Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κουνέλι με μεσογειακή μαρινάδα

κρέας756 λεπτά2 άνθρωποι175 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (37 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

κουνέλι-με-μεσογειακή-μαρινάδα-thermorecetas

Με την άφιξη του καλού καιρού, οι διατροφικές μας συνήθειες αλλάζουν χωρίς να παρατηρούμε. Το σώμα μας δεν χρειάζεται πλέον πιάτα που δεν είναι τόσο ζεστά ούτε τόσο σημαντικά. Οπότε ήρθε η ώρα αρχίστε να φροντίζετε τον εαυτό σας να είναι φανταστικό το καλοκαίρι. Για να ξεκινήσετε με το δεξί πόδι, πρόκειται να προετοιμάσουμε ένα κουνέλι με μεσογειακή μαρινάδα.

Για την επίτευξη του στόχου μας, σας συμβουλεύω να εγγραφείτε σε αυτές τις συνταγές που περιέχουν πρωτεΐνες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως γαλοπούλα, κοτόπουλο και κουνέλι. Είναι θρεπτικά και παρέχουν χαμηλές θερμίδες. Η σημερινή συνταγή έχει μόνο 175.

Το κουνέλι παρασκευάζεται με μια μεσογειακή μαρινάδα από θυμάρι, σκόρδο, μαϊντανό και πάπρικα από τη Λα Βέρα που του δίνει έντονο χρώμα και πολύ πλούσια γεύση. Και το καλύτερο από όλα είναι ότι είναι φτιαγμένο στο Βαρώμα, με τα οποία μπορούμε να επωφεληθούμε ενώ κάνουμε άλλη προετοιμασία για να μαγειρέψετε αυτή τη συνταγή. Δεν είναι τόσο ωραίο να φροντίζεις τον εαυτό σου;

Κουνέλι με μεσογειακή μαρινάδα

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Το κρέας κουνελιού παρέχει λίγες θερμίδες και είναι πολύ υγιές

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Θερμίδες: 175
  • Μερίδες: 2
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1/2 κουνέλι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • Χυμός 1/2 λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας (για επιδόρπιο) πάπρικας La Vera
  • 1 επίπεδο κουταλιά της σούπας (για επιδόρπιο) αποξηραμένο θυμάρι
  • 1 κουταλιά ξύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κλαδάκι μαϊντανό
  • Μερικά κλαδάκια φρέσκου θυμαριού (προαιρετικά)
  • Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το αποφλοιωμένο γαρίφαλο σκόρδου και τα πλυμένα και αποξηραμένα φύλλα μαϊντανού στο ποτήρι. Δαγκώνουμε κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Κατεβάζουμε τα κομμάτια προς τις λεπίδες και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, την πάπρικα La Vera, το αποξηραμένο θυμάρι, το ξύδι και το λάδι. Αναμιγνύουμε με προγραμματισμό 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  2. Πλύνετε και στεγνώστε το κομμένο κουνέλι με χαρτί κουζίνας. Καρυκεύστε καλά τα κομμάτια και τα βάζετε σε μια σακούλα ψησίματος. Ρίχνουμε την προετοιμασμένη σάλτσα στην κορυφή. Κλείνουμε την τσάντα, κάνουμε λίγο μασάζ στα κομμάτια του κουνελιού έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένα και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, αν και είναι καλύτερο να τα αφήσουμε για μια νύχτα, έτσι ώστε το κρέας να παίρνει όλα τα γεύσεις.

  3. Μετά την ανάπαυση, τοποθετούμε την τσάντα στο Varoma. Φροντίζουμε να είναι κλειστά με ασφάλεια. Γεμίζουμε το ποτήρι με 700 g νερού και το ζεσταίνουμε 5 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  4. Στη συνέχεια τοποθετούμε το Varoma στη θέση και το πρόγραμμά του 20 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 3. Μετά την πάροδο του χρόνου γυρίζουμε την τσάντα και προγραμματίζουμε 10 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 3.

  5. Ανοίγουμε προσεκτικά το Varoma και επίσης τη σακούλα ψησίματος. Ελέγουμε ότι τα κομμάτια έχουν γίνει καλά και τα αφαιρούμε προσεκτικά.

  6. Τα παρουσιάζουμε σε μια πιατέλα συνοδευόμενη από τη σάλτσα και μερικά φρέσκα θυμάρι.

σημειώσεις

Για να ολοκληρώσετε αυτό το πιάτο, μπορεί να σερβιριστεί με γαρνιτούρα ρυζιού ή μαλακού σίτου.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Αρωματική κρέμα μπιζελιού


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: κρέας, Ανετα, Συνταγές Varoma, Καθεστώς

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Σουζάνα dijo
    πριν 9 χρόνια

    Στο σπίτι τρώμε πολύ κουνέλι και θα ήθελα να τα καταφέρω για 4 άτομα, διπλασιάζοντας την ποσότητα των συστατικών; Ευχαριστώ

    Απάντηση στη Susana
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      πριν 9 χρόνια

      Γεια Σουζάν:

      Όπως μου λέτε, μπορείτε να διπλασιάσετε τα ποσά. Δώστε λίγη προσοχή στο γαρίφαλο του σκόρδου γιατί προσθέτει πολλή γεύση. Εάν είναι μεγάλο ή αν δεν σας αρέσει στο σπίτι, βάλτε μόνο 1.

      Σημειώστε επίσης ότι το Varoma έχει περιορισμένη χωρητικότητα. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι τα κομμάτια δεν είναι πολύ μεγάλα για να ταιριάζουν καλύτερα.

      Χαιρετισμούς!

      Απάντηση στη Mayra Fernández Joglar
  2.   Κανονιοβολισμός dijo
    πριν 9 χρόνια

    Γεια, μου αρέσει αυτή η συνταγή.

    Θα υπήρχε κάποια πιθανότητα να το κάνουμε χωρίς σακούλα γκριλ.

    Σας ευχαριστώ.

    Ένα χαιρετισμό.

    Απάντηση στη Salva
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      πριν 9 χρόνια

      Γεια σου Σάλβα:

      Δεν το έχω δοκιμάσει, αλλά μου φαίνεται ότι μπορεί να λειτουργήσει το ίδιο εάν, μετά τον χρόνο της μαρινάδας, βάζουμε όλα τα συστατικά στο ποτήρι και προγραμματίστε 30 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 3. Θα έβαλα επίσης την πεταλούδα ... μόνο σε περίπτωση!

      Εάν το δοκιμάσετε, πείτε μας πώς αποδείχθηκε, εντάξει;

      Χαιρετισμούς!

      Απάντηση στη Mayra Fernández Joglar