(13 ψήφους)
Φόρτωση ...
Τι νόστιμο πρωινό! Ένας καλός καφές με λίγο μάφιν σοκολάτας και πορτοκαλιού, αφράτο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα.
Κάθε εβδομάδα φτιάχνω κάτι για πρωινό, είτε είναι κέικ, ψωμί ή muffins. Μου αρέσει πολύ το muffins λεμονιού, αν και αυτά έχουν ένα ειδική πινελιά.
Αν σας αρέσει το πορτοκαλί κέικ πρέπει να δοκιμάσετε αυτά τα muffins αφού το μείγμα του πορτοκάλι με κακάο Είναι πολύ νόστιμο ... θα το λατρέψετε!
Έχω χρησιμοποιήσει σκόνη κακάο που χρησιμοποιείται για να φτιάξω ζεστή σοκολάτα. Εάν τα θέλετε λιγότερο γλυκά, μπορείτε να τα φτιάξετε με σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη. Στη φωτογραφία έχουν τα δύο πρώτα cupcakes ζάχαρη στην κορυφή, αλλά το τρίτο όχι επειδή στο σπίτι έχουμε διαιρεμένες γεύσεις, μερικοί από εμάς τους αρέσει με τη ζάχαρη και άλλοι όχι, έτσι κάνω μισό και μισό.
Είναι σημαντικό το ανάπαυση της ζύμης στο ψυγείο για τουλάχιστον 1/2 ώρα, αλλά αν την αφήσετε λίγο περισσότερο, δεν συμβαίνει τίποτα.
Ο χρόνος εξαρτάται από κάθε φούρνο, αλλά σε 15 λεπτά, λίγο πολύ, τελείωσαν.
Muffins πορτοκαλιού σοκολάτας
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ξεκινήστε τη μέρα σας με μερικά γευστικά muffins σοκολάτας και πορτοκαλιού.
Περισσότερες πληροφορίες - Muffins λεμονιού / Πορτοκαλί παντεσπάνι
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix®
Γεια σας Έλενα, χαιρετισμούς από το Μαϊάμι.
Αυτή την εβδομάδα αναρωτιέμαι 🙂
Όταν αναφέρεστε σε αλεύρι ζαχαροπλαστικής, εννοείτε το κανονικό ισόβιο με το οποίο συνήθως επικαλύπτεται κτλ... ή ένα είδος αλευριού που εδώ στις ΗΠΑ λέγεται "Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του" που έχει προσθέσει αλάτι και λίγη μαγιά. ?
Επίσης σχετικά με το ηλιέλαιο, είναι δύσκολο για μένα να το βρω και το πιο παρόμοιο και υγιές πράγμα που βρίσκω είναι αυτό του καλαμποκιού, νομίζετε ότι θα ήταν καλό ή καλύτερο να χρησιμοποιώ ελαιόλαδο;
Και τελευταία ερώτηση, ο φάκελος της χημικής μαγιάς πόσα γραμμάρια έχει; εδώ η μαγιά ψησίματος έρχεται σε ένα χαλαρό βάζο.
Χαιρετισμοί και ευχαριστίες!
πολύ καλό από την Ταραγόνα.
Με το αραβοσιτέλαιο θα είναι καλύτερο, νομίζω, παρά με το ελαιόλαδο, αφού η γεύση είναι πιο μαλακή και παρόμοια με αυτή του ηλίανθου.
Όσον αφορά το αλεύρι, εάν το αγοράσετε με μαγιά δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε το φάκελο του μπέικιν πάουντερ. Εάν βάζετε κοινό αλεύρι, απλά θα πρέπει να προσθέσετε το μπέικιν πάουντερ.
μια αγκαλιά
Γεια Σουζάνα, το αλεύρι ζαχαροπλαστικής είναι κανονικό αλλά λεπτότερο αλεύρι. Μπορεί να γίνει στο Thermomix: προσθέτετε το κανονικό αλεύρι και το κονιοποιείτε για 10 δευτερόλεπτα στο vel. προοδευτικό 5-7-10, έτοιμο! Όσον αφορά το λάδι, το αραβοσιτέλαιο είναι καλύτερο, επειδή το ελαιόλαδο είναι ισχυρότερο και μπορεί να του δώσει υπερβολική γεύση λαδιού. Τα φακελάκια ζύμης έχουν 16 γρ., Ώστε να τα ζυγίζετε στο Thermomix έως και 15 γρ. και προσθέστε λίγο περισσότερο, το έχετε ήδη.
Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε από το Μαϊάμι.
Αυτά για να πεθάνεις!
Τα τελευταία που έκανα, τους έβαλα την καρδιά σοκολάτας και ήταν χαρά μου να τα δαγκώσω.
Θα τα επαναλάβω σαν εσένα, με τη σκόνη κακάου.
Και πώς βάλατε την καρδιά της σοκολάτας; !!! Πες μου πες μου…
Thermo, πόσο καλό με μια καρδιά σοκολάτας!
Θα το κάνω! Πρέπει να είναι νόστιμα. Λατρεύω το ιστολόγιό σας!
Γεια. Μου έδωσαν το θερμόμιξ αν και είναι παλιό μοντέλο και δεν το έχω χρησιμοποιήσει ακόμη, αλλά διαβάζω πολλές από τις συνταγές σας. Όταν λέει ταχύτητα κουταλιού ή ταχύτητα βαρώματος, τι σημαίνει; Σας ευχαριστούμε για τη διευκρίνισή σας και μόλις επιλυθεί αυτή η ερώτηση, νομίζω ότι θα δουλέψω με τις συνταγές σας.
Γεια Άντζελα, το vel. το κουτάλι είναι το χαμηλότερο και πρέπει να βάλετε vel. 1 και η πεταλούδα στις λεπίδες. Η θερμοκρασία. Το varoma είναι η υψηλότερη θερμοκρασία, νομίζω ότι η υψηλότερη από τις 21 είναι η θερμοκρασία. 100. Χαιρετίσματα και ξεκινήστε τη δουλειά, θα δείτε πόσο υπέροχο.
Γεια σας κορίτσια, κατάλαβα σωστά, το καλύτερο μισό με δέρμα ??? με το κέλυφος;
Γεια σας Μ. Ο Ιησούς, έχει δίκιο. Βάζοντας vel. Το 5 θρυμματίζεται σε πολύ μικρά κομμάτια, αλλά του δίνει μια απίστευτη γεύση. Τα καλύτερα.
Το πορτοκάλι, με δέρμα; Τι συμβαίνει ότι ο φλοιός καταρρέει;
Γεια σας Cris, το πορτοκάλι είναι με το δέρμα, αλλά όταν ρυθμίζετε την ταχύτητα 5, συνθλίβεται και παραμένουν πολύ μικρά κομμάτια. Τα καλύτερα.
Γειά σας κορίτσια !! Την πρώτη μέρα που έκανα το θερμόμιξ έφτιαξα πορτοκαλί muffins που έρχονται στο βιβλίο ζαχαροπλαστικής και ήταν νόστιμα, οπότε αυτά έχουν σοκολάτα, ummm.
Ελπίζω να σας αρέσουν, Vanesa, θα μου πείτε. Τα καλύτερα.
πολύ καλά και συγχαρητήρια στο blog. ακόμα φανταστικό
Η σκόνη κακάο αναφέρεται στο αγνό ή στο «κολακάο»;
Ένα φιλί
Γεια Carme, χρησιμοποιώ σκόνη κακάου για να φτιάξω ζεστή σοκολάτα (χρησιμοποιώ τη μάρκα Valor). Χαιρετίσματα και χαίρομαι που σας αρέσει το blog μας.
Ωραία!Αν δεχτείς καμιά συμβουλή...σοκολάτα κούπα "Αμαλία" είναι σοκολάτα από Albacete αλλά είναι πολύ καλή!Οι κουνιάδοι και η οικογένειά μου είναι από τη Βαρκελώνη και κάθε φορά που έρχονται φεύγουν φορτωμένοι πακέτα γιατί εκεί είναι δύσκολο να το βρουν. Πραγματικά όμως, αν θέλετε μια νόστιμη σοκολάτα, ψάξτε την, βγαίνουν σε λευκές τσάντες (όχι για προπαγάνδα, αλλά έχουμε δοκιμάσει άλλες και όπως αυτή, δεν μας άρεσε καμία!!). Χαιρετω και θα μου πεις!!
Ευχαριστώ πολύ, Caty! Θα προσπαθήσω να το εντοπίσω. Οι κόρες μου αρέσουν πολύ τη ζεστή σοκολάτα. Χαιρετίσματα και χαίρομαι που σας αρέσουν.
ΓΕΙΑ. Μια μικρή ερώτηση. Φεύγω για λίγες μέρες και θέλω να πάρω τα muffins. Για να τα διατηρήσετε σε κωνικότητα, εκτός από το να τα αφήσετε να κρυώσουν, πρέπει να βάλετε κάτι, ή διατηρούνται καλά χωρίς την ανάγκη για ταινία; ΣΥΓΚΡΑΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΑΣ, ΠΟΥ ΚΑΝΕΙ ΤΟ ΠΟΛΥ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟ ΜΑΣ.
Γεια Carmen, τα φυλάω σε σακούλες κατάψυξης και διαρκούν πολλές ημέρες. Τους άφησα να κρυώσουν εντελώς και τα έβαλα στις σακούλες. Μπορείτε επίσης να τα αποθηκεύσετε σε ένα τρυπητό και δεν χρειάζεται να τα τυλίξετε. Χαιρετίσματα και χαίρομαι που σας αρέσει το blog μας.
Γεια σας κορίτσια, η ερώτησή μου αναφέρεται στο λάδι, αν βάλω το oliv04, θα ήταν το αποτέλεσμα της ζύμης, θα άλλαζε μόνο τη γεύση, η οποία, αν είναι απαλή, δεν νομίζω ότι θα αλλάξει, αν όχι, πες μου , ευχαριστώ πολύ για τη δουλειά σας
Γεια σας Macarena, με ήπιο ελαιόλαδο μοιάζουν πολύ παρόμοια. Προτιμώ τον ηλίανθο γιατί δεν του δίνει καμία γεύση. Τα καλύτερα.
Σε ευχαριστώ, σε ευχαριστώ και σε ευχαριστώ σε περίμενα ...
Είστε ευπρόσδεκτοι, Μόντσε!
Κορίτσια, με αυτές τις τόσο νόστιμες συνταγές, που είμαστε όλοι πολύ γοητευμένοι, γιατί να μην τις συλλέγουμε σε ένα βιβλίο; Το αγοράζω σίγουρα.
Σας φιλώ.
Ευχαριστώ πολύ Κάρμεν! Τώρα που έχουμε το εικονίδιο για να εκτυπώσω τη συνταγή, τους βγάζω για να φτιάξω ένα βιβλίο για λίγο, αλλά από εκεί για να το δημοσιεύσω νομίζω ότι υπάρχουν πολλά. Τα καλύτερα.
ότι η Έλενα και η Σίλβια ένα βιβλίο είσαι το γάλα
Ευχαριστώ πολύ Mary!
Αυτή η όμορφη εμφάνιση, για να δω αν τα κάνω αυτό το Σαββατοκύριακο. Έχω μια ερώτηση: για cupcakes και muffins είναι καλύτερα, βάλτε τη ζέστη πάνω-κάτω, μόνο κάτω ή στον ανεμιστήρα.
Ευχαριστώ για τις συνταγές σας
Γεια σου Susana, τα φτιάχνω με ζέστη πάνω-κάτω. Στα κέικ συνήθως βάζω τη φωτιά πρώτα για περίπου 10 λεπτά. και στη συνέχεια θερμαίνουμε πάνω-κάτω. Δεν έχω την επιλογή αέρα στον παλιό μου φούρνο, αλλά μου είπαν ότι είναι καλύτερο επειδή η θερμότητα κατανέμεται εξίσου στον φούρνο. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε.
Hoal κορίτσια, όπως πάντα μερικές υπέροχες συνταγές !!! Είμαι βέβαιος ότι θα έχουμε muffins για πρωινό την επόμενη εβδομάδα. Έχω μια ερώτηση, περίπου, πόσα muffins βγαίνουν με αυτά τα ποσά;
Έχω 20
Γεια σας Chelo, εξαρτάται από το μέγεθος των καλουπιών. Τα φτιάχνω σε καλούπια Ikea και βγαίνουν 19-20, αλλά έχω βάλει περισσότερα γιατί δεν χρησιμοποιούν όλοι αυτά τα καλούπια και τα συνηθισμένα είναι τα λευκά που είναι μικρότερα. Τα καλύτερα.
Γεια Mercè, χρησιμοποιώ καλούπια Ikea και παίρνω 18-20 muffins, αλλά είναι μεγάλα καλούπια. Σε κανονικά λευκά καλούπια, βγαίνουν περίπου 24 (εξαρτάται από το πόσο τα γεμίζουμε). Τα καλύτερα.
Γεια σας κορίτσια, το σπίτι μυρίζει υπέροχα. Δεν ξέρω αν θα περιμένω αύριο, είναι ακόμα ζεστά και αφράτα. Έλενα έχω χρησιμοποιήσει την ανεστραμμένη ζάχαρη σε αυτήν τη συνταγή, και επειδή είχα ακόμα νερό ανθισμένου πορτοκαλιού από το τριαντάφυλλο, έχω βάλει λίγο από αυτό, οπότε το έκανα με τον τρόπο μου, αλλά με τη συνταγή σας πιστεύω ότι το μαγείρεμα είναι καινοτόμο, αλλά ευχαριστώ εσείς που δεν χρησιμοποιείτε τις ιδέες σας. Ας φοβηθούμε να καινοτομήσουμε έναν χαιρετισμό
Τι ωραία αλλαγή! Μου αρέσει να αλλάζω συνταγές και να τις προσαρμόζω στις προτιμήσεις μας. Τα καλύτερα.
Καλημέρα, τα δοκιμάζω σίγουρα, μια καλύτερη συμβουλή για να ζεσταίνετε πάντα το φούρνο με την ίδια θερμοκρασία, έτσι ώστε να μην φοβούνται, heh, heh ... Κάνω επίσης την αποθήκευση σε σακούλες στην ikea υπάρχουν μερικά υπέροχα αυτά ... αξίζει τον κόπο. Βασικός
Θα ψάξω αυτές τις τσάντες που λες. Λατρεύω το Ikea αλλά δεν έχω παρατηρήσει τις τσάντες. Ευχαριστώ πολύ, Μόνικα.
Γεια σας κορίτσια!
Είναι η πρώτη φορά που γράφω, αλλά έχω παρακολουθήσει μερικές εβδομάδες, η αλήθεια είναι ότι δεν είχα χρησιμοποιήσει πολύ το θερμόμιξ ……. αλλά από τότε που ανακάλυψα το ιστολόγιό σας, δεν έχω σταματήσει να το χρησιμοποιώ. Χθες χωρίς να προχωρήσω περισσότερο, έφτιαξα με την κόρη μου που είναι 5 ετών τα muffins λεμονιού που βάζετε τις προάλλες, και βγήκαν νόστιμα, την επόμενη εβδομάδα θα φτιάξω αυτά τα σοκολάτα…. Παρεμπιπτόντως, έχω μια ερώτηση Silvia ή Elena, χημική μαγιά; Είναι η βασιλική μαγιά όλης της ζωής;
Ευχαριστώ και συνεχίστε.
Λατρεύω τις συνταγές σας
Καλώς ήλθατε, Μάρι Παζ! Χαίρομαι που σας αρέσει το blog μας. Και ναι, η χημική μαγιά είναι βασιλική μαγιά. Χαιρετίσματα και ελπίζω να σας αρέσουν.
Ανέκαθεν ήμουν σεφ, αλλά ομολογώ ότι είχα λίγο σπατάλη θερμόμιξ μέχρι που άρχισα να βουτάω σε blog όπως το δικό σου. Μένω σε ένα μικρό μέρος και μου είναι δύσκολο να βρω «pijerías» για την κουζίνα, αυτή τη στιγμή δεν μπορώ να βρω «χαριτωμένες» χάρτινες κάψουλες για τα muffins, βρίσκω μόνο τις λευκές, αλλά δεν μπορώ να τις πάρω. σφραγισμένα (αλλά ούτε καν στο El Corte Inglés ... ) Πού τα αγοράζετε; Αγορές στο διαδίκτυο; Αν ναι, σε ποιες σελίδες; Τα καλύτερα
Γεια σας Alicia, τα αγοράζω στο Ikea. Στο Διαδίκτυο υπάρχουν σελίδες που είναι υπέροχες και πωλούν επίσης όμορφες κάψουλες (www.clubcocina.net, http://www.enjuliana.com y http://www.mundodelareposteria.es). Ελπίζω να τα βρείτε. Τα καλύτερα.
γεια, πού μπορώ να αγοράσω το καλούπι σιλικόνης; Σας ευχαριστώ
Γεια σου Ρέσελ, υπάρχουν στο El Corte Inglés και σε συγκεκριμένες ημερομηνίες τα πουλάνε στο Lidl, εκεί που τα αγόρασα. Τα καλύτερα.
Πόσο νόστιμο .. είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω muffins και η αλήθεια είναι ότι αποδείχθηκαν πολύ καλά ... .. ευχαριστώ πολύ, είμαι δεμένη στο blog σας. Χαιρετίσματα
Σας ευχαριστώ πολύ που μας είδατε, Marga! Χαίρομαι που σου άρεσαν τα muffins. Τα καλύτερα.
Έχω γράψει ένα σχόλιο και δεν φαίνεται, αλλά το ξανακάνω για την ιστορία ότι λατρεύω αυτά τα μάφιν χα χα. Δεν ήξερα το μπλογκ σου, αλλά από εδώ και πέρα θα με έχεις, για πιστό ακόλουθο. Ένα μικρό φιλί και χαίρομαι που σε "γνωρίζω"
Γεια Καρμέλα. Ναι, εμφανίζονται τα σχόλιά σας. Χαίρομαι που τους συμπαθείτε !. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας παρακολουθήσατε και μας ακολουθήσατε.
Γεια σας Έλενα, μπορείτε να το προσθέσετε αντί για σοκολάτα σε σκόνη
κόλα κόο
Λατρεύω τις συνταγές σας
μια λεκάνη
Γεια σας Conchi, ναι μπορείτε να προσθέσετε το Cola-Cao, είναι λίγο πιο μαλακό στη γεύση, αλλά πολύ πλούσιο. Τα καλύτερα.
Τι είναι το elevaduraquimca; Αξίζει ο βασιλικός ανελκυστήρας; ευχαριστώ χαιρετισμούς
Γεια Isabel, η χημική μαγιά είναι βασιλική μαγιά. Σε κάποιες συνταγές βάζουμε «χημική μαγιά» για να μην αναγκαστείτε να πάρετε τη μάρκα Royal και να χρησιμοποιήσετε τη μάρκα μαγιάς που σας αρέσει περισσότερο. Τα καλύτερα.
Γεια, είμαι νέος σε αυτό. Πρόσφατα αγόρασα το thermomix. Αυτά τα muffins με τηλεφώνησαν και τα έκανα. Ήθελα να κάνω το μισό ποσό για να δοκιμάσω, βγήκαν καλά, αλλά πολύ ξηρά, αλλά το επόμενο πρωί ήταν πολύ σκληρά.
Πώς μπορώ να τα κάνω πιο χνουδωτά;
Κατά το χρόνο μαγειρέματος, σε λάδι;
Κορίτσια ……
Συγχαρητήρια, συνεχίστε, ευχαριστώ.
Γεια σας Noelia, αν παραμείνουν στεγνά, γιατί βγήκαν από το φούρνο. Βάλτε τους λιγότερο χρόνο, γίνονται αμέσως. Τα καλύτερα.
Τους ετοιμάζω με 20% ιμβερτοσάκχαρο και βγαίνουν πολύ πιο χνουδωτές και υγρές ...
Γεια Patricia, είναι αλήθεια, με το ιμβερτοσάκχαρο τα κέικ και τα muffins είναι πολύ πιο χνουδωτά.
γεια, τα φτιάχνω και μυρίζουν υπέροχα. Έχω κάνει μια μικρή τροποποίηση. Αντί για σοκολάτα, έχω προσθέσει αλεύρι χαρουπιού, το οποίο είναι πιο φυσικό από τη σοκολάτα. Πωλείται σε βοτανολόγους και είναι τόσο καλή όσο η σοκολάτα, γιατί αν δεν το λέτε, νομίζουν ότι είναι σοκολάτα. Θα σου πω γι 'αυτό.
Γεια, είμαι και πάλι, η αλήθεια είναι ότι είναι πολυτελή. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ που είστε εκεί, είστε φανταστικοί …………
Χαίρομαι που τους αρέσουν, Juana!
Juana, δεν έχω δοκιμάσει ποτέ αυτό το αλεύρι. Θα δω αν μπορώ να το βρω και να το δοκιμάσω. Σας ευχαριστώ.
Γεια Έλενα, έχω την 21η και θέλω να μάθω αν η ταχύτητα που πρέπει να ορίσω είναι ίδια ή αλλάζει, σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές, ένα χαιρετισμό.
Γεια σας Elisa, για το Th21 πρέπει πάντα να ρυθμίζετε χαμηλότερη ταχύτητα. Δηλαδή, αν ορίσουμε vel. 5, πρέπει να βάλεις vel. 4. Χαιρετισμούς και ελπίζω να σας αρέσουν.
κορίτσια! Μόλις τα έκανα και έκρηξα με χαρά. Δεν είχα ποτέ τα muffins και αποδείχθηκαν υπέροχα (μπορεί να μην γεμίσω πολύ τα καλούπια, αλλά αυτό έχει μια λύση). Τους έδωσα στον γιο μου για να δοκιμάσουν και λέει: είναι υπέροχοι, φέρε ένα άλλο.
Είμαι πολύ χαρούμενος, Πιλάρ!
ΝΟΣΤΙΜΟ !! Σας ευχαριστώ πολύ για αυτό το blog!
Ενα φιλί.
Χαίρομαι που σου αρέσει! Πρέπει να τα κάνω ξανά αύριο, κατόπιν αιτήματος των κορών μου.
Πολύ καλή, η 9χρονη κόρη μου τα έφτιαξε χθες και τους έχουμε αγαπήσει. Σας ευχαριστώ.
Χαίρομαι που τους άρεσες, Σάντρα!
Γεια Έλενα, δοκίμασα απλώς μια μεγάλη μητέρα μου που τους κάνω πάντα πορτοκαλί, αλλά νομίζω ότι από τώρα και στο εξής είστε ο τέλειος συνδυασμός σούπερ αφράτος που δεν κατάφερα να περιμένω να κρυώσει και ούτε να σας πω τι ένα υπέροχο κορίτσια blog συγχαρητήρια αύριο ανεβάζω μια φωτογραφία στο fb τώρα είναι πολύ αργά ένα μεγάλο φιλί
Έχω δει τη φωτογραφία, την Αλικία και ήταν τέλειες για εσάς. Χαίρομαι που τους αρέσουν. Σας φιλώ.
Γεια! Θα ήθελα να σας πω ότι έχω περίπου 24 μονάδες και αυτό διαρκεί σχεδόν όλη την εβδομάδα, αλλά η αλήθεια είναι ότι με βαρεθεί να τρώω το ίδιο πράγμα κάθε μέρα, οπότε έκανα κάποια αλλαγή στη συνταγή ...... Κάνω το μισό από το παρασκεύασμα και αντικαθιστώ τη σοκολάτα και βάζω 30 γραμμάρια καρύδας στο ψυγείο και χωρίς να πλένω το ποτήρι, προετοιμάζω το άλλο μισό και προσθέτω 30 γραμμάρια σοκολάτας (η μισή ολόκληρης της συνταγής ως έχει), τα ψήνω μόνο 15 λεπτά και βγαίνουν τέλεια! !!!! και οι καρύδες βγαίνουν πολύ μαλακές και μου αρέσουν και γι 'αυτό πρέπει να αλλάζω κάθε μέρα !!
Ευχαριστώ για όλες τις συνταγές και για αυτό το υπέροχο blog !!!!
Ευχαριστώ Patricia! Θα δοκιμάσω τα καρύδα. Θα σου πω. Τα καλύτερα.
Γεια σας, ας δούμε αν μπορείτε να με βοηθήσετε, έχω έναν παλιό φούρνο, (δέκα ετών) όταν βάζω τη ζέστη πάνω-κάτω, η σχάρα ανάβει και φυσικά έχω βάλει τα muffins και έκαψαν. Και τους έβαλα θερμότητα μόνο στο κάτω μέρος, χρειάζεται περισσότερο χρόνο και καίγονται στη βάση, παρεμπιπτόντως το ίδιο πράγμα συμβαίνει και με τα κέικ, καίγονται στο κάτω μέρος, τι μπορώ να κάνω;
Γεια σας, Jesús, το πρόβλημα είναι με το φούρνο και νομίζω ότι πρέπει να το διορθώσετε ώστε να μην ανάψει η ψησταριά. Αν δεν το κάνετε, νομίζω ότι το ίδιο πράγμα θα σας συμβεί πάντα. Τα καλύτερα.
Γεια! Δεν είχα το tmx μου για μια εβδομάδα και χαίρομαι! Έχω κάνει πολλές συνταγές και όλα χάρη στο ιστολόγιό σας, μια μέρα το είδα τυχαία και εδώ είμαι! Κάθε μέρα το πρώτο πράγμα που κάνω είναι να δω αν έχει συνταχθεί κάποια συνταγή !!
Συγχαρητήρια!
Η ερώτησή μου είναι αν η χημική μαγιά πρέπει να κονιοποιηθεί ή μπορεί να είναι η μαγιά σε tacos (φρέσκα) που πωλούν στη Mercadona.
Ευχαριστίες
Γεια σας Rocío, χαίρομαι πολύ που σας αρέσει το blog μας. Όταν φτιάχνουμε muffins ή κέικ πρέπει να προσθέσετε μαγιά σε σκόνη (Royal). Η φρέσκια μαγιά χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού, ζύμης πίτσας, ...
Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μας είδατε.
Τα κορίτσια δεν αποτυγχάνουν, απολαυστικά, χαιρετισμοί από την Ιταλία
Χαίρομαι, Σίλβια! Τα καλύτερα.
Γεια σας, θέλω να φτιάξω τα muffins αλλά δεν μου δίνουν πορτοκάλια, μπορούν να φτιαχτούν με μανταρίνια, αν ναι, πόση ποσότητα πρέπει να βάλω σε ευχαριστώ για τα πάντα.
Γεια Valle, τα φτιάχνω πάντα με πορτοκάλια, δεν έχω προσπαθήσει να τα φτιάξω με μανταρίνια. Το πορτοκάλι έχει πολύ περισσότερο χυμό και δεν νομίζω ότι είναι το ίδιο. Αν ναι, πείτε μου τι γίνεται με τα μανταρίνια. Τα καλύτερα.
Γεια Έλενα, είναι η τέταρτη φορά που έκανα αυτή τη συνταγή!
Στο σπίτι σχεδόν πολεμήσαμε για τα muffins.
Έχω μια ερώτηση και είναι: τα muffins μεγαλώνουν πολύ
και μετά από λίγο αφήνοντάς τους να κρυώσουν από το φούρνο κατεβαίνουν αρκετά.
Σου συμβαίνει επίσης; Πώς το κάνετε, αφήστε τα στο φούρνο για λίγο πριν
να τα βγάλεις έξω; Πόσο καιρό νομίζετε ότι πρέπει να περιμένω να τα βάλω στην τσάντα;
Σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας! Έχω κάνει πολλά!
Γεια σας Rocío, δεν κατεβαίνω. Νομίζω ότι είναι επειδή τα βγάζεις μπροστά και περνάνε. Μόλις τα δω, τα βγάζω από το φούρνο, ώστε να μην στεγνώσουν. Για να το κρατήσω στην τσάντα πρέπει να είναι εντελώς κρύο, τα φυλάω δύο ή τρεις ώρες μετά την απομάκρυνσή τους από το φούρνο. Χαιρετισμούς και αγάπη που σας αρέσει το blog μας.
Πόσα muffins παίρνετε περισσότερο ή λιγότερο με αυτό το ποσό;
Γεια Elo, εξαρτάται από το μέγεθος των καλουπιών. Στα κανονικά λευκά υπάρχουν περίπου 24 muffins. Χρησιμοποιώ τα Ikea που είναι μεγαλύτερα και βγαίνουν μεταξύ 18 και 20. Χαιρετισμούς.
Έχω βάλει μερικά χυλοπίτες σοκολάτας και τα παιδιά μου το άρεσαν, ειδικά το μικρό. Ευχαριστώ
Χαίρομαι που τους άρεσες, Έλο!
Γεια σας και πάλι ... Είμαι πολύ γοητευμένος σε αυτό το μπουλόνι και μόλις είδα αυτά τα muffins και έχω ερωτευτεί ... Θέλω να τα φτιάξω! Αλλά είναι ότι λένε ότι πρέπει να τα αφήσετε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και αφού έχω πάει με το θερμόμιξ για λίγο και με το χόμπι του μαγειρέματος δεν το έχω ακόμα. Υπάρχει ένα στιγμιαίο υποκατάστατο για να μπορέσουμε να τα κάνουμε σήμερα; Έτσι μπορώ να προσφέρω στα κορίτσια μου (και σε μια φίλη της κόρης μου που μένει απόψε) ένα διαφορετικό πρωινό. Και θα ήθελα επίσης να μου πει κάποιος τι είδους τσάντα ζαχαροπλαστικής θα ήταν η ιδανική. Ένα φιλί και ευχαριστώ για αυτό το φανταστικό blog ……
Για μέρες ο γιος μου μου ζήτησε muffins σοκολάτας, οπότε έψαχνα τη συνταγή και πήγα στη δουλειά, δεν έβαλα το πορτοκάλι γιατί ήθελα μόνο σοκολάτα, πρόσθεσα κομμάτια σοκολάτας έτσι ώστε να υπάρχουν κομμάτια μέσα, αλλά δεν βρήκαμε τα κομμάτια , βγήκαν πολύ καλά, αλλά λίγο σκληρά στην κορυφή, ίσως θα περάσω λίγο χρόνο στο φούρνο ????? και τα κομμάτια έλιωσαν ???, αλλά… .. υπέροχα !!!!!!
Γεια σας Έλενα, έχω ήδη κάνει τα muffins περίπου 5 ή 6 φορές κάθε φορά που βγαίνουν καλύτερα. Η οικογένειά μου το λατρεύει, ευχαριστώ για τα πάντα και είστε μια ρωγμή
Είμαστε πολύ ευτυχείς με το THERMOMIX ,,
Ετοίμασα τα muffins χθες και είναι νόστιμα, η οικογένειά μου τα έχει καταβροχθίσει
Τι χαρά Κριστίνα! Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιό σας και για την καθημερινή παρακολούθηση. Ενα φιλί!
Γεια σου.
Χθες το βράδυ έφτιαξα αυτά τα muffins αλλά δεν ανεβαίνουν ... μένουν στο ίδιο επίπεδο με το χαρτί κάψουλα ... Δεν ξέρω τι συμβαίνει με αυτά των λεμονιών.
Σου δίνω μερικά κόλπα για να τα κάνεις πράξη και να μου πεις αν βελτιώνει το θέμα. Αντί να σταθούν για 30 λεπτά, κρατήστε τα για αρκετές ώρες (ας πούμε 2 ή 3) στο ψυγείο. Μερικές φορές οι χάρτινες κάψουλες είναι αρκετά αδύναμες, με αποτέλεσμα να είμαστε «σκόρπιοι» και όχι λεπτοί. Ούτε πρέπει να ανοίξει ο φούρνος μέχρι να περάσουν τα πρώτα 10 λεπτά. Μια άλλη συμβουλή είναι ότι δεν χρησιμοποιείτε τις χάρτινες κάψουλες μόνες τους, αλλά χρησιμοποιείτε μια φόρμα για να φτιάξετε muffins ή τα φορμάκια σιλικόνης για cupcakes. Και τέλος, αν έχετε φούρνο με ανεμιστήρα, χρησιμοποιήστε τον γιατί έτσι θα κατανεμηθεί καλύτερα η θερμότητα. Ας δούμε πώς θα πάει!
Γεια! Έχω μια ερώτηση, έχω μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, το πρόβλημα είναι ότι είναι πολύ μικρή, μπορώ να αφήσω τη ζύμη να ακουμπά απευθείας στο δοχείο; ευχαριστώ πολύ!
Ναι Aurora, μπορείτε να το αφήσετε να καθίσει απευθείας στο δοχείο και στη συνέχεια να γεμίσετε τα καλούπια από εκεί. Σας ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε!
Γεια σας Έλενα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό πορτοκάλι αντί για χυμό; Και τι είδους κακάο ή σοκολάτα προσθέτω αν θέλω να τα φτιάξω για παιδιά; Συνήθως χρησιμοποιώ πολύτιμη σκόνη κακάου, αλλά δεν ξέρω αν θα έχουν πολύ έντονη γεύση. Ευχαριστώ για τη βοήθειά σας εκ των προτέρων. Χαιρετίσματα.