(48 ψήφους)
Φόρτωση ...
Δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε σε αυτό το γεμάτο εκπλήξεις τούρτα. Τι είναι το περίεργο σε αυτό; Ξέρουμε ότι είναι σοκολάτα, αλλά έχει μερικά νόστιμα αχλάδια ανάμεσα σε αυτό το παντεσπάνι, ώστε να μπορείτε να το σερβίρετε ως συνοδευτικό.
Αυτό το γλυκό ετοιμάζεται εύκολα με τα βήματα που σας δείχνουμε με το Thermomix μας. Πρέπει να έχετε ένα ορθογώνιο καλούπι τύπου Plum-Cake και να αφήσετε τη μαγεία να προκύψει.
Ανακαλύψτε το βίντεο επίδειξης για να μην χάσετε ούτε μια λεπτομέρεια για το πώς να το φτιάξετε. Μας αρέσει να βλέπουμε πόσο διασκεδάζετε να φτιάχνετε τόσο καλά και νόστιμα cupcakes.
Κέικ σοκολάτας με αχλάδια
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
- Alicia tomero
- Κουζίνα: ισπανικά
- Τύπος συνταγής: πρωινό
- Θερμίδες: 285
- Μερίδες: 8
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 3 αυγά
- 190 g αλεύρι σίτου
- 120 ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
- 1 φυσικό γιαούρτι των 125 ml
- Ζάχαρη 60 g
- 8 γρ. Μπέικιν πάουντερ
- 35 g σκόνης κακάου χωρίς ζάχαρη
- 3 αχλάδια συνεδρίου
- 10 γραμμάρια μαλακό βούτυρο για να αλείψετε τη φόρμα
Προετοιμασία
Στο ποτήρι Thermomix μας τοποθετούμε την πεταλούδα. Προσθέτουμε τα 3 αυγά και τα 60 γρ ζάχαρη. Το προγραμματίζουμε για 6 λεπτά στους 37 ° με ταχύτητα 4.
Μόλις τελειώσουμε και χωρίς να κάνουμε κάτι άλλο, επιστρέφουμε στο άλλο πρόγραμμα 6 λεπτά (χωρίς θερμοκρασία) και ταχύτητα 4.
Σηκώνουμε το καπάκι και παρατηρούμε πως έχει διπλασιαστεί ο όγκος του και ασπρίζουν τα αυγά. Προσθέστε τα 190 γραμμάρια αλεύρι σίτου, τα 120 ml λάδι, τα 8 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ και τα 35 γραμμάρια σκόνη κακάο. Τα χτυπήσαμε όλα 6 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° με προθέρμανση πάνω κάτω. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο.
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια. Δεν θα αφαιρέσουμε το κεντρικό τμήμα ή την επάνω ουρά. Θα κόψουμε λίγο τη βάση για να κρατηθούν όρθια.
Βάζουμε τα αχλάδια μέσα στη φόρμα όπου πρέπει να χωρέσουν. Ρίχνουμε το μείγμα της τούρτας ανάμεσα στα πλαϊνά και σε όλες τις τρύπες. Πρέπει να το κάνουμε επίπεδο.
Το βάζουμε στο φούρνο στο κέντρο μεταξύ 16 και 18 λεπτών. Στη συνέχεια το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει πριν το ξεφορμάρουμε.
Θα παρατηρήσουμε πόσο όμορφο είναι το κόψιμο όταν το κάνουμε μέσα στο αχλάδι. Είναι ένα κέικ που μπορείτε να το συνοδεύσετε με α σάλτσα σοκολάτας. Ή αν προτιμάτε και πριν το κόψετε, μπορείτε να το καλύψετε με μια στρώση φοντάν σοκολάτας ή να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη ή σκόνη κακάο.
