Polenta στο Thermomix

Δεν ξέρω αν είχατε την ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα καλό πιάτο πολέντα αλλά η πρόθεσή μου είναι ότι δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο για να το κάνετε γιατί είναι μια συνταγή που αξίζει να ανακαλυφθεί. Δεν είχα ενθαρρυνθεί να το δημοσιεύσω γιατί πίστευα ότι στην Ισπανία ήταν δύσκολο να βρω αλεύρι καλαμποκιού, αλλά αυτό το καλοκαίρι το είδα σε ένα μικρό κατάστημα, οπότε δεν υπάρχουν δικαιολογίες.

Για να μην έχετε αμφιβολίες και να δείτε ότι είναι απλούστερο από ό, τι φαίνεται, σας δείχνω πώς γίνεται σε ένα βίντεο. Σε αυτό θα δείτε τι το αλεύρι τι πρέπει να αγοράσετε και ποιο είναι το αποτέλεσμα αυτών των 40 λεπτών μαγειρέματος. 

Μπορείτε να το σερβίρετε με ραγκού, como se ve en la foto, o con vuestras setas preferidas. Eso si la servís recién cocida. Si la dejáis enfriar veréis que se endurece. En ese caso, para consumirla, podéis trocearla (como si fuera τηγανητό γάλα) y pasarla por la σίδερο… Είναι επίσης απόλαυση.

Polenta Videoreceta στο Thermomix

Φύλλο συνταγής Polenta

Polenta στο Thermomix

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα πολύ αγαπημένο πιάτο στην Ιταλία που φτιάχνεται με καλαμποκάλευρο. Ιδανικό για τους ψυχρότερους μήνες.

• Άσεν Τζιμέν

• Κουζίνα: Ιταλικά
• Τύπος συνταγής: κρέμες
• Θερμίδες: 384
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 1H
• Συνολικός χρόνος: 1H

Συστατικά

• 1500 g νερού
• 20 g χονδροειδούς αλατιού
• 10 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 400 g αραβοσίτου

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το νερό, το αλάτι και το λάδι στο ποτήρι. Καλύπτουμε το ποτήρι με το κύπελλο και το πρόγραμμα 12 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1, να βράσει.

2. Τοποθετήσαμε προσεκτικά το μηχάνημα ταχύτητα 2. Σε αυτήν την ταχύτητα, αφαιρούμε το κύπελλο και προσθέτουμε προσεκτικά το αλεύρι καλαμποκιού μέσω του ακροφυσίου, αργά.

3. Αναμιγνύουμε με τη σπάτουλα, αφήνοντάς την μέσα. Προγραμματίζουμε 40 λεπτά, 100º, ταχύτητα 2 και ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό, αφήνοντας πάντα τη σπάτουλα μέσα.

σημειώσεις

Είναι σημαντικό να κάνουμε αυτήν τη συνταγή προσεκτικά, γιατί πρόκειται να εργαστούμε με βραστό νερό, με τους κινδύνους που συνεπάγεται αυτό.

Περισσότερες πληροφορίες - Ragout κρέατος, ένα υπέροχο ιταλικό πιάτο

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix