Κρέμα καρότου και σέλινου

Τώρα που αρχίζετε να νιώθετε λίγο ζεστασιά στο τραπέζι, το έκανα αυτό κρέμα καρότου και σέλινου, που είναι ένα από τα αγαπημένα μου, μαζί με το νόστιμο γσκουός μήλο με τυρί, το οποίο δημοσίευσε η Mayra πριν από λίγους μήνες και ένα μαρούλι, το οποίο έκανα χωρίς μεγάλη εμπιστοσύνη και μας έδωσε μια πολύ νόστιμη έκπληξη. Η Mayra's θα πέσει ξανά μόλις αγοράσω μια κολοκύθα, η οποία είναι τώρα ώρα, και το μαρούλι… μία από αυτές τις μέρες θα το φτιάξω και θα σας πω για αυτό.

Το σέλινο προσθέτει ένα δροσερό αντίθετο στο γλυκό καρότο. Είναι πολύ καλό και πολύ απαλό, με λεπτή υφή και ευχάριστο στον ουρανίσκο. ο Niños το τρώνε επίσης εκπληκτικό. Έτσι είναι ένα πιάτο χορτοφάγος για όλη την οικογένεια. Το πήρα από ένα παλιό περιοδικό Thermomix.

Κρέμα καρότου και σέλινου

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Το καρότο, το σέλινο, η πατάτα και το πράσο είναι τα κύρια συστατικά αυτής της χορτοφαγικής κρέμας, πολύ νόστιμης και με απαλή υφή, την οποία αρέσουν τα παιδιά και οι ενήλικες.

• Άνα Βαλντές

• Τύπος συνταγής: κρέμες
• Μερίδες: 6

• Χρόνος μαγειρέματος: 27M
• Συνολικός χρόνος: 27M

Συστατικά

• 100 γραμμάρια πράσα
• 25 g σέλινο
• 500 g καρότα
• 1 πατάτα (100 g)
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 50 ml ελαιόλαδο (1/2 φλιτζάνι)
• 25 g βούτυρο
• 500 ml. από νερό
• 1 κύβος λαχανικών
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Προετοιμασία

1. Κόψτε τα πράσα και το σέλινο σε μεγάλα κομμάτια. Βάλτε τα στο ποτήρι μαζί με το σκόρδο, το λάδι και το βούτυρο. Τεμαχισμένο για 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

2. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια. Κόψτε την πατάτα στο μισό. Προσθέστε τα στο ποτήρι και τηγανίστε 5 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1.

3. Προσθέστε το νερό, τον κύβο και το πιπέρι (δεν θα το ενσωματώσουμε για παιδιά) και μαγειρέψτε 20 λεπτά, 100º, ταχύτητα 2.

4. Δεν έχουμε προσθέσει αλάτι επειδή έχει τον κύβο αποθέματος, αλλά σε αυτό το σημείο πρέπει να το δοκιμάσετε και να διορθώσετε το αλάτι εάν είναι απαραίτητο.

5. Περιμένουμε λίγα λεπτά για να μειωθεί η θερμοκρασία και να αλέσουμε 1 λεπτό, προοδευτική ταχύτητα 5/10.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Κρέμα μήλου κολοκύθας με τυρί