Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κέικ με αμύγδαλα και λιμοντσέλο

πρωινό70 λεπτά12 άνθρωποι340 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (34 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

παντεσπάνι με λιμοντσέλο

Να φτιάξουμε ένα κέικ; Το σημερινό είναι ένα κέικ με αμύγδαλα και λιμοντσέλο, ένα κέρασμα για πρωινό.

Εάν δεν έχετε λιμοντσέλο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε για άλλο ποτό. Κονιάκ, ρούμι... αυτό που έχετε στο σπίτι ή αυτό που σας αρέσει περισσότερο. Το αλκοόλ υποτίθεται ότι εξατμίζεται στη ζέστη του φούρνου, επομένως είναι ένα γλυκό που μπορούν να φάνε και τα παιδιά. Εάν δεν εμπιστεύεστε πολύ, αντικαταστήστε αυτά τα 50 γραμμάρια με χυμό λεμονιού.

Ρίχνοντας μια ματιά στο άλλα κέικ που έχουμε στον ιστό βρήκα το καμηλοπάρδαλη. Σας αφήνω το link γιατί φαίνεται υπέροχο.

Κέικ με αμύγδαλα και λιμοντσέλο

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα εύκολο και πλούσιο κέικ.

Κέικ με αμύγδαλα και λιμοντσέλο
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Θερμίδες: 340
  • Μερίδες: 12
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 150 γρ αμύγδαλα με φλούδα (ή χωρίς αυτό, όπως προτιμάτε)
  • Ζάχαρη 110 g
  • Το δέρμα ενός λεμονιού (μόνο το κίτρινο μέρος)
  • 170 g μαλακό βούτυρο
  • 4 αυγά
  • 50 γραμμάρια limoncello
  • 170 g αλεύρι
  • 1 φάκελος μαγιάς ψησίματος βασιλικού τύπου

Προετοιμασία

  1. Λίγες ώρες πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή, βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο για να είναι απαλό όταν έρθει η ώρα να το βάλουμε στο ποτήρι. Μια άλλη επιλογή είναι να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό.

  2. Βάζουμε τα αμύγδαλα στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Τα κρατάμε σε ένα μπολ.

  3. Βάζουμε τη ζάχαρη και τη φλούδα λεμονιού στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  4. Βάζουμε την πεταλούδα στη θέση της. Προσθέτουμε το βούτυρο. Βάζουμε το μηχάνημα ταχύτητα 3 και προσθέτουμε, λίγο-λίγο, τα αυγά στο βάζο, ένα ένα.

  5. Προσθέτουμε το λιμοντσέλο και προγραμματίζουμε 1 λεπτό, ταχύτητα 3.

  6. Τώρα προσθέστε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα, το αλεύρι και τη μαγιά. προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  7. Αφαιρούμε την πεταλούδα.

  8. Μοιράζουμε τη ζύμη μας σε φόρμα διαμέτρου περίπου 22 εκατοστών.

  9. Ψήνουμε στους 180º (προθερμασμένο φούρνο) για περίπου 50 λεπτά. Πριν το βγάλουμε από το φούρνο ελέγχουμε αν έχει ψηθεί καλά βάζοντας ένα ξυλάκι για σουβλάκι. Αν βγει καθαρό, έχει γίνει. Αν δεν ήταν, αφήσαμε το κέικ για λίγα λεπτά ακόμα στην ίδια θερμοκρασία. Αν δούμε ότι η επιφάνεια ροδίζει πολύ, που μπορεί να καεί, την σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.

Περισσότερες πληροφορίες - Καμηλοπάρδαλη


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.