Κρέμα μανιταριού σούπα

Αν σας αρέσουν τα μανιτάρια, μην το χάσετε κρέμα μανιταριού σούπα. Το ίδιο με αυτό του καρότο και σέλινο, που μου είπες ότι σου άρεσε πάρα πολύ (μου αρέσει και αυτή η κρέμα), είναι πολύ εύκολο να φτιάξεις και δίνει πολύ καλά αποτελέσματα. Είναι εντελώς χορτοφάγος και του αρέσουν επίσης τα παιδιά.

Μπορείτε επίσης να το κάνετε με μανιτάρια, τώρα που είναι σεζόν. Και με το κρύο που κάνει, θέλετε κάτι ζεστό όταν φτάσετε στο σπίτι.

Αυτόματα:

• Συνταγή: κείμενο και φωτογραφία Ana Valdés (πρώην συντάκτρια του Thermorecetas)
• Βίντεο: Jorge Méndez (πρώην συντάκτης του Thermorecetas)

Βίντεο της συνταγής κρέμας μανιταριών για το Thermomix

Έτσι μπορείτε να το δείτε αυτό Η προετοιμασία της κρέμας των μανιταριών είναι πολύ εύκοληΚαταγράψαμε αυτό το βίντεο στο οποίο σας δείξουμε βήμα προς βήμα τι πρέπει να κάνετε για να προετοιμάσετε αυτό το ζεστό πιάτο που εκτιμάται τόσο πολύ οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.

Συνταγή κρέμας μανιταριού για το Thermomix

Και για να ολοκληρώσετε, παρακάτω θα βρείτε όλα συστατικά που απαιτούνται για την προετοιμασία μιας κρέμας μανιταριού σούπα νόστιμο για τέσσερα άτομα. Απολαμβάνω!

Ισοδυναμίες με TM21

Με τι να συνοδεύσει την κρέμα των μανιταριών;

Κρέμες σαν κι αυτές είναι ήδη νόστιμες, αλλά είναι αλήθεια ότι μπορούμε να προσθέσουμε ένα άγγιγμα χάρης ή ένα επιπλέον στο πιάτο μας συνοδεύοντάς το με μερικά μικρά πράγματα. Για παράδειγμα:

• Κρουτόν ή κρουτόν: Είναι το κλασικό κρέμα και μπορούμε να τα βρούμε ήδη παρασκευασμένα σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ και αρτοποιείο με παραδοσιακή γεύση (δηλαδή μόνο ψωμί) ή επίσης με γεύση σκόρδου, κρεμμυδιού, μαϊντανού ή ζαμπόν. Αλλά, φυσικά, μπορείτε να τα προετοιμάσετε στο σπίτι και θα είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να επωφεληθείτε από το ψωμί από την προηγούμενη ημέρα. Θα πρέπει μόνο να κόψουμε το ψωμί μας σε μικρούς κύβους και να προετοιμάσουμε ένα πουρέ σκόρδου, μαϊντανού, αλατιού και λαδιού (ή απλά λάδι). Βουρτσίζουμε τα κρουτόν και τα ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 180º (προσέξτε να μην τα κάψετε!).
• Κοτόπουλο: το κοτόπουλο και τα μανιτάρια, πάνε πολύ καλά μαζί. Έτσι, αν έχουμε ψητό ή μαγειρεμένο κοτόπουλο από άλλο προηγούμενο πιάτο, όπως ψητό κοτόπουλο, ψητό ή μαγειρεμένο κοτόπουλο, είναι μια τέλεια επιλογή για να φωτίσουμε την κρέμα μανιταριών μας. Κόψτε το σε μικρούς κύβους, προσθέστε αλάτι και κύμινο για παράδειγμα αν είναι λίγο ήπια και απολαύστε!
• Τραγανό ζαμπόν ή πράσο: Μπορούμε να κάνουμε κύβους φούρνου μικροκυμάτων ή λουρίδες πράσων με λίγο λάδι και πάντα ανάμεσα σε δύο φύλλα χαρτιού κουζίνας για να έχουμε τραγανό ζαμπόν, μπέικον ή πράσο. Μπορούμε επίσης να το τηγανίσουμε σε άφθονο λάδι ή ακόμη και να το ψήσουμε.

Ποια πιάτα μπορούμε να έχουμε δεύτερη μετά από μια κρέμα μανιταριού σούπα;

Εδώ σας αφήνουμε μια εξαιρετική επιλογή, ώστε να μπορείτε να ολοκληρώσετε το μενού σας, με ένα τέλειο δεύτερο μάθημα μετά από μια πλούσια κρέμα μανιταριών:

• Μακαρόνια Μπολονέζ με τουρκική πινελιά
• Κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας και πιπεριές
• Τσιπούρα Gilthead με γαρνιτούρα λαχανικών
• Ριζότο με σπαράγγια, μέντα και λεμόνι

Δοκιμάστε μια άλλη παραλλαγή κρέμας μανιταριών, θα απολαύσετε 😉:

σχετικό άρθρο:

Σούπα κολοκύθας και μανιταριών