Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κρέμα βανίλιας με αφρό γάλακτος και σκόνη πορτοκαλιού

Επιδόρπιο4 άνθρωποι
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Κρέμα βανίλιας με αφρό γάλακτος και σκόνη πορτοκαλιού

Μην φοβάστε τον τίτλο που είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Μπορείτε να φτιάξετε μόνο την κρέμα, αλλά προτιμώ να εξηγήσω τα πάντα γιατί τόσο η πορτοκαλί σκόνη όσο και ο αφρός γάλακτος μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε άλλα πιάτα.

ο Νατίλλας Θα τα έχετε έτοιμα σε οκτώ λεπτά, ούτε περισσότερο ούτε λιγότερο και με συστατικά που σίγουρα έχετε στο σπίτι. Το μόνο πράγμα που μπορεί να σας λείπει και που είναι λίγο πιο ακριβό είναι το φασόλι βανίλιας, αλλά τίποτα δεν συμβαίνει επειδή μπορεί να αντικαταστήσει τη σκόνη βανίλιας.

La αφρόγαλα ή η μαρέγκα γάλακτος είναι απλά γάλα που κτυπιέται στο Thermomix (τότε στο παρασκεύασμα θα δείτε την ώρα και την ταχύτητα). Πωλούν gadget για να φτιάξουν αυτόν τον τυπικό αφρό καφέ, αλλά γνωρίζετε ότι με το Thermomix μπορείτε επίσης να το πάρετε, αυτό το μικρό μηχάνημα είναι καλό για τα πάντα!

Και τέλος, το πορτοκαλί σκόνη, το οποίο, εκτός από αρωματικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση. Έχω επίσης διακοσμήσει την κρέμα με ψητές φλούδες. Σε αυτήν τη συνταγή έχω χρησιμοποιήσει φλούδα πορτοκαλιού αλλά μπορείτε να φτιάξετε λεμόνι, ασβέστη ή μανταρίνι σε σκόνη.

Θα μου πεις τη γνώμη σου.

Σας αφήνω τον σύνδεσμο για άλλες συνταγές κρέμας, σε περίπτωση που σας ενδιαφέρουν: Τερατώδης κρέμα y Πορτοκαλί κρέμα με τσιπ σοκολάτας.

Κρέμα βανίλιας με αφρό γάλακτος και σκόνη πορτοκαλιού

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Κρεμώδης και απλή κρέμα βανίλιας με ήπια γεύση και αυθεντική παρουσίαση χάρη στον ελκυστικό αφρό γάλακτος και μια αρωματική σκόνη πορτοκαλιού.

Κρέμα βανίλιας με αφρό γάλακτος και σκόνη πορτοκαλιού
  • Άσεν Τζιμέν
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για την πορτοκαλί σκόνη:

  • 1 φλούδα πορτοκαλιού
  • Ζάχαρη 150 g

Για την κρέμα βανίλιας:

  • 600 g αποβουτυρωμένου γάλακτος
  • 1 φασόλι βανίλιας ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας
  • Ζάχαρη 100 g
  • 3 αυγά
  • 10 g αραβοσίτου

Για τη μαρέγκα γάλακτος:

  • 400 γραμμάρια πολύ κρύου αποβουτυρωμένου γάλακτος, ημι-κατεψυγμένο

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150º.

  2. Βάζουμε τη φλούδα πορτοκαλιού (μόνο το πορτοκαλί μέρος) σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Βάζουμε το δίσκο στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά - μείνετε συντονισμένοι γιατί κάθε φούρνος είναι κόσμος - γυρίζοντας τα δέρματα έτσι ώστε να στεγνώσουν ομοιόμορφα και χωρίς καύση. Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.

  3. Βάζουμε τη ζάχαρη και τα ξηρά δέρματα στο ποτήρι και κονιοποιούμε με προγραμματισμό 30 δευτερόλεπτα, προοδευτική ταχύτητα 5-10. Αφαιρέστε από το ποτήρι και διατηρήστε το.

  4. Χωρίς να πλένουμε το ποτήρι, ρίχνουμε το γάλα. Κόψτε το λοβό βανίλιας κατά μήκος και ξύστε το εσωτερικό με ένα μαχαίρι. Προσθέτουμε το ξύσιμο βανίλιας στο ποτήρι (ή τη σκόνη βανίλιας αν προτιμάμε). Προσθέτουμε επίσης τη ζάχαρη, τα αυγά και το καλαμπόκι. Προγραμματίζουμε 8 λεπτά, 90º, ταχύτητα 4.

  5. Ρίχνουμε την κρέμα σε ξεχωριστά καλούπια και διατηρούμε.

  6. Πλένουμε το ποτήρι με κρύο νερό και στεγνώνουμε καλά. Το ποτήρι πρέπει να είναι κρύο. Τοποθετούμε την πεταλούδα στις λεπίδες. Ρίχνουμε το ημι-κατεψυγμένο γάλα στο ποτήρι και το πρόγραμμα 2 λεπτά, ταχύτητα 3 και 3/4.

  7. Αν θέλουμε την κρύα κρέμα θα πρέπει να τα προετοιμάσουμε εκ των προτέρων. Η πορτοκαλί σκόνη μπορεί επίσης να παρασκευαστεί πριν. Λίγο πριν το σερβίρισμα κάνουμε τη μαρέγκα γάλακτος.

  8. Για να το παρουσιάσουμε, βάζουμε μια κουταλιά της σούπας μαρέγκα γάλακτος στην κρέμα και πασπαλίζουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού πορτοκαλί σκόνη.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Τερατώδης κρέμα y Πορτοκαλί κρέμα με τσιπ σοκολάτας

Πηγή - Φροντίστε την υγεία σας με το Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Επιδόρπια, Συνταγές για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Ζωή dijo
    πριν 12 χρόνια

    Μια ερώτηση, τι κάνω με τον αφρό γάλακτος που έχω μείνει; Μπορεί να καταψυχθεί;

    Απάντηση σε zoe
    1.    Ascen dijo
      πριν 12 χρόνια

      Γεια Ζωή,
      Είναι ακόμα γάλα, ώστε να μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο και να το πάρετε για πρωινό αύριο, για παράδειγμα.
      Ελπίζω να σου άρεσε η κρέμα.
      Χαιρετισμούς!

      Απάντηση στο Ascen