Κρέμα σοκολάτας για γέμιση κέικ ή αρτοσκευασμάτων

Οποιοδήποτε πάρτι, γενέθλια ή δικαιολογία είναι καλό να δοκιμάσετε αυτήν την κρέμα σοκολάτας για να γεμίσετε κέικ ή κέικ. Θα λατρέψετε το δικό σας απαλή, λαμπερή, μεταξένια υφή και την αυθεντική γεύση σοκολάτας.

Είναι τόσο απλό να κάνεις με το Thermomix όσο και το κρέμα κρέμας. Αν και το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό επειδή αυτή η κρέμα όταν ψύχεται διατηρεί την ίδια κρεμώδη υφή. Άρα είναι πολύ περισσότερα εύκολο να εξαπλωθεί.

Όταν συναρμολογείτε το κέικ σας και πρόκειται να βάλετε το κέικ πάνω από την κρέμα, μην πιέζετε πάρα πολύ. Να θυμάστε ότι αυτή η κρέμα δεν είναι σκληρή, οπότε αν χρησιμοποιήσετε πολλή δύναμη θα βγει από τα άκρα.

Ένας άλλος λόγος που μου αρέσει για αυτή την κρέμα σοκολάτας είναι ότι μπορώ παραμονή. Το φυλάω στο ψυγείο, έτσι το έχω ήδη έτοιμο όταν πάω να φτιάξω επιδόρπιο.

Αχ! Και αν έχετε μείνει λίγο, μπορείτε να το φάτε με την κουταλιά σαν να ήταν κρέμα ...Καθαρή κακία!

Κρέμα σοκολάτας για γέμιση κέικ ή μπισκότων

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια νόστιμη κρέμα, απαλή, λιτή και με όλη τη γεύση της σοκολάτας με την οποία μπορείτε να γεμίσετε τα κέικ σας.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: postre
• Θερμίδες: 800
• Μερίδες: 250 g περίπου

• Χρόνος μαγειρέματος: 7M
• Συνολικός χρόνος: 7M

Συστατικά

• 20 g σκόνης κακάου
• 120g γάλα
• 170 g κρέμας
• 3 κρόκους
• 45 g λευκής ζάχαρης
• 1 κουταλιά της σούπας (καφέ μέγεθος) πάστα βανίλιας (βλ. ΣυνταγήAquí)
• 30 g αραβοσίτου

Προετοιμασία

1. Βάζουμε όλα τα συστατικά στο καθαρό ποτήρι και το πρόγραμμα 7 λεπτά, 90º, ταχύτητα 4.

2. Μετά από λίγο, αφαιρούμε από το ποτήρι σε ένα δοχείο. Το καλύπτουμε με μεμβράνη προσκόλλησης έτσι ώστε να αγγίζει ολόκληρη την επιφάνεια για να αποφευχθεί η δημιουργία φλοιού. Αφήστε το να κρυώσει πριν γεμίσετε το κέικ.

σημειώσεις

Με αυτές τις ποσότητες θα έχετε αρκετό για να γεμίσετε ένα κέικ 20 cm.

Περισσότερες πληροφορίες - Πάστα βανίλιας / Κρέμα κρέμας

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix