Σούπα κολοκύθας και μανιταριών

Σήμερα πρόκειται απολαύστε το φθινόπωρο με αυτή την κρέμα κολοκύθας και μανιταριού. Δυο αστέρια συστατικά αυτής της σεζόν.

Προσθέτουμε αυτήν τη νέα συνταγή στο δικό μας συλλογή κρέμας κολοκύθας. Και έχει ένα γεύση τόσο ήπια που ταιριάζει καλά με τα πάντα.

Διατροφικά, αυτή η κρέμα είναι πολύ υγιής. Φτιαγμένο με εποχιακά λαχανικά και μανιτάρια που παρέχουν στο σώμα μας σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Είναι επίσης μια συνταγή εύπεπτο και λιγότερο από 150 θερμίδες.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την κρέμα κολοκύθας και μανιταριών;

Για να διακοσμήσω την κρέμα έχω χρησιμοποιήσει μερικά σοταρισμένα μανιτάρια και σκουός αλλά μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με άλλα λαχανικά σοταρισμένα και στον ατμό.

Μπορείτε ακόμη και να παραλείψετε την τελική διακόσμηση και να πασπαλίσετε μερικά θρεπτική μαγιά, σπόροι όπως λινάρι ή σουσάμι ή ξηρούς καρπούς όπως φουντούκια, καρύδια ή κουκουνάρι. Το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου νόστιμο.

Σε αυτήν τη συνταγή έχω χρησιμοποιήσει λίγο κουρκούμη που είναι ένα φανταστικό φυσικό αντιφλεγμονώδες. Αξίζει να το χρησιμοποιήσετε ακόμα κι αν αφήνει το καπάκι του γυαλιού κάπως περίεργο πρασινωπό χρώμα. Μην ανησυχείτε, δεν συμβαίνει τίποτα. Πλύνετε το ως συνήθως, δεν αφήνει κανένα χρώμα ή γεύση στα ακόλουθα παρασκευάσματα.

Έχω χρησιμοποιήσει επίσης ένα κουτάλι επιδόρπιο συμπύκνωμα λαχανικών για να εμπλουτίσει την κρέμα. Υ σπιτικό αλάτι μανιταριών για να του δώσουμε ακόμη περισσότερη γεύση αν και μπορείτε αντικατέστησέ το με κανονικό αλάτι.

Αυτή η κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί το Σαββατοκύριακο ή εκ των προτέρων. Διαρκεί τέλεια 4 ημέρες στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε αυτούς τους τύπους συνταγών για να προετοιμάσετε το πρώτο πιάτο μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου και να εξοικονομήσετε χρόνο.

Και για να ολοκληρώσετε, θυμηθείτε ότι η κρέμα κολοκύθας και μανιταριών είναι vegan, κατάλληλο για σέλιους εφ 'όσον το αλάτι του μανιταριού ή το συμπύκνωμα λαχανικών δεν περιέχει γλουτένη. Είναι επίσης κατάλληλο για δυσανεξία στη λακτόζη και στα αυγά.

Περισσότερες πληροφορίες - Ταμπλέτες ζωμού συμπυκνωμένου ζωμού / Σπιτικό αλάτι μανιταριών / Συλλογή με 9 συνταγές για κρέμες κολοκύθας/

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix