Κέικ αμυγδάλου με πορτοκάλι

Σας παρουσιάζω αυτό το υπέροχο κέικ αμυγδάλου με πορτοκάλι. Αν σας αρέσει η γεύση των αμυγδάλων (μου θύμισε λίγο αμυγδαλωτό) και είστε γλυκό δόντι, αυτό είναι το επιδόρπιο σας! Επιπλέον, τώρα που είναι ακόμα δροσερό, είναι πολύ καλό να βάζετε την τελική πινελιά σε ένα καλό γεύμα. Είναι ένα ισχυρό επιδόρπιο, ισχυρό, με μεγάλη γεύση, αλλά ταυτόχρονα είναι ένα λεπτό επιδόρπιο και αυτή η πινελιά πορτοκαλιού του δίνει μια υπέροχη γεύση.

Es πολύ εύκολο να το κάνεις και με πολύ λίγα συστατικά. Προτείνω λοιπόν τα αμύγδαλα να είναι αποδεκτής ποιότητας, καθώς θα είναι το κύριο συστατικό και πρωταγωνιστής μας και κάποια κακά ή πικρά αμύγδαλα θα καταστρέψουν άμεσα το επιδόρπιο μας.

Εάν είστε πολύ γλυκοί, θα σας αρέσει αυτό το επιδόρπιο ζεστό ή ζεστό. Εάν δεν είστε τόσο γλυκοί, μπορείτε να το πάρετε φρέσκο ​​από το ψυγείο και με κόκκινα φρούτα (όπως βλέπετε στη φωτογραφία) που θα δώσει μια καλή αντίθεση και φρεσκάδα σε τόσο πολύ γλυκό. Σε κάθε περίπτωση, είναι πραγματικά υπέροχο.

Είναι σημαντικό να χρησιμοποιούμε ένα ευρύ καλούπι, ώστε να απομένει ένα μικρό κέικ, καθώς η γεύση είναι τόσο έντονη, ένα μικρό σνακ είναι πιο ευχάριστο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τυπικό καλούπι διαμέτρου περίπου 24 cm.

Κέικ αμυγδάλου με πορτοκάλι

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αυτό το κέικ αμυγδάλου με πορτοκάλι είναι ένα κέικ με σώμα, ένταση και γεύση. Είναι ιδανικό για χειμώνα συνοδευόμενο από καλό καφέ ή τσάι.

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: ισπανικά
• Τύπος συνταγής: postre
• Θερμίδες: 300
• Μερίδες: 12

• Χρόνος μαγειρέματος: 1H
• Συνολικός χρόνος: 1H

Συστατικά

• 200 γραμμάρια ωμά αμύγδαλα χωρίς δέρμα
• 200 γραμμάρια ζάχαρης συν λίγο περισσότερο για το ράντισμα
• 50 g αλεύρι σίτου
• ο χυμός 1 πορτοκάλι
• το δέρμα 1 πορτοκαλιού
• 4 αυγά
• μια πρέζα αλάτι
• κόκκινα φρούτα για διακόσμηση και συνοδεία (προαιρετικά)
• λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη για να λιπανθεί το καλούπι

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C. Λιπαίνουμε ένα κέικ ή μούχλα πίτας διαμέτρου περίπου 24 cm.

2. Βάζουμε τα αμύγδαλα στο ποτήρι και συνθλίβουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Αφαιρούμε σε ένα μπολ και διατηρούμε.

3. Χωρίς να πλένουμε το ποτήρι, βάζουμε τη ζάχαρη και τη φλούδα πορτοκαλιού και κονιοποιούμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10. 

4. Κατεβάζουμε τα υπολείμματα προς τις λεπίδες και προσθέτουμε τα αυγά και το χυμό πορτοκάλι και το πρόγραμμα 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4. 

5. Προσθέστε το διατηρημένο αμύγδαλο, αλεύρι και αλάτι και ανακατέψτε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3. Τελειώνουμε την ανάμιξη με τη σπάτουλα και την βάζουμε στο καλούπι που είχαμε κρατήσει. Ρίχνουμε ένα κατά κεφαλήν λευκή ζάχαρη στην κορυφή.

6. Ψήνουμε το κέικ για 20 λεπτά στους 180º. Αφήστε το να μετριάσει και διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη.