Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Χωρίς αυγό καρότο cupcakes

Επιδόρπιο90 λεπτά9-10 άτομα220 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (12 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Κοίτα τι παστέλλιτος Προτείνω σήμερα. Και κανένα αυγό! Έχουν καρότα, καρύδια και περιστασιακά μπαχαρικά. Η πρότασή μου είναι να τα σερβίρετε σε τμήματα όπως αυτά της φωτογραφίας, φτιαγμένα με το φλιτζάνι του ρομπότ μας και να τα συνοδεύετε με ελληνικό γιαούρτι. Θα εκπλήξετε όλους.

Μια άλλη επιλογή είναι να τα ψήνετε σε μεμονωμένα καλούπια muffin ή ακόμη και σε ένα δαμάσκηνο κέικ αν προτιμάτε να το σερβίρετε σε φέτες.

Μπορεί να ληφθεί φρεσκοκομμένο (σε αυτήν την περίπτωση, αν είμαι ακόμα ζεστός, θα το σερβίριζα με παγωτό κρέμα ή βανίλια) ή κρύο (με το ελληνικό γιαούρτι που ανέφερα στην αρχή).

Χωρίς αυγό καρότο cupcakes

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Χωρίς αυγά αλλά γεμάτη γεύση. Με καρότα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά ... είναι νόστιμα κέικ, ακόμη πιο πλούσια με μερικές κουταλιές της ελληνικής γιαούρτι.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Θερμίδες: 220
  • Μερίδες: 9-10
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 250 g καρότα, ξεφλουδισμένα
  • 150 γραμμάρια αλεύρι (μπορεί να είναι ολόκληρα)
  • 70 g ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο
  • 60 γρ. Καρύδια
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιά (περίπου 2 g)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (2 g)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο (2 g)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 85 g λιωμένου βουτύρου (μπορούμε να το λιώσουμε σε λίγα δευτερόλεπτα, στο φούρνο μικροκυμάτων)
  • 100 g γάλακτος (αγελάδα ή λαχανικά)

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα αποφλοιωμένα καρότα στο ποτήρι. Τα βαθμολογήσαμε με προγραμματισμό 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6.

  2. Προσθέστε το αλεύρι, τη μαγιά, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, τα καρύδια και τη ζάχαρη. Προγραμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  3. Προσθέστε το γάλα και το λιωμένο βούτυρο και προγραμματίστε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

  4. Ελέγχουμε ότι όλα είναι καλά ενσωματωμένα και, αν όχι, αναμιγνύουμε με τη σπάτουλα.

  5. Βάζουμε το μείγμα σε αφαιρούμενο καλούπι διαμέτρου περίπου 18 cm, σε καλούπια muffin ή σε καλούπι δαμάσκηνου. Διακοσμούμε με καρύδια.

  6. Ψήνουμε στους 180º για 60 ή 70 λεπτά.

  7. Εάν το έχουμε κάνει στο σφουγγάρι, μόλις βγει από το φούρνο, κόβουμε τις μερίδες με το ίδιο το ποτήρι Thermomix ή με δακτύλιο επένδυσης.

σημειώσεις

Αν φτιάξουμε τις μερίδες με το κύπελλο, βγαίνουν 9 μονάδες (αν χρησιμοποιούμε το καλούπι 18 cm)

Περισσότερες πληροφορίες - Muffins λεμονιού

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Δυσανεξία στα αυγά, Επιδόρπια

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Μπέλεν Ζίλμπερμαν Γκουτιέρεζ dijo
    πριν 7 χρόνια

    Το ρωτάω !!! ??????

    Απάντηση στο Belen Zilbermann Gutierrez
  2.   85 dijo
    πριν 4 χρόνια

    Έχω φτιάξει την έκδοση σε τάρτα χωρίς ζάχαρη και με περισσότερη κανέλα και βγήκε νόστιμη

    Απάντηση στο Inmiperoc85
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 4 χρόνια

      Λοιπόν, καλά ... Νομίζω ότι είναι μια υπέροχη ιδέα !! Ευχαριστούμε που το μοιραστήκατε 🙂

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez