 g ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε και καθαρίστε τις πιπεριές, επίσης πλύνετε και κόψτε τα κολοκύθια. Βάλτε αυτά τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο ποτήρι και ψιλοκόψτε το 4 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 4. Χαμηλώστε τα κομμάτια στις λεπίδες, προσθέστε το λάδι και προγραμματίστε 10 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα κουταλιού και αριστερή στροφή.

  2. Ξεφλουδίζοντας την ντομάτα και αφαιρώντας τους σπόρους. Μετά την πάροδο του χρόνου, προσθέστε το στο ποτήρι και αλατοπιπερώστε. Πρόγραμμα 5 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα κουταλιού και αριστερή στροφή.

  3. Μετά το χρονικό διάστημα, αφαιρέστε και διατηρήστε μέχρι να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

  4. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες μαύρες ελιές και το ψιλοκομμένο βραστό αυγό και ανακατέψτε με τη σπάτουλα ή ένα κουτάλι.

  5. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τον κρόκο με μια κουταλιά της σούπας νερό.

  6. Απλώστε το ψεύτικο ανάμεσα στις γκοφρέτες, βάψτε τις άκρες των μπιφτέκι με τον κρόκο και κλείστε τα πιέζοντας με ένα πιρούνι για να τα σφραγίσετε καλά. Επίσης βάψτε την επιφάνεια του ζυμαρικού και τοποθετήστε την σε φούρνο προθερμασμένο στους 180º. Ψήνουμε για 10 λεπτά.

  7. Όταν έχουν ωραίο φρυγανισμένο και φωτεινό χρώμα, αφαιρέστε τα από το φούρνο και σερβίρετε αμέσως.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Μπουλέττες τυριών


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Σαλάτες και λαχανικά, Συνταγές για παιδιά, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.