Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κέικ σοκολάτας με αλεύρι ρυζιού

Merienda12 άνθρωποι250 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Ένα πολύ εύκολο brownie που ακόμη και οι άνθρωποι μπορούν να έχουν κοιλιακός. Παρασκευάζεται με αλεύρι ρυζιού και άμυλο αραβοσίτου, χωρίς αλεύρι σίτου, χωρίς μαγιά και ακόμη και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.

Δεν είναι τόσο υψηλό όσο τα παραδοσιακά κέικ αλλά η γεύση είναι επίσης υπέροχη. Και είναι αυτό, με το σοκολάτα είναι δύσκολο για ένα γλυκό να φαίνεται κακό.

Μπορείτε να φτιάξετε αλεύρι ρυζιού στο σπίτι, με το Thermomix σας, ή μπορείτε να το αγοράσετε ήδη έτοιμο, επειδή είναι εύκολο να βρεθεί. Με αυτό μπορούμε να φτιάξουμε πολλές συνταγές, όπως και τα δύο γλυκά μπισκότα- σαν αλμυρό - έτσι κρέμα ρυζιού για το μικρότερο σπίτι.

Κέικ σοκολάτας με αλεύρι ρυζιού

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα παντεσπάνι χωρίς αλεύρι σίτου και χωρίς μαγιά αλλά πολύ καλό και αφράτο.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Θερμίδες: 250
  • Μερίδες: 12
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 3 αυγά
  • 100 g ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο
  • 50 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 70 g αλεύρι ρυζιού
  • 35 g αραβοσίτου
  • 15 γραμμάρια πικρού κακάου (και λίγο περισσότερο για διακόσμηση)
  • 15 γραμμάρια ρυζιού ή γάλα σόγιας

Προετοιμασία

  1. Διαχωρίζουμε τα λευκά από τους κρόκους.

  2. Τοποθετούμε τα λευκά με το Mariposa ενσωματωμένο στις λεπίδες και στο ταχύτητα 3 1/2. σε περίπου 3 λεπτά Θα ειναι ετοιμο. Τα βγάζουμε από το ποτήρι και τα διατηρούμε.

  3. Ακόμα με την πεταλούδα στη θέση της, προσθέτουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, ταχύτητα 3.

  4. Προσθέτουμε το λάδι και το πρόγραμμα 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

  5. Προσθέστε το αλεύρι ρυζιού, το άμυλο αραβοσίτου, το κακάο και το γάλα. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  6. Συμμετέχουμε στο μείγμα που μόλις ετοιμάσαμε με τα λευκά που έχουμε συγκεντρώσει στην αρχή. Το ρίχνουμε σε ένα καλούπι με φούρνο διαμέτρου περίπου 18 cm που θα έχουμε λιπανθεί προηγουμένως.

  7. Ψήνουμε στους 160º για περίπου 50 λεπτά.

  8. Ξεδιπλώστε, αφήστε να κρυώσει και πασπαλίστε την πικρή σκόνη κακάου στην επιφάνεια.

Περισσότερες πληροφορίες - Κροτίδες ρυζιού, Κρέμα ρυζιού


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Κοιλιακός, Από 1 έτος έως 3 χρόνια, Περισσότερα από 3 χρόνια, Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Μάρτης dijo
    πριν 7 χρόνια

    Δεν έχει αυτό το κέικ μαγιά;

    Απάντηση στον Μαρ
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 7 χρόνια

      Γεια σου,
      Όχι, δεν περιέχει μαγιά. Αλλά δεν είναι πολύ αισθητό, αφού τα λευκά που τα καθιστούν το κάνουν αφράτο.
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  2.   Νούρια-52 dijo
    πριν 7 χρόνια

    Ascen, το αλεύρι ρυζιού φτιάχνεται με θερμόμιγμα όπως ρεβίθια, σωστά;
    Παρεμπιπτόντως, το αλεύρι ρεβίθια, για να καλύψει λίγο ψάρι, είναι πολύ καλό.
    Χάρη στη σελίδα σας φτιάχνω "χας" το thermomix.

    Απάντηση στο Núria-52
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 7 χρόνια

      Γεια σου Nuria,
      Ναι, με το Thermomix μπορείτε να το κάνετε, αλλά το πωλούν επίσης.
      Σημειώνω το μικρό ψάρι. Μου αρέσουν τα ρεβίθια να φτιάχνουν ψεύτικες τορτίγιες ... ας δούμε αν κάποια μέρα θα δημοσιεύσω τη συνταγή 😉
      Μια αγκαλιά!!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  3.   Βαρβάρα dijo
    πριν 7 χρόνια

    Γεια σας Άσεν! Χθες έφτιαξα το κέικ και βγήκε υπέροχο! Έχω κάποιες αμφιβολίες: η ζύμη είναι πολύ παχιά και λίγο δύσκολο να χειριστεί ... δεν θα ήταν λίγο περισσότερο γάλα; Το 15gr φαίνεται τόσο λίγο! Το ίδιο τότε είναι επίσης λίγο πιο χνουδωτό .. τι νομίζετε; Τέλος, νόστιμα; Μπράβο!

    Απάντηση στη Barbara
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 7 χρόνια

      Γεια σου barbara,
      Ευχαριστώ για το σχόλιο σου. Χαίρομαι που ήταν τόσο νόστιμο 🙂 Όταν συμβεί αυτό, προσθέστε λίγο περισσότερο υγρό (γάλα σε αυτή την περίπτωση) και ανακατέψτε τα καλά πριν ρίξετε τη ζύμη στη φόρμα. Μερικές φορές ο τύπος αλευριού ή γάλακτος κάνει το τελικό αποτέλεσμα διαφορετικό. Όπως λέτε, για 15 γραμμάρια περισσότερα δεν θα συμβεί 😉
      Φιλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez