Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Καλαμάρι με σάλτσα ντομάτας και ρούμι

Ψάρι55 λεπτά4 άνθρωποι200 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (30 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Τα μαγειρευτά στο θερμόμιξ βγαίνουν εκπληκτικά. Έτσι έχουμε προετοιμάσει για σήμερα μερικούς καλαμάρι σε σάλτσα ντομάτας και ρούμι ότι βρίσκονται σε σκάνδαλο !! Βγαίνω έξω τρυφερό, μέλι και ζουμερό Μια απόλαυση! Παίρνω την ευκαιρία να τους αφήσω να φτιαχτεί εκ των προτέρων, έτσι ώστε η σάλτσα να έχει περισσότερη γεύση. Και, φυσικά, μπορείτε να τα παγώσετε και έτσι θα τα έχετε έτοιμα για οποιαδήποτε μέρα.

Τους συνοδεύσαμε με ένα απλό λευκό ρύζι, μαγειρεμένο στο καλάθι. Είναι λευκό ρύζι ως γαρνιτούρα, το οποίο μπορείτε να εκμεταλλευτείτε για να μαγειρέψετε περισσότερη ποσότητα και στη συνέχεια να προετοιμάσετε μια σαλάτα ρυζιού όπως αυτή σαλάτα ρυζιού με φυσικό τοτάμ, ασβέστη και μέντα, τέλειο για αυτό το καλοκαίρι.

Καλαμάρι με σάλτσα ντομάτας και ρούμι

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Νόστιμο καλαμάρι σε σάλτσα ντομάτας και ρούμι, ζουμερό και νόστιμο. Ιδανικό ως βασικό πιάτο που συνοδεύει το ρύζι.

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Τύπος συνταγής: ψάρια
  • Θερμίδες: 200
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 g κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 50 g ελαιόλαδο
  • 200 γραμμάρια θρυμματισμένης ντομάτας
  • 800 g καλαμάρι
  • 100 g ρούμι (μπορεί να αντικατασταθεί από κρασί)
  • 100 g νερού
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη (μπορεί να είναι και λευκή)
  • Μαϊντανός (προαιρετικό)

Προετοιμασία

  1. Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε τέταρτα. Ξεφλουδίζουμε επίσης το σκόρδο. Βάζουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το λάδι στο ποτήρι. Δαγκώνουμε κατά τη διάρκεια 4 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5.

  2. Προγραμματίζουμε 10 λεπτά, θερμοκρασία 120º, ταχύτητα 1.

  3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη θρυμματισμένη ντομάτα, μια πρέζα αλάτι και τη ζάχαρη και παρατείνουμε το μαγείρεμα για άλλους 10 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα 1. Στο τέλος αλέθουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  4. Κατεβάζουμε τη σάλτσα στις λεπίδες και προσθέτουμε το πλυμένο και ψιλοκομμένο καλαμάρι. Τηγανίζουμε 5 λεπτά, θερμοκρασία 120º, στρίψτε αριστερά, ταχύτητα κουταλιού.

  5. Προσθέτουμε το ρούμι, το νερό και το πρόγραμμα 30 λεπτά, θερμοκρασία 100º, στρίψτε αριστερά, ταχύτητα κουταλιού.

  6. Στο τέλος του χρόνου ελέγξουμε το μαγείρεμα. Εάν η σάλτσα είναι πολύ υδαρή, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αραβόσιτο αραιωμένο σε λίγο νερό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα [b] 5 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, στρίψτε αριστερά, ταχύτητα κουταλιού

  7. Τελειώνουμε ελέγχοντας ότι το καλαμάρι είναι τρυφερό. Σερβίρετε και πασπαλίστε λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό (προαιρετικά) και σερβίρετε με μαγειρεμένο λευκό ρύζι.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Υγιεινό φαγητό, Θαλασσινά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.