(36 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό που βλέπετε στη φωτογραφία είναι ένα καλάθι για ψωμί φτιαγμένο με ζύμη ψωμιού. Μια διασκεδαστική και πρωτότυπη ιδέα για αυτές τις διακοπές.
Έβαλα μερικές εικόνες στην ενότητα προετοιμασίας, έτσι ώστε να μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα πώς γίνεται. Δεν είναι περίπλοκο, θα δείτε και διαρκεί για εβδομάδες.
Μπορείτε να το κάνετε σήμερα και να δείξετε στο δείπνο του Παραμονή Πρωτοχρονιάς. Θα σας βοηθήσει επίσης Reyes.
Μέσα μπορείτε να βάλετε muffins όπως τις προάλλες ή αγοράσατε ψωμί, ανάλογα με την ώρα που έχετε.
Καλάθι για ψωμί
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Με το Thermomix θα φτιάξουμε τη ζύμη ψωμιού που θα χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία αυτού του καλαθιού. Είναι ιδανικό να το τοποθετήσετε στο κέντρο του τραπεζιού, με το ψωμί μας, σε ειδικές περιστάσεις.
- Άσεν Τζιμέν
- Τύπος συνταγής: μάζες
- Θερμίδες: 200
- Μερίδες: 6
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 600 g αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 350 g ζεστό νερό
- 12 γρ. Ζύμη αρτοποιίας
- 1 κουταλάκι αλάτι
- Λιωμένο βούτυρο που απλώνεται στο μπολ
- 1 αυγό για βούρτσισμα
Προετοιμασία
Βάζουμε το νερό και τη μαγιά στο ποτήρι και προγραμματίζουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.
Ενσωματώνουμε το αλεύρι και το μείγμα 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.
Προσθέτουμε το αλάτι και το πρόγραμμα 3 λεπτά, κλειστό κύπελλο, ταχύτητα αιχμής.
Αφήνουμε τη ζύμη μέσα στο ποτήρι έτσι ώστε να ανεβαίνει για περίπου 1 ώρα.
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, βγάζουμε τη ζύμη και την τυλίγουμε με πλάστη. Με κόφτη ζυμαρικών, κόβουμε δίσκους διαμέτρου 6-7 cm. Τα απλώσαμε λίγο με τα χέρια μας για να πάρουμε οβάλ σχήματα και τα διακοσμούμε με μερικές ρίγες ή με το σχέδιο που θέλετε.
Απλώστε ένα μπολ μεγέθους που θέλουμε καλά το καλάθι με βούτυρο και είναι κατασκευασμένο από υλικό κατάλληλο για το φούρνο. Το βάζουμε ανάποδα και αρχίζουμε να ευθυγραμμίζουμε το κάτω μέρος, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Μετά τον πρώτο γύρο, βουρτσίζουμε τα φύλλα που έχουμε ήδη τοποθετήσει με νερό και φτιάχνουμε τον δεύτερο γύρο, πιέζοντας ελαφρά τα φύλλα έτσι ώστε να μην διαχωριστούν αργότερα. Ακολουθούμε τα ίδια βήματα μέχρι να καλυφθεί ολόκληρο το καλάθι.
Βουρτσίστε ολόκληρη την επιφάνεια με το χτυπημένο αυγό και μαγειρέψτε το καλάθι στον προμαγειρευμένο φούρνο στους 220º για περίπου 50 λεπτά. Κοιτάξτε το φούρνο από καιρό σε καιρό και αν δείτε ότι το πάνω μέρος μαυρίζει πολύ, βάλτε λίγο αλουμινόχαρτο πάνω του.
Το αφήνουμε να κρυώσει στο φούρνο. Μια ώρα αργότερα ξετυλίξαμε προσεκτικά το καλάθι. Προσέξτε γιατί το αυγό μπορεί να έχει κολλήσει στην άκρη του μπολ. Περάστε ένα μαχαίρι (προσεκτικά) γύρω από τις άκρες, θα δείτε ότι βγαίνει από μόνο του.
Το αφήνουμε να στεγνώσει εντελώς και έτοιμο για χρήση.
σημειώσεις
Για να το συντηρήσουμε, το τυλίγουμε με ένα πανί ή μερικές πετσέτες κουζίνας.[br]Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα κουπάτ: καρδιές, χριστουγεννιάτικα δέντρα...
Ισοδυναμίες με TM21
Περισσότερες πληροφορίες - Παξιμάδια και ρολά βοτάνων
Πηγή - Natale με τον Bimby