Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κρεμμύδι και μαύρες ελιές

Μάζες70 λεπτά8 άνθρωποι260 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (4 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

κρεμμύδι

Δεν χρειάζεται τόσο πολύ για να φτιάξουμε ένα κρεμμύδι πως είναι. Η ζύμη λειτουργεί πολύ καλά, οπότε η διαμόρφωσή της δεν είναι πολύ περίπλοκη.
Προετοιμασίες όπως το Ψωμί ζαμπόν, την γεμιστή πλεξούδα ή η σημερινή συνταγή είναι πολύ καλή για να τα βγείτε έξω από το σπίτι ή να τα παρουσιάσετε καλοκαιρινά δείπνα άτυπος.
Το κρεμμύδι είναι ενδιαφέρον, καθώς ακόμη και εκείνοι που είναι χορτοφάγοι.

Κρεμμύδι και μαύρες ελιές

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αυτό το αυθεντικό κρεμμύδι είναι ιδανικό για εκδρομές ή για να πάρετε μαζί σας φίλους. Φτιαγμένο με απλά υλικά, είναι ιδανικό για χορτοφάγους διατροφές

  • Άσεν Τζιμέν
  • Τύπος συνταγής: μάζες
  • Θερμίδες: 260
  • Μερίδες: 8
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για την πλήρωση:

  • 550 γρ κρεμμύδι ήδη καθαρισμένο
  • Καθαρίστε επίσης 240 g κίτρινης πιπεριάς
  • 20 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 70 g μαύρες ελιές

Για τη μάζα:

  • 100 g λευκού κρασιού
  • 80 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 300 g αλεύρι
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (προαιρετικό)
  • 1 χτυπημένο αυγό για να βουρτσίσει την επιφάνεια (μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα)

Προετοιμασία

  1. Για να γεμίσετε, βάλτε το κρεμμύδι, τεμαχισμένο και το πιπέρι, επίσης σε μεγάλα κομμάτια, και το λάδι στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα αυτό που μπορεί να υπήρχε στους τοίχους.

  2. Προγραμματίζουμε τώρα 17 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  3. Αφαιρούμε το γέμισμα από το ποτήρι και το διατηρούμε σε ένα μπολ.

  4. Τώρα πρόκειται να φτιάξουμε τη ζύμη. Για να το κάνουμε αυτό, βάζουμε το κρασί και το λάδι στο ποτήρι και προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  5. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και την πάπρικα και ανακατεύουμε 8 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3. Ζυμώνουμε με 1 λεπτό, γυάλινο κλειστό, ταχύτητα αιχμής.

  6. Αφαιρούμε τη ζύμη από το ποτήρι και τη χωρίζουμε σε δύο, διασφαλίζοντας ότι ένα από τα τμήματα (το οποίο θα χρησιμεύσει ως βάση) είναι κάπως μεγαλύτερο από το άλλο.

  7. Ξεδιπλώστε το μεγάλο μέρος με έναν πλάστη σε χαρτί περγαμηνής. Μόλις τεντωθεί, το τοποθετούμε μαζί με το χαρτί στο καλούπι μας διαμέτρου μεταξύ 23 και 30 cm.

  8. Κόβουμε τις ελιές. Βάζουμε το γέμισμα στη ζύμη (αν δείτε ότι έχει πολύ υγρό, είναι καλύτερα να το στραγγίξετε λίγο πριν) και στην κορυφή τις ψιλοκομμένες ελιές.

  9. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º.

  10. Τεντώνουμε το άλλο μέρος της ζύμης και το τοποθετούμε καλύπτοντας το γέμισμα. Σφραγίζουμε καλά τις άκρες.

  11. Τρυπήστε τη ζύμη στην επιφάνεια με ένα πιρούνι και βουρτσίστε την επίσης με χτυπημένο αυγό.

  12. Ψήνουμε την empanada στους 180 40 για περίπου XNUMX λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι είναι χρυσή.

σημειώσεις

Μπορεί να γίνει και μόνο με κρεμμύδι (περίπου 800 γρ. συνολικά), αν δεν έχουμε ή δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε πιπεριές.[br][br]Μέσα, μαζί με τις ελιές, μπορούμε να προσθέσουμε κάπαρη ή αντζούγιες, εάν Δεν μας πειράζει η εμπανάδα δεν είναι πλέον χορτοφαγική.[br][br]Μπορούμε να τη σερβίρουμε ζεστή, ζεστή ή κρύα. Απολαμβάνω!

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Ψωμί ζαμπόν, Πλεκτή μπριζόλα γεμιστή


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Σαλάτες και λαχανικά, Δυσανεξία στα αυγά, Καλοκαιρινές συνταγές, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Ευάμ dijo
    πριν 10 χρόνια

    Μεγάλη επιτυχία, αφήσατε το αλάτι στο κρεμμύδι με πιπέρι και έχω προσθέσει ψιλοκομμένες αντσούγιες, όλοι με έχουν συγχαρήσει, ευχαριστώ και παρακαλώ συνεχίστε έτσι

    Απάντηση στο Evam
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 10 χρόνια

      Πόσο χαρούμενος είμαι, Evam. Μια επιτυχία με τις αντσούγιες, είναι υπέροχα γι 'αυτόν.
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez