Κουνουπίδι με ψητή σάλτσα κάρυ

Εκμεταλλευόμενος το γεγονός ότι ενεργοποίησα το φούρνος την άλλη μέρα για να προετοιμάσει το μπακαλιάρος με τραγανά αμύγδαλα, Το ετοίμασα κουνουπίδι ως συνοδευτικό, το οποίο επίσης είχε ήδη βγει στον ατμό.

Είναι καλή ιδέα, αρκεί να έχετε το θερμόμιξ σας μαγείρεμα για τουλάχιστον 30 λεπτά, θυμηθείτε να βάζετε μερικά λαχανικά στο φλοιό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε κρέμα ή μερικά λαχανικά. Επιπλέον, εάν θέλετε να προετοιμάσετε μια κρέμα, μπορείτε επίσης να διατηρήσετε τα λαχανικά που έχουν ήδη μαγειρευτεί στον καταψύκτη (εκτός εάν είναι πατάτα, καθώς δεν παγώνει καλά).

Κουνουπίδι με ψητή σάλτσα κάρυ

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Νόστιμο ψημένο κουνουπίδι, συνοδευόμενο από μια νόστιμη σάλτσα από κάρυ και ταχίνι. Ιδανικό για να συνοδεύσετε τα ψάρια.

• Ειρήνη Αρκάς

• Κουζίνα: σύγχρονος
• Τύπος συνταγής: λαχανικά
• Θερμίδες: 175
• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 1M
• Χρόνος μαγειρέματος: 15M
• Συνολικός χρόνος: 16M

Συστατικά

• 200 γραμμάρια κουνουπιδιού ήδη μαγειρεμένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ταχίνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα κάρυ ή σκόνη κάρυ
• 1 επίπεδο κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
• 200 g κρέμας μαγειρέματος
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 πρέζα πιπέρι
• σουσάμι (προαιρετικά) για γαρνιτούρα

Προετοιμασία

1. Βάζουμε όλα τα υλικά στο ποτήρι, εκτός από το κουνουπίδι και το σουσάμι. Τεμαχίζουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

2. Τοποθετήστε το κουνουπίδι με λίγο αλάτι σε ένα δοχείο φούρνου και σάλτσα πάνω.

3. Αναδεύουμε και ψήνουμε 15 λεπτά στους 180º.

σημειώσεις

Στη συνταγή έχουμε χρησιμοποιήσει το κουνουπίδι που έχει ήδη μαγειρευτεί, αλλά εάν θέλετε να το μαγειρέψετε, θα πρέπει να βάλετε τα μπουκέτα κουνουπιδιού με λίγο αλάτι στο βάρωμα και να το μαγειρέψετε για [b] 20 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 2. [/ ΣΙ]

TM21 ισοδύναμα