Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Λάχανα Βρυξελλών και χτυπημένα καρότα

Λαχανικά60 λεπτά6 άνθρωποι180 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Χτυπημένα καρότα και λάχανα

Σου αρέσει Λαχανάκια Βρυξελλών; Εάν η απάντηση είναι ναι, θα απολαύσετε τη σημερινή συνταγή. Και, αν δεν σας αρέσουν πολύ, δοκιμάστε το, γιατί μπορεί να αλλάξετε γνώμη.

Θα μαγειρέψουμε το λαχανικά στον ατμό, στο βαρόμα. Στη συνέχεια θα ετοιμάσουμε ένα κουρκούτι στο ποτήρι και θα περάσουμε από αυτό το μείγμα που έχουμε ήδη μαγειρέψει τα λαχανικά μας. Τότε δεν έχουμε παρά να τηγανίσουμε σε άφθονο λάδι και να απολαύσουμε. 

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φριτέζα. Εάν δεν έχετε, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα κατσαρόλα αντί για τηγάνι: έτσι παίρνουμε τα λαχανικά να καλύπτονται με το λάδι χρησιμοποιώντας λιγότερη ποσότητα.

Σας αφήνω έναν σύνδεσμο για μια συνταγή παναρισμένου κοτόπουλου, σε περίπτωση που σας αρέσει αυτό το είδος παρασκευής: Κοτόπουλο σε κουρκούτι με σάλτσα λεμονιού.

Λάχανα Βρυξελλών και χτυπημένα καρότα

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένας διασκεδαστικός τρόπος για να φάτε λαχανικά

Λάχανα Βρυξελλών και χτυπημένα καρότα
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Θερμίδες: 180
  • Μερίδες: 6
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 500 g νερού
  • 370 γρ λαχανάκια Βρυξελλών
  • 130 g καρότο
  • 180 g αλεύρι
  • 1 huevo
  • 20 g ελαιόλαδο
  • 150 γραμμάρια ανθρακούχου νερού ή μπύρας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Λίγο πιπέρι
  • Λίγο κουρκούμη
  • Άφθονο λάδι για τηγάνισμα

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα 500 γρ νερό στο ποτήρι.

  2. Τοποθετούμε τα καθαρά λαχανάκια Βρυξελλών μεταξύ του δοχείου και του δίσκου βαρώματος. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ψιλοκόβουμε (για να έχουν μέγεθος παρόμοιο με αυτό των λάχανων) και τα τοποθετούμε και αυτά στο βαρόμα.

  3. Βάζουμε το varoma στη θέση του, με το εξώφυλλό του και το πρόγραμμα 25 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  4. Κρατάμε τα λαχανικά μας ήδη μαγειρεμένα.

  5. Αδειάζουμε, πλένουμε και στεγνώνουμε το ποτήρι.

  6. Βάζουμε στο ποτήρι το αλεύρι, το αυγό, τα 20 γρ λάδι, το αφρώδες νερό, το αλάτι, το πιπέρι και τον κουρκουμά. Προγραμματίζουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  7. Βάζουμε αυτή τη ζύμη σε ένα μπολ, την σκεπάζουμε και την διατηρούμε στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά. 

  8. Μετά από αυτό το διάστημα βάζουμε άφθονο λάδι σε μια κατσαρόλα. Όταν είναι ζεστό, στρώνουμε τα λαχανικά μας στη ζύμη που μόλις ετοιμάσαμε και τηγανίζουμε.

  9. Αφαιρούμε τα λαχανικά από το λάδι, όταν το χυλό είναι χρυσό και βάζουμε τα λαχανικά μας σνακ σε ένα πιάτο ή πηγή με απορροφητικό χαρτί.

σημειώσεις

Μπορούμε να μειώσουμε τις ποσότητες στο μισό.

Περισσότερες πληροφορίες - Κοτόπουλο σε κουρκούτι με σάλτσα λεμονιού

Πηγή - Vorwerk


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: General

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.