Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Jerky κροκέτες

Ορεκτικά745 λεπτά45 άνθρωποι70 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (12 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

σπασμωδικές κροκέτες-thermorecetas

En Thermorecetas.com προτείνουμε νέες ιδέες εδώ και αρκετές εβδομάδες Χριστουγεννιάτικα μενού. Αυτές οι διακοπές είναι σημαντικές επειδή συναντιόμαστε με την οικογένεια και τους φίλους σας και ακόμη και η μικρότερη λεπτομέρεια φροντίζεται με προσοχή και φροντίδα.

Γι 'αυτό είναι σημαντικό να μην σκεφτόμαστε μόνο τα κύρια πιάτα, αλλά και τα ορεκτικά και επιδόρπια παίζουν πρωταρχικό ρόλο. Η συνταγή που προτείνω σήμερα είναι μια aperitivo, κλασικό όπου υπάρχουν, αλλά με διαφορετικό γέμισμα που δεν θα αφήσει τους καλεσμένους σας αδιάφορους.

Πρόκειται σπιτικές κροκέτες, πολύ κρεμώδεις, γεμισμένο με βόειο κρέας και πράσο. Γνωρίζετε ήδη ότι ο τρελός έχει μια εμφάνιση παρόμοια με το ζαμπόν, αλλά με διαφορετική γεύση, με χαρακτήρα και μια πολύ περίεργη που κάνει τους λάτρεις των λουκάνικων τρελοί.

Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει τώρα και παγώστε το. Θα πρέπει να τα ξεπαγώσετε μόνο την ημέρα που θα τα χρησιμοποιήσετε. Είναι τόσο απλό να παρουσιάζετε ένα νόστιμο ορεκτικό.

Jerky κροκέτες

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας αυτά τα Χριστούγεννα με κροκέτες κρεμώδη και πράσο. Αυτό το ορεκτικό είναι εύκολο να φτιαχτεί και μπορεί να καταψυχθεί.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: ορεκτικά
  • Θερμίδες: 70
  • Μερίδες: 45
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για τη μάζα:

  • 800 g γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 g βούτυρο
  • 130 g αλεύρι σίτου
  • 150 γραμμάρια βόειο κρέας
  • 100 γραμμάρια πράσο (μόνο το λευκό μέρος)
  • 1 πρέζα ραβδί ή μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Για να κτυπήσετε:

  • Αλεύρι
  • Τριμμένη φρυγανιά
  • Αυγό
  • Πετρέλαιο

Προετοιμασία

  1. Βάλτε το σπασμένο σε ένα ποτήρι και ψιλοκόψτε το με προγραμματισμό κλειστό κύπελλο, πατήστε το κουμπί turbo για 3 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε και κάντε κράτηση.

  2. Βάλτε το ψιλοκομμένο και καθαρό πράσο. Κόψτε κατά τη διάρκεια 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Αφαιρέστε και κάντε κράτηση.

  3. Βάλτε το βούτυρο στο ποτήρι. Πρόγραμμα 3 λεπτά, 90º, ταχύτητα 1.

  4. Προσθέτουμε το πράσο και τηγανίζουμε 8 λεπτά, 100º, ταχύτητα 2. Στη συνέχεια, προσθέστε το μισό από το δεσμευμένο τραχύ και το αλεύρι γύρω από τις λεπίδες. Τοστ με προγραμματισμό 3 λεπτά, 100º, ταχύτητα 2.

  5. Ρίχνουμε στο γάλα, σεζόν και σεζόν με ράβδο ή μοσχοκάρυδο για γεύση. Ανακατέψτε για 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. Τότε προγραμματίστε 7 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 4.

  6. Αφήστε τη ζύμη στο ποτήρι μέχρι να πέσει στους 80º. Προσθέστε το υπόλοιπο του σπασμένου και ανακατέψτε με τη σπάτουλα.

  7. Αφαιρέστε και αφήστε τη ζύμη να κρυώσει, καλύτερα όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα τους δώστε σχήμα.

  8. Παλτό σε αλεύρι, αυγό και ψίχουλα. Τηγανίζουμε σε άφθονο ελαιόλαδο.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Ντόνατς κρασιού λιμένα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Χριστούγεννα

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.