Κρέμα μανιταριών και ρυζιού

Μετά από τα έντονα χριστουγεννιάτικα γεύματα, τα στομάχια μας θα εκτιμήσουν λίγη φροντίδα και περιποίηση. Και για αυτό, ποιος καλύτερος τρόπος από το να ξεκινήσετε τη χρονιά με μια καλή διατροφή στην οποία συμπεριλαμβάνουμε λαχανικά. Θυμηθείτε λοιπόν τη συνταγή από το κρέμα μανιταριού σούπα Άννα, σήμερα ήθελα να σας δείξω μια διαφορετική εκδοχή και έτσι να φτιάξω ένα κρέμα μανιταριών και ρυζιού, που θα του δώσει περισσότερο πάχος και σώμα.

Το καλό με αυτή τη συνταγή είναι ότι τα συστατικά της είναι πολύ οικονομικός και μπορούμε πάντα να τα βρούμε σε σούπερ μάρκετ. Στην πραγματικότητα, το κύριο συστατικό που είναι μανιτάρι, Θα το βρούμε όλο το χρόνο σε διαφορετικές εκδόσεις (ολόκληρες, πλαστικοποιημένες, σε δίσκους, χύμα ...). Έτσι μπορούμε να αγοράσουμε αυτό που μας αρέσει περισσότερο.

Είναι μια ιδανική συνταγή για άτομα που κάνουν δίαιτα χαμηλή σε κιλο θερμίδες, χαμηλά σε λιπαρά, για άτομα χορτοφάγος και επίσης για Niños.

Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με κρουτόν ή ζαμπόν ή μπέικον.

Κρέμα μανιταριών και ρυζιού

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Το τέλειο πιάτο μετά τα Χριστούγεννα. Πλήρης κρέμα μανιταριών και ρυζιού, που θα είναι ιδανική για παιδιά, διαιτολόγους και χορτοφάγους. Φθηνό και εύκολο.

• Ειρήνη Αρκάς

• Τύπος συνταγής: κρέμες
• Θερμίδες: 300
• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 6M
• Χρόνος μαγειρέματος: 29M
• Συνολικός χρόνος: 35M

Συστατικά

• 60 γραμμάρια ρυζιού
• 250 γρ. Φρέσκα μανιτάρια
• 1/2 λεμόνι
• 50 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 400 γραμμάρια γάλακτος (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε εξατμισμένο γάλα)
• 400 γραμμάρια ζωμού λαχανικών / κοτόπουλο / νερό (ίσως πρέπει να προσθέσετε επιπλέον νερό στο τέλος εάν είναι πολύ παχύ)
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 χάπι λαχανικών (προαιρετικό, εάν έχετε χρησιμοποιήσει νερό)

Προετοιμασία

1. Καθαρίζουμε καλά τα μανιτάρια, τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο και τα πασπαλίζουμε με χυμό μισού λεμονιού.

2. Βάζουμε τα μανιτάρια και το λάδι στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 4 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα 3.

3. Προσθέτουμε το γάλα, το ζωμό λαχανικών, το πιπέρι και το ρύζι. Προγραμματίζουμε 25 λεπτά, θερμοκρασία 90º, ταχύτητα 2.

4. Στο τέλος του χρόνου, αλέθουμε 1 λεπτό, ταχύτητα 7. Εάν είναι πολύ παχύ, προσθέστε λίγο νερό ή περισσότερο ζωμό λαχανικών και ανακατεύετε για λίγα δευτερόλεπτα με ταχύτητα 4. Διορθώνουμε το σημείο αλάτι και σερβίρουμε αμέσως.

σημειώσεις

Δεν είναι σκόπιμο να το αφήσετε προετοιμασμένο πολύ νωρίτερα, επειδή το μανιτάρι δίνει όλο και πιο καφέ χρώμα στην κρέμα. Γι 'αυτό σας προτείνω να το πάρετε αμέσως μετά το κάνετε.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - κρέμα μανιταριού σούπα