Κολοκυθάκια γεμιστά με τυρί, καρύδια και ζαμπόν

Προετοιμασία

1. Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια, αφαιρούμε τις άκρες και τις κόβουμε στα μισά κατά μήκος. Λιπάνετε το Varoma με λίγο λάδι και τοποθετήστε τα μισά με το δέρμα στραμμένο προς τα κάτω.

2. Γεμίζουμε το ποτήρι με νερό μέχρι το πρώτο σημάδι, το σήμα 1/2 λίτρων. Τοποθετούμε το Varoma στη θέση και το πρόγραμμά του 10 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 2.

3. Μετά από λίγο καιρό, ελέγχουμε ότι τα κολοκύθια είναι σωστά, τα αφαιρούμε και τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας. Πετάμε το νερό από το ποτήρι και, χωρίς να το πλένουμε, τοποθετούμε το ζαμπόν της Υόρκης ή την γαλοπούλα, συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 2 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Διατηρούμε ένα κουταλάκι του γλυκού και ανακατεύουμε τα υπόλοιπα με το λευκό τυρί 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4, αριστερή στροφή. Εάν είναι απαραίτητο, ολοκληρώνουμε την ανάμιξη με τη σπάτουλα.

4. Με ένα μικρό κουτάλι αφαιρούμε το κεντρικό τμήμα των cabacines, δηλαδή το μέρος όπου βρίσκονται οι σπόροι. Περίοδος και γεμίστε τα κολοκυθάκια με το μείγμα. Διαδώσαμε τα υπόλοιπα αλλαντικά που είχαμε κρατήσει. Γεμίστε το γέμισμα με τα ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα καρύδια.

5. Τελειώνουμε πασπαλίζοντας μια πρέζα αρωματικά βότανα και σερβίρουμε.