Αν θέλετε να φτιάξετε μερικά μπισκότα Χωρίς να βάφετε πάρα πολλά σκεύη, αυτή η συνταγή είναι αυτό που ψάχνετε.
Δεν χρειαζόμαστε ρολό ή κόφτη ζυμαρικών. Είναι τόσο απλοί που προετοιμάζονται με τα χέριαs: φτιάχνοντας μπάλες και πιέζοντάς τα ελαφρώς όταν τα βάζουμε στο ταψί. Έχουν καρύδια και τσιπ σοκολάτας, τι καλός συνδυασμός, σωστά;
Σερβίρετε τους στο πρωινό ή μεσημέρι, με τσάι ή καφέ. Ή με ένα μιλκσέικκαι θα έχετε ένα νόστιμο σνακ για τα μικρά του σπιτιού.
Μπισκότα σοκολάτας και ξηρών καρπών που παρασκευάζονται σε μια στιγμή με το Thermomix. Χωρίς βάψιμο καλούπια ή πλάστη θα έχετε νόστιμα μπισκότα.
Άσεν Τζιμέν
Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: postre
Μερίδες: 50
Ωρα προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
200 g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 αυγά
100 γραμ. Καστανή ζάχαρη
100 g λευκής ζάχαρης
400 g αλεύρι ζαχαροπλαστικής
Μια πρέζα αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού (τύπου επιδόρπιο) μαγειρική σόδα
100 γρ. Καρύδια
100 γραμμάρια φοντάν σοκολάτας σε μικρά κομμάτια ή κομμάτια σοκολάτας σε κομμάτια
Προετοιμασία
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º.
Βάζουμε το βούτυρο, τα αυγά, την καστανή ζάχαρη και τη λευκή ζάχαρη στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το διττανθρακικό, τα καρύδια και τη σοκολάτα. Προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα, κλειστό κύπελλο, ταχύτητα ακίδας, ανάμιξη από καιρό σε καιρό με τη σπάτουλα εάν το θεωρούμε απαραίτητο.
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού παίρνουμε μικρές μερίδες και φτιάχνουμε μπάλες με τα χέρια μας. Τα τοποθετούμε σε έναν ή δύο δίσκους ψησίματος καλυμμένους με χαρτί ψησίματος. Τους συνθλίβουμε ελαφρώς, δίνοντάς τους το σχήμα των cookies.
Γεια Σίλβι!
Τον τελευταίο καιρό το κάνω με μια σανίδα και ένα μαχαίρι, οπότε φροντίζω ότι τα κομμάτια είναι το μέγεθος που θέλω. Είναι δύσκολο να πούμε πώς να το πάρετε στο Thermomix έτσι ώστε να είναι σαν ψήγματα γιατί θα εξαρτηθεί από τη σοκολάτα που χρησιμοποιείτε, το μέγεθος ... Θα προσπαθούσα με μικρές τούρμπο πινελιές (φτιάχνετε μια σύντομη και θα δείτε πώς είναι) ...)
Μια αγκαλιά!
Γεια Τζέσικα,
Είναι η ταχύτητα με την οποία ζυμώνουμε τη ζύμη στο Thermomix. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού, ζύμης ζαχαροπλαστικής ... και αντιπροσωπεύεται με ακίδα, εξ ου και το όνομά του.
Με εκτίμηση, Ascen
(12 ψήφους)
Φόρτωση ...
Πόσο πλούσιος
Γεια σας Άσεν! Πώς πρέπει να κόψετε τη σοκολάτα έτσι ώστε τα κομμάτια να παραμένουν καθώς παίζετε; Έχω το νέο Thermo. Σας ευχαριστώ.
Γεια Σίλβι!
Τον τελευταίο καιρό το κάνω με μια σανίδα και ένα μαχαίρι, οπότε φροντίζω ότι τα κομμάτια είναι το μέγεθος που θέλω. Είναι δύσκολο να πούμε πώς να το πάρετε στο Thermomix έτσι ώστε να είναι σαν ψήγματα γιατί θα εξαρτηθεί από τη σοκολάτα που χρησιμοποιείτε, το μέγεθος ... Θα προσπαθούσα με μικρές τούρμπο πινελιές (φτιάχνετε μια σύντομη και θα δείτε πώς είναι) ...)
Μια αγκαλιά!
Τι είναι η ταχύτητα της ακίδας ;;;
Γεια Τζέσικα,
Είναι η ταχύτητα με την οποία ζυμώνουμε τη ζύμη στο Thermomix. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού, ζύμης ζαχαροπλαστικής ... και αντιπροσωπεύεται με ακίδα, εξ ου και το όνομά του.
Με εκτίμηση, Ascen
Σας ευχαριστώ. Εισαι πολυ καλος ...
🙂 Είναι καλό που τους άρεσες, Αλεξάνδρα.
Μια αγκαλιά!