Κροτίδες καλαμποκιού

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º. Ετοιμάζουμε το ταψί με ένα φύλλο σιλικόνης ή με χαρτί λιπαντικού.

2. Βάζουμε τα δημητριακά με νιφάδες καλαμποκιού, τη ζάχαρη, το αυγό, το γάλα, το αλάτι, τη μαγιά, το αλεύρι σίτου, το αλεύρι καλαμποκιού και το βούτυρο στο ποτήρι, δηλαδή, βάζουμε όλα τα συστατικά της συνταγής στο ποτήρι . Προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

3. Βάζουμε τη ζύμη στον πάγκο, σε ένα φύλλο χαρτιού με λαδόκολλα. Βάζουμε ένα άλλο φύλλο χαρτιού greaseproof και ξεδιπλώνουμε τη ζύμη με πλάστη μέχρι να έχει πάχος περίπου 1/2 εκατοστό.

4. Με έναν κόπτη ζυμαρικών του σχήματος που θέλουμε (το δικό μου ήταν στρογγυλό) διαμορφώνουμε τα μπισκότα. Τους βάζουμε στο δίσκο που έχουμε προετοιμάσει στην αρχή.

5. Ψήνουμε στους 180º για 10 ή 12 λεπτά, μέχρι να δούμε ότι αρχίζουν να μαυρίζουν.

6. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.