Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κροκέτες για παιδιά, χωρίς εμπόδιο

κρέας20 άνθρωποι
1/52/53/54/55/5 (5 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Αυτές οι κροκέτες γίνονται λαμβάνοντας υπόψη ορισμένα παιδιά γιατί δεν έχουν "χτυπήματα". Είναι κροκέτες με πολύ κρέας, αλλά που δύσκολα θα παρατηρήσετε γιατί έχει συνθλιβεί στο τελευταίο βήμα.

Δεν τα έβαλα ούτε κρεμμύδι Αν και, αν θέλετε, μπορείτε να το προσθέσετε ψιλοκομμένο στο βήμα 2.   .

Τι θέλετε να φτιάξετε από τα ψάρια; Λοιπόν, απλά πρέπει να αντικαταστήσετε το κρέας με ήδη μαγειρεμένα ψάρια.

En Thermorecetas αγαπάμε να κάνουμε κροκέτες γιατί είναι τέλειοι για να επωφεληθούν από όσα έχουν απομείνει από άλλες προετοιμασίες.

Κροκέτες για παιδιά

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια συνταγή χρήσης που τους αρέσει πολύ τα παιδιά.

Κροκέτες για παιδιά
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Μερίδες: 20
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 220 γραμμάρια μαγειρεμένου κρέατος (ορυχείο, 50 γραμμάρια χοιρινού κρέατος και 170 γραμμάρια μαύρης πουτίγκας)
  • 700 γραμμάρια ημι-αποβουτυρωμένου γάλακτος
  • 50 g βούτυρο
  • 50 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 150 g αλεύρι
  • Άλας
  • Μοσχοκάρυδο
  • 10γρ ταχίνι
  • Γάλα και / ή χτυπημένο αυγό για επικάλυψη
  • Ψωμιά για επίστρωση
  • Άφθονο λάδι για τηγάνισμα

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το κρέας στο ποτήρι και το ψιλοκόβουμε 3 1 δευτερόλεπτα turbo εγκεφαλικά επεισόδια. Το βγάζουμε από το ποτήρι και το διατηρούμε.

  2. Βάζουμε το λάδι και το βούτυρο στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 3 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 2.

  3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το πρόγραμμα 3 λεπτά, 100º, ταχύτητα 3, σταματώντας το μηχάνημα μερικές φορές για να χαμηλώσετε αυτό που προσκολλάται στους τοίχους του γυαλιού.

  4. Ενσωματώνουμε το γάλα και το αλάτι και το πρόγραμμα 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Στη συνέχεια προγραμματίζουμε 10 λεπτά, 100º, ταχύτητα 3 1/2.

  5. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ελέγχουμε τη συνοχή της ζύμης και προγραμματίζουμε δύο ακόμη λεπτά στην ίδια ταχύτητα και θερμοκρασία, εάν είναι απαραίτητο.

  6. Προσθέτουμε το κρέας και τη σάλτσα ταχίνι. Προγραμματίζουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.

  7. Απλώνουμε τη ζύμη σε μια πηγή και την αφήνουμε να κρυώσει, πρώτα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά στο ψυγείο.

  8. Με μερικά κουτάλια σχηματίζουμε τις κροκέτες και τις επικαλύπτουμε με αυγό ή / και γάλα και μετά με ψίχουλα.

  9. Τηγανίζουμε σε άφθονο λάδι, μέχρι να ροδίσουν.

Περισσότερες πληροφορίες - Κροκέτες κοτόπουλου και πάπρικας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Περισσότερα από 3 χρόνια

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Μ. Αντωνία dijo
    πριν 4 χρόνια

    Γεια σας!
    Φαίνονται καλά αλλά λείπει η ποσότητα του αλευριού. Θα ήσασταν τόσο ευγενικοί ώστε να το βάλετε;
    Και επίσης τι είναι η σάλτσα ταχίνης και γιατί θα μπορούσε να αντικατασταθεί;
    Muchas gracias!

    Απάντηση στον Mª Antonia
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 4 χρόνια

      Ευχαριστώ για την προειδοποίηση, MªAntonia. Είχα παραλείψει αυτήν τη γραμμή, αλλά τώρα διορθώνεται. Είναι 150 γραμμάρια αλεύρι 😉
      Όσο για το ταχίνι, είναι μια πάστα από σουσάμι. Είναι σημαντικό να φτιάξετε ένα καλό χούμους. Σε αυτήν την περίπτωση, εάν δεν το έχετε, δεν μπορείτε να το βάλετε. Δεν συμβαίνει τίποτα.
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez
  2.   Σούσι Σμιθ dijo
    πριν 4 χρόνια

    Σας προτείνω να καλύψετε τη ζύμη με διαφανές φιλμ που αγγίζει τη ζύμη, έτσι ώστε να μην δημιουργεί κρούστα

    Απάντηση στη Susy Herrero