Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Σφουγγάρι κέικ γλυκάνισου

Merienda50 λεπτά12 άνθρωποι320 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (48 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

αυτό κέικ γλυκάνισουΕκτός από το ότι είναι πολύχρωμο, έχει απαλή και λεπτή υφή. Έχει το τριμμένο δέρμα λεμονιού και επίσης γλυκάνισο κόκκους, οπότε, αν σας αρέσει το γλυκάνισο, θα το λατρέψετε.

Γίνεται σε λίγα βήματα που μπορείτε επίσης να δείτε στο βίντεο που έχουμε ετοιμάσει και που θα βρείτε στο τέλος της συνταγής.

Το βούτυρο που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε είναι λιωμένο βούτυρο. Θα το αποκτήσετε θερμαίνοντας το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή θερμοκρασία και πάντα να το γνωρίζετε ώστε να μην ξοδεύετε χρόνο. Είναι προτιμότερο το γάλα να είναι ζεστό - μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε το φούρνο μικροκυμάτων για να το θερμάνουμε ελαφρώς.

Για τα υπόλοιπα, το κέικ δεν είναι πολύ περίπλοκο. Ότι δεν έχετε την έγχρωμη ζάχαρη στην επιφάνεια; Λοιπόν, μην σταματήσετε να το προετοιμάζετε για αυτόν τον λόγο. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ξηρούς καρπούς ή με τσιπ σοκολάτας.

Σφουγγάρι κέικ γλυκάνισου

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα μαλακό και λεπτό παντεσπάνι με γλυκάνισο και λεμόνι. Είναι πολύ ωραίο αν το διακοσμήσουμε με ψεκασμό.

Σφουγγάρι κέικ γλυκάνισου
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Θερμίδες: 320
  • Μερίδες: 12
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για την τούρτα:

  • Ζάχαρη 160 g
  • Το δέρμα 1 λεμονιού (μόνο το κίτρινο μέρος)
  • 3 αυγά
  • 140 g λιωμένου βουτύρου
  • 130 g χλιαρό γάλα
  • 40 g γλυκάνισου
  • 250 g αλεύρι
  • 1 φάκελος μαγιάς ψησίματος (16 γραμμάρια)

Για διακόσμηση:

  • 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη
  • 2 ή 3 σταγόνες λεμόνι
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό
  • Χυλοπίτες ζάχαρης

Προετοιμασία

  1. Λιπαίνουμε και αλεύρουμε το καλούπι.

  2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°.

  3. Βάζουμε τη ζάχαρη και το δέρμα ενός λεμονιού στο ποτήρι (μόνο το κίτρινο μέρος). Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 9.

  4. Χαμηλώνουμε ό, τι απομένει στους τοίχους του γυαλιού και προσθέτουμε τα αυγά. Προγραμματίζουμε 1 λεπτό, ταχύτητα 4.

  5. Τώρα προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το ζεστό γάλα, τα γλυκάνισο, το αλεύρι, μια πρέζα αλάτι και τη μαγιά. Προγραμματίζουμε 1 λεπτό, ταχύτητα 4.

  6. Βάζουμε το μείγμα στο καλούπι που είχαμε προετοιμάσει προηγουμένως.

  7. Ψήνουμε στους 180 ° για 40 λεπτά. Εάν μετά από τα πρώτα 30 λεπτά διαπιστώσουμε ότι η επιφάνεια είναι ήδη χρυσή, μπορούμε να την καλύψουμε με λαδόχαρτο για να αποτρέψουμε το κάψιμο.

  8. Για να προετοιμάσουμε το κερασάκι βάζουμε στο ποτήρι τη ζάχαρη άχνη, το νερό και το λεμόνι. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, 37 °, ταχύτητα 4.

  9. Βάζουμε το κερασάκι στην επιφάνεια του κέικ και σε αυτό προσθέτουμε τα ζυμαρικά ζυμαρικά.

σημειώσεις

Είναι ένα παντεσπάνι βασισμένο σε ένα τυπικό γλυκό της Τοσκάνης που ονομάζεται Berlingozzo.

Περισσότερες πληροφορίες - Κέικ μπανάνας χωρίς αυγό


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Sara dijo
    πριν 5 χρόνια

    Φαίνεται νόστιμο. Και μου αρέσει η μυρωδιά του γλυκάνισου ... Θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε τα φασόλια γλυκάνισου με μισό γάλα και λικέρ μισού γλυκάνισου;

    Απάντηση στη Sara
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 5 χρόνια

      Ναι, Σάρα. Αν σας αρέσει η γεύση του, προχωρήστε! Μου αρέσει πολύ 😉

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  2.   Esther dijo
    πριν 5 χρόνια

    Τι υπέροχο ... τι μέτρο μούχλας έχετε χρησιμοποιήσει; σας ευχαριστώ

    Απάντηση στον εστέρα
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 5 χρόνια

      Γεια Esther! Το καλούπι έχει διάμετρο 24 εκατοστά αλλά είναι ένα από αυτά με τρύπα στο κέντρο.
      Ελπίζω να σου αρέσει το κέικ. Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez