Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κρεμώδη ζυμαρικά με Gorgonzola και καρότο

Ζυμαρικά30 λεπτά4 άνθρωποι500 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (14 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Μου αρέσει η σημερινή συνταγή για διάφορους λόγους: κρεμώδης που θα δώσουμε στα ζυμαρικά, λόγω του πόσο πλούσιου είναι το τυρί Gorgonzola με το αχλάδι και λόγω του πόσο πρωτότυπου και πολύχρωμου είναι το πιάτο χάρη στο καρότο.

Μπορείτε να ακολουθήσετε όλα τα βήματα στο βίντεο. Αυτή τη φορά θα χρησιμοποιήσουμε το Thermomix για να προετοιμάσουμε τη σάλτσα και επίσης μια κατσαρόλα για να μαγειρέψουμε τα ζυμαρικά. Το καλό είναι ότι, αν έχουμε λίγο χρόνο, ενώ τα ζυμαρικά μαγειρεύουν, μπορούμε να προετοιμάσουμε την κρέμα μας.

Αν σας αρέσει αυτός ο συνδυασμός γεύσεων, πρέπει να δοκιμάσετε αυτές τις άλλες δύο συνταγές: Ριζότο Gorgonzola και αχλάδι y Αλμυρό τυρί και αχλάδι ταρτί 

Κρεμώδη ζυμαρικά με Gorgonzola και καρότο

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια νόστιμη, πρωτότυπη και απλή συνταγή ζυμαρικών.

Κρεμώδη ζυμαρικά με Gorgonzola και καρότο
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Θερμίδες: 500
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 50 γραμμάρια παρμεζάνα
  • 30 g βούτυρο
  • 100γρ καρότο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές λωρίδες
  • 115 g Gorgonzola
  • 50 g υγρής κρέμας
  • 320 g μικρών ζυμαρικών
  • 1 αχλάδι, ξεφλουδισμένο και σε κύβους
  • Λίγο πιπέρι
  • Νερό και αλάτι για το μαγείρεμα των ζυμαρικών

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε την παρμεζάνα στο ποτήρι και την τρίβουμε προοδευτική ταχύτητα 7-10.

  2. Αφαιρούμε το τριμμένο τυρί από το ποτήρι και το διατηρούμε.

  3. Βάζουμε το βούτυρο και το καρότο στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, 120º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  4. Προσθέτουμε το Gorgonzola και την κρέμα. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, 80º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  5. Διατηρούμε τη σάλτσα μας στο ποτήρι.

  6. Βάζουμε άφθονο νερό σε μια κατσαρόλα. Όταν αρχίσει να βράζει προσθέστε το αλάτι και μετά τα ζυμαρικά. Το μαγειρεύουμε για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.

  7. Αδειάζουμε ελαφρά τα ζυμαρικά και τα βάζουμε σε μια πηγή. Βάζουμε τη σάλτσα μας και ανακατεύουμε καλά. 

  8. Προσθέστε το τεμαχισμένο αχλάδι, πιπέρι και παρμεζάνα. Ανακατεύουμε έως ότου όλα ενσωματωθούν καλά και σερβίρονται αμέσως.

Περισσότερες πληροφορίες - Ριζότο Gorgonzola και αχλάδι y Αλμυρό τυρί και αχλάδι ταρτί 

Πηγή - Vorwerk


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ρύζι και ζυμαρικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.