Κρύα ντομάτα και ροδάκινο

Εάν σκέφτεστε να κάνετε ένα πρωτότυπη κρύα συνταγή Σας συμβουλεύω να προετοιμάσετε αυτήν την κρύα κρέμα ντομάτας και ροδάκινου. Θα εκπλαγείτε από το λεπτό άγγιγμα των φρούτων.

Εάν είστε οπαδός των συνταγών μας, θα γνωρίζετε ήδη ότι μας αρέσει να προετοιμάζουμε εντυπωσιακές κρέμες και gazpachos όπως αυτή των cerezas ή του καρπούζι, βελτιώνοντας έτσι το κατανάλωση εποχικών φρούτων και λαχανικών.

Η συνταγή είναι πολύ απλή και θα σας βοηθήσει να δώσετε τόσο ντομάτες όσο και ροδάκινα που έχετε ωριμάσει στο μπολ με φρούτα. Έτσι γίνεται επίσης καλό συνταγή συγκομιδής.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτήν την κρύα κρέμα ντομάτας και ροδάκινου;

Η συνταγή είναι κατάλληλη για vegan, κοιλιοκάκη, λακτόζη και δυσανεξία στα αυγά αλλά όχι για εκείνους που είναι αλλεργικοί στα καρύδια.

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ το πάστα ανακαρδιοειδών Σας συμβουλεύω να το δοκιμάσετε τουλάχιστον γιατί θα δείτε ότι του δίνει μια κρεμώδη όμοια με αυτήν που παρέχεται από την κρέμα ή το εξατμισμένο γάλα.

Αυτή η κρέμα λαμβάνεται κρύα, οπότε θα πρέπει να την φτιάξετε εγκαίρως έτσι, τουλάχιστον, είναι δύο ώρες στο ψυγείο.

Για να δώσετε ένα επιπλέον κρύο μπορείτε φτιάξτε παγάκια με μέρος της κρέμας. Είναι τόσο απλό όσο το βάζετε σε έναν κάδο πάγου και το πάγωμα. Κατά τη στιγμή του σερβιρίσματος βάζετε τους κύβους μαζί με την κρέμα, οπότε θα διασφαλίσετε ότι η κρέμα δεν θα χαλάσει όπως θα κάνατε αν βάνατε κανονικά παγάκια.

Μπορείτε να το σερβίρετε συνοδευόμενο από κομμάτια ροδάκινου, αλλά αν θέλετε μπορείτε επίσης να τα βάλετε με καρπούζι ή πεπόνι. Επίσης μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε κρουτόν από τηγανητό ψωμί που θα του δώσει μια τραγανή πινελιά.

Μπορείτε προφανώς να χρησιμοποιήσετε ροδάκινο κόκκινο ή κίτρινο και επίσης peladillos ή fresquillas αλλά είναι καλά ώριμα. Προσωπικά, για αυτήν τη συνταγή, θα αποφεύγω τη χρήση ροδάκινων σε σιρόπι, καθώς είναι υπερβολικά γλυκά.

Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για 2 άτομα, αλλά αν θέλετε μπορείτε να διπλασιάσετε τα ποσά, χωρίς κανένα πρόβλημα, να το κάνει για όλη την οικογένεια. Πρέπει να βάλετε μόνο διπλάσια ποσά, οι χρόνοι παραμένουν οι ίδιοι εκτός από το σημείο 3, που θα διαρκέσει από 15 έως 20 λεπτά.

Μην σταματήσετε να το κάνετε αυτό επειδή δεν το έχετε μαντζουράνα Στο σπίτι, μπορείτε πάντα να το αντικαταστήσετε με φρέσκο ​​βασιλικό ή φασκόμηλο. Και, στην τελευταία περίπτωση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ρίγανη.

Στο ψυγείο διατηρείται καλά για μερικές ημέρες αν και πρέπει να είστε προσεκτικοί γιατί γνωρίζετε ήδη ότι η ντομάτα, με την πάροδο του χρόνου, γίνεται όλο και πιο όξινη.

Περισσότερες πληροφορίες - Cherry Gazpacho / Καρπούζι Gazpacho

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix