Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Τρυφερό σιτάρι με μπέικον και γκοργκόνζολα

Εκκινητές41 λεπτά2 άνθρωποι
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

Σήμερα έχω ετοιμάσει μια συνταγή με ένα μεγάλη σύμμαχος Στην κουζίνα μου. Το ανακάλυψα πριν από χρόνια στη Γαλλία και, ευτυχώς, το βρίσκουμε ήδη στα ισπανικά σούπερ μάρκετ.

El τρυφερό σιτάρι παρασκευάζεται σαν να είναι ρύζι και είναι μια άλλη εναλλακτική για να τρώτε δημητριακά χωρίς να καταφεύγετε στα ίδια υλικά όπως πάντα. Είναι επίσης φθηνό, αποθηκεύεται καλά και είναι πολύ ευέλικτο. Μπορεί να παρασκευαστεί με ζεστές συνταγές, όπως η σημερινή, ή με κρύες συνταγές όπως σαλάτες για το καλοκαίρι.

Όπως τα ζυμαρικά, το μαλακό σιτάρι, ταιριάζει καλά με το αλμυρές γεύσεις και ταιριάζει απόλυτα με τυριά και άλλες σάλτσες.

Ελπίζω να τολμήσετε να δοκιμάσετε και να μου πείτε τα αποτελέσματα !!

Τρυφερό σιτάρι με μπέικον και γκοργκόνζολα

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια συνταγή με τρυφερό σιτάρι που θα λατρέψετε.

Τρυφερό σιτάρι με μπέικον και γκοργκόνζολα
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 2
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 λίτρο νερού
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 160 g μαλακού σίτου
  • 70 g κρεμμύδι (1 μικρό ή or μεγάλο περίπου)
  • 15 g ελαιόλαδο
  • 50 γραμμάρια μπέικον σε κύβους
  • 1 pera
  • 80 γραμμάρια τυριού γοργονζόλα
  • Romero
  • Βούτυρο
  • Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το νερό στο ποτήρι με τη δάφνη και μια πρέζα αλάτι. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού.

  2. Όταν τελειώσει ο χρόνος τοποθετούμε μέσα το καλάθι με το σκληρό σιτάρι. Μαγειρεύουμε για 8 λεπτά σε θερμοκρασία βαρώματος, ταχύτητα 3, χωρίς ποτήρι.

  3. Αφού περάσει η ώρα, αφαιρούμε προσεκτικά το καλάθι, στραγγίζουμε και κρατάμε το σιτάρι.

  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º με θερμότητα πάνω και κάτω.

  5. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι. Το δαγκώνουμε κατά τη διάρκεια 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  6. Προσθέστε 15 g ελαιόλαδου και προγραμματίστε 5 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού.

  7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κύβους μπέικον και τηγανίζουμε 4 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού.

  8. Καθαρίζουμε και κόβουμε το αχλάδι σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, ούτε πολύ μεγάλα ούτε πολύ μικρά. Κρατάμε ολόκληρο φύλλο για διακόσμηση.

  9. Όταν γίνει το μπέικον, προσθέστε τους κύβους αχλαδιού. Και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού.

  10. Βάζουμε την πεταλούδα στη λεπίδα. Προσθέτουμε το σιτάρι που είχαμε κρατήσει. Πασπαλίζουμε με δεντρολίβανο και πιπέρι. Τα παραλείπουμε όλα μαζί κατά τη διάρκεια 1 λεπτό, 100º, ταχύτητα 1, στρίψτε αριστερά.

  11. Αλείφουμε ελαφρά ένα ταψί με λάδι. Ρίξτε το μείγμα στην πηγή και απλώστε από πάνω κομμάτια τυριού γκοργκοντζόλα.

  12. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180º.

  13. Ενώ ροδίζουμε τη φέτα αχλαδιού με ένα παξιμάδι βούτυρο και πασπαλίζουμε λίγο πιπέρι. Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε ροζ πιπέρι για να του δώσουμε μια διαφορετική πινελιά.

  14. Διακοσμούμε το σιτάρι με το σοταρισμένο αχλάδι και λίγο δεντρολίβανο. Σερβίρουμε αμέσως.

Περισσότερες πληροφορίες - Φρέσκια τρυφερή σαλάτα σιταριού

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix®


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ρύζι και ζυμαρικά, Δυσανεξία στα αυγά, Λιγότερο από 1 ώρα, Συνταγές για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Σεμπάιρ dijo
    πριν 12 χρόνια

    Μου άρεσε πολύ η συνταγή Mayra, στο σπίτι καταναλώνουμε πολύ τρυφερό σιτάρι, μας αρέσει όσο το ρύζι και πάνω από αυτό έχει πολλές ίνες που είναι επίσης σημαντικές. Θα κάνω τη συνταγή για να το δοκιμάσω, ένα φιλί.

    Απάντηση στο Sebeair
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      πριν 12 χρόνια

      Γεια σου Σεμπάιρ,

      Είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει, στο σπίτι μου καταναλώνουμε πολύ σιτάρι και, η αλήθεια είναι ότι με βοηθά να κάνω μια ποικίλη διατροφή.
      Θα μου πείτε!

      Φιλιά!

      Απάντηση στη Mayra Fernández Joglar
  2.   Catherine Corneliuson dijo
    πριν 12 χρόνια

    Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Αλλά σε ποιο κατάστημα μπορώ να βρω μαλακό σιτάρι εδώ;

    Απάντηση στο Catarina Corneliuson
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      πριν 12 χρόνια

      Γεια σας Catarina:

      Που ειναι εδω?!!

      Αν εννοείτε την Ισπανία, μπορείτε να τη βρείτε σε σούπερ μάρκετ, στο τμήμα ρυζιού.

      Σας φιλώ!!

      Απάντηση στη Mayra Fernández Joglar
  3.   Σάντρα Ιγκλέσια dijo
    πριν 12 χρόνια

    Πού αγοράζετε το σιτάρι; Ευχαριστώ ………………….

    Απάντηση στο sandra iglesias
  4.   Beli dijo
    πριν 12 χρόνια

    Με ενδιαφέρει να μάθω πού αγοράζετε το σιτάρι, το πωλούν στη Mercadona ;;;

    Απάντηση στο Beli
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      πριν 12 χρόνια

      Γεια σας Σάντρα και Μπέλι:

      Η μάρκα Nomen έχει μαλακό σιτάρι και η αλήθεια είναι, αυτή τη στιγμή δεν ξέρω αν το αγόρασα στο Carrefour, Mercadona ή στο El Corte Inglés ... αλλά είναι ένα συστατικό που είναι εύκολο. Εάν όχι, θα σας έβαλα πού το αγόρασα.

      Σας φιλώ!!

      Απάντηση στη Mayra Fernández Joglar
  5.   Χοακίμ Μας Μπερνάτ dijo
    πριν 12 χρόνια

    Σας συγχαίρω για αυτήν την υπέροχη συνταγή, είναι πραγματικά πολύ καλό και εξαιρετικά εύκολο να φτιάξετε. Ευχαριστώ

    Απάντηση στον Joaquim Mas Bernat
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      πριν 12 χρόνια

      Ευχαριστώ Joaquim !!

      Τέτοια υπέροχα σχόλια είναι αυτά που μας ενθαρρύνουν να προετοιμάσουμε νέα πράγματα !!

      Φιλιά!

      Απάντηση στη Mayra Fernández Joglar