Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κρεμμύδια κεφτεδάκια

κρέας60 λεπτά4 άνθρωποι350 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (41 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Κρεμμύδια κεφτεδάκια

Αυτή η συνταγή είναι ένα κλασικό που δεν μπορεί να λείπει στο σπίτι μου. Πάντα έχω ένα tupper με αυτά τα κεφτεδάκια στην κατάψυξη γιατί όταν βιάζομαι και δεν είχα χρόνο να προετοιμάσω φαγητό για να δουλέψω την επόμενη μέρα. Μπορείτε να τα φτιάξετε από κοτόπουλο, χοιρινό ή βόειο κρέας. Αυτά που μου αρέσουν περισσότερο είναι αυτά με 50% χοιρινό και 50% βόειο κρέας.

Συνοδεύονται από ρύζι ή πατάτες είναι νόστιμα. Φυσικά, μην ξεχάσετε ένα κομμάτι ψωμί για να βουτήξετε καλά στη σάλτσα;

Κρεμμύδια κεφτεδάκια

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα κλασικό: κεφτεδάκια σε σάλτσα κρεμμυδιού. Ιδανικό ως μπαλαντέρ και φυλάσσεται στον καταψύκτη. Τελειοποιήστε με τηγανητές πατάτες ή μαγειρεμένο ρύζι.

  • Ειρήνη Αρκάς
  • Κουζίνα: Ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Θερμίδες: 350
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 500 g κιμά (κοτόπουλο, χοιρινό ή / και βόειο κρέας)
  • 1 huevo
  • 2 φέτες ψωμί σε φέτες χωρίς κρούστα
  • Λίγο γάλα
  • 2 ajos
  • Μαϊντανό για γεύση
  • Πιπέρι για γεύση
  • 4 cebollas
  • 1 μικρή ντομάτα
  • 100 g λευκού κρασιού
  • 200 γραμμάρια ζωμού κοτόπουλου (ή νερό + κύβος μπουλόνι)
  • 50 γρ παρθένο ελαιόλαδο + λάδι για να ροδίσουν τα κεφτεδάκια
  • Αλεύρι για να καλύψετε τα κεφτεδάκια

Προετοιμασία

  1. Στο ποτήρι προσθέτουμε το κομμένο ψωμί, το γάλα, το σκόρδο, το αυγό και το κτύπημα 10 δευτερόλεπτα, προοδευτική ταχύτητα 5-7.

  2. Προσθέστε τον κιμά, το αλάτι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το πιπέρι και προγραμματίστε άλλα 15 δευτερόλεπτα, με ταχύτητα 1 1/2 ή έως ότου όλα ενσωματωθούν. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.

  3. Σχηματίζουμε τα κεφτεδάκια, περνάμε από αλεύρι και καφέ σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Τους βάζουμε στο καλάθι και το αποθεματικό.

  4. Κόβουμε τα κρεμμύδια και την ντομάτα σε τέταρτα και τα βάζουμε στο ποτήρι. Τεμαχίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Χαμηλώνουμε τα υπολείμματα του καπακιού και τα τοιχώματα και προσθέτουμε τα 50 γραμμάρια λαδιού. Προγραμματίζουμε 15 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  5. Βάζουμε το κρασί και το ζωμό στο ποτήρι, τοποθετούμε το καλάθι με τα κεφτεδάκια μέσα και προγραμματίζουμε 20 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα κουταλιού.

  6. Αφαιρούμε το καλάθι και σερβίρουμε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα. Εάν δεν θέλουμε να παρατηρήσουμε τα κομμάτια κρεμμυδιού, μπορούμε να εκμεταλλευτούμε την ευκαιρία να συνθλίψουμε τη σάλτσα 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7.

σημειώσεις

Ιδανικό για να συνοδεύσετε με πουρέ πατάτας, τηγανητές ή μαγειρεμένες πατάτες ή λευκό ρύζι.

TM21 ισοδύναμα

θερμομιξικές ισοδυναμίες


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: κρέας, Τοπική κουζίνα

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Βιτόρι Αλιέντε dijo
    πριν 9 χρόνια

    Τι ωραία εμφάνιση έχουν, θέλουν να φτιάξουν τα δόντια τους

    Απάντηση στο Vitori Allende
  2.   Manu dijo
    πριν 9 χρόνια

    Γεια! Δεν μπορώ να το κάνω με 21 !!

    Απάντηση στο Manu
  3.   ΜΑΡΙΑ ΤΕΡΕΣΑ ΛΟΠΕΖ ΓΚΑΡΣΙΑ dijo
    πριν 9 χρόνια

    Τι πίντα κεφτεδάκια ... με αυτό που μου αρέσει!
    Ας δούμε αν τα κάνω το σαββατοκύριακο.
    Ήθελα να συμβουλευτώ ένα dudilla, λέτε ότι καφέ τα κεφτεδάκια πρώτα σε ένα τηγάνι. Ανόητη ερώτηση: τα τηγανίζετε εντάξει; ή απλώς τα καστανόπουλα στο εξωτερικό ... καθώς μαγειρεύονται αργότερα στο ...
    Ευχαριστώ για τη συνταγή.

    Απάντηση στη MARIA TERESA LOPEZ GARCIA