Κρέμα σοκολάτας και μαντολάτο

Χρειάζεστε ένα επιδόρπιο για αυτές τις ημερομηνίες, αλλά αυτό δεν είναι το τυπικό χριστουγεννιάτικο γλυκό; Τι πιστεύετε εάν ετοιμάσουμε μερικά ποτήρια κρέμας σοκολάτας και μαντολάτο;

Ο λάτρεις της σοκολάτας Θα τρελαθούν με αυτήν την κρέμα αφού έχει όλη τη γεύση της σοκολάτας, με ένα άγγιγμα από αμύγδαλα νουγκάτ και απίστευτα απαλή υφή.Είναι ένα από τα χριστουγεννιάτικα επιδόρπια που μου αρέσει περισσότερο γιατί μπορώ να τους δώσω τα δισκία μαντολάτου και ταυτόχρονα να ετοιμάσω ένα εύκολο στη μεταφορά και πραγματικά υπέροχο επιδόρπιο

Μην διστάσετε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την κρέμα σοκολάτας και μαντολάτου εάν πρέπει να προετοιμάσετε επιδόρπιο για πολλούς ή για μπουφέ, επειδή απλώνεται πολύ. Με αυτά τα ποσά θα έχετε για 12 ποτήρια. Σε 20 λεπτά θα το έχετε έτοιμο και, επιπλέον, μπορείτε να προετοιμάσετε την παραμονή. Τέλεια, σωστά;

Κρέμα σοκολάτας και μαντολάτο

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Κρέμα που συνδυάζει σοκολάτα και μαντολάτο για πολύ γλυκά Χριστούγεννα.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: postre
• Θερμίδες: 85
• Μερίδες: 12

• Χρόνος μαγειρέματος: 20M
• Συνολικός χρόνος: 20M

Συστατικά

• 200 g κρέμας
• 50g γάλα
• 150 g μαύρη σοκολάτα
• 80 g μαντολάτο
• 3 κρόκους

Προετοιμασία

1. Ζεσταίνουμε το γάλα και την κρέμα 2 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

2. Προσθέστε τη σοκολάτα και αφήστε την να ξεκουραστεί για 3 λεπτά. Τότε ανακατεύουμε 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

3. Ενσωματώνουμε το θρυμματισμένο μαντολάτο και το πρόγραμμα 3 λεπτά, 60º, ταχύτητα 1. Αποσύρουμε.

4. Χωρίς να πλένουμε το ποτήρι, βάζουμε την πεταλούδα στις λεπίδες και χτυπάμε τους κρόκους 3 λεπτά, 37º, ταχύτητα 3 1/2.

5. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, 50º, ταχύτητα 3 και ρίχνουμε την κρέμα σοκολάτας στο στόμα.

6. Διανέμουμε την κρέμα στα επιλεγμένα δοχεία. Και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγο στο ψυγείο για να κρυώσει η κρέμα. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα, ψιλοκομμένο δυόσμο ή ψιλοκομμένη καραμέλα τύπου ζαχαροκάλαμου.

σημειώσεις

Με αυτές τις ποσότητες βγαίνουν 660 γρ κρέμα. [br]Αν χρησιμοποιήσουμε γυαλιά μακριάς βολής, θα χωρέσει μεταξύ 12 και 13 μονάδων. [br]Αν χρησιμοποιήσουμε ποτήρια όπως αυτά στις φωτογραφίες, θα γίνουν 6 μονάδες.[br]Δεν συνιστώ να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερα δοχεία γιατί η κρέμα είναι αρκετά βαριά και αρκετά χορταστική.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Nougat στην πέτρα