Κοτόπουλο με κρεμμύδι και σάλτσα ντομάτας

Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα απλό πιάτο που θα σας εξυπηρετήσει Για τη μέρα με τη μέρα φροντίστε να ρίξετε μια ματιά σε αυτήν τη συνταγή για κοτόπουλο με κρεμμύδι και σάλτσα ντομάτας.

Πρόκειται για ένα απλό πιάτο και φτιαγμένο με βασικά υλικά από αυτά που έχουμε στο σπίτι ή από αυτά που βρίσκονται σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή κατάστημα γειτονιάς.

Επιπλέον, είναι πολύ ευέλικτο και θα σας δώσει πολύ παιχνίδι γιατί μπορείτε συνδυάστε με αμέτρητες γαρνιτούρες όπως λαχανικά, πουρέ πατάτας ή μπορείτε να το σερβίρετε ακόμη και με ζυμαρικά ή άλλα δημητριακά.

Κοτόπουλο με κρεμμύδι και σάλτσα ντομάτας

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα απλό πιάτο φτιαγμένο με βασικά υλικά που θα σας σερβίρει καθημερινά.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: κρέας
• Θερμίδες: 350
• Μερίδες: 2

• Χρόνος μαγειρέματος: 30M
• Συνολικός χρόνος: 30M

Συστατικά

• 1 σκελίδα σκόρδου
• 250 g κρεμμύδι
• 25 g ελαιόλαδο
• 30 g λευκού κρασιού
• 100 g αποφλοιωμένης φυσικής ντομάτας
• 1 φύλλο δάφνης
• 300 γραμμάρια μη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
• 60 g ζωμό κοτόπουλου
• Άλας
• Πιπέρι

Προετοιμασία

1. Βάζουμε τις φλούδες και τις ψιλοκομμένες ντομάτες στο ποτήρι. Τους αλέθουμε κατά τη διάρκεια 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Αποσύρουμε και κρατούμε.

2. Βάζουμε το σκόρδο στο ποτήρι και το κόβουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Κατεβάζουμε τα κομμάτια προς τις λεπίδες.

3. Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε με ζουλιέν, δηλαδή σε όχι πολύ λεπτές λωρίδες. Τα προσθέτουμε στο ποτήρι και ρίχνουμε το λάδι. Λαθραίο κατά τη διάρκεια 5 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

4. Ρίχνουμε το κρασί και το πρόγραμμα 2 λεπτά, 120º, ταχύτητα 2, αριστερή στροφή, χωρίς ποτήρι για τη διευκόλυνση της εξάτμισης.

5. Προσθέστε τη ντομάτα, το φύλλο δάφνης και την εποχή. Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

6. Προσθέστε το κοτόπουλο και το ζωμό και το πρόγραμμα 18 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1, αριστερή στροφή.

σημειώσεις

• Για να πυκνώσετε τη σάλτσα: Αφαιρέστε με τα κομμάτια κοτόπουλου και προσθέστε 15 g αραιωμένου αμύλου αραβοσίτου σε 30 g νερού. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, 100º, ταχύτητα 2, αριστερή στροφή χωρίς κύπελλο.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτή τη συνταγή για κοτόπουλο με κρεμμύδι και σάλτσα ντομάτας;

Ένα από τα πράγματα που πρέπει να ξέρετε για αυτήν τη συνταγή είναι ότι, όταν την προετοιμάζετε με φυσική ντομάτα, ίσως χρειαστεί προσαρμόστε τη συνταγή λίγο. Επειδή, ανάλογα με το νερό στις ίδιες τις ντομάτες, μπορεί να είναι πιο υγρό.

Αυτό ακριβώς συνέβη σε μένα, οπότε έπρεπε να το χρησιμοποιήσω το κόλπο του αμύλου καλαμποκιού να πυκνώσει τη σάλτσα. Αυτό το κόλπο είναι πολύ απλό, απλά πρέπει να αναμίξετε λίγο άμυλο αραβοσίτου σε κρύο και φυσικό νερό. Το προσθέτετε στη σάλτσα και το μαγειρεύετε για λίγα λεπτά. Θα δείτε πώς είναι τέλεια η σάλτσα.

Στην σημειώσεις συνταγής Θα βρείτε τη βήμα προς βήμα εξήγηση σε περίπτωση που χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον πρακτικό πόρο.

Τέλος πάντων μπορείτε να αντικαταστήσετε τη φυσική ντομάτα θρυμματισμένη φυσική ντομάτα. Σε αυτήν την περίπτωση, παραλείψτε το σημείο 1 και ξεκινήστε τη συνταγή στο σημείο 2.

Διαφορετικά είναι μια πολύ απλή συνταγή που θα έχετε έτοιμη σε περίπου 30 λεπτά. Επιπλέον, περισσότερο από το ήμισυ του χρόνου δεν θα χρειαστεί καν να είστε στην κουζίνα, επειδή το Thermomix θα μαγειρεύει για σας, αφήνοντάς σας ελεύθερος χρόνος για να κάνετε άλλα πράγματα.

Προσωπικά μου αρέσει γιατί μου επιτρέπει να μαγειρεύω σε επίπεδα και να ετοιμάζω, σε λίγα λεπτά, ένα πιάτο με γαρνιτούρα. Ένας από τους αγαπημένους μου πόρους είναι χρησιμοποιήστε το varoma για να φτιάξετε μερικά φλιτζάνια ρύζι.

Είναι επίσης πολύ βολικό να μεταφέρετε για φαγητό στο γραφείο και να διατηρείται καλά στο ψυγείο για περίπου 4 ημέρες, υπό την προϋπόθεση ότι είναι καλά ψυγμένο, σε αεροστεγές δοχείο και ότι η κρύα αλυσίδα δεν έχει σπάσει.

Περισσότερες πληροφορίες - Βασική συνταγή: Λευκό ρύζι σε βαρύ

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix