Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Λευκά φασόλια με σπανάκι σαφράν

Όσπρια25 λεπτά4 άνθρωποι300 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (41 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Νόστιμο βιντεοερέτα για σήμερα! Το κρύο έφτασε, ε; Ας πάμε εκεί με ένα τέλειο κουτάλι για αυτές τις μέρες, να ζεσταθεί και να τρώνε υγιεινά πολύ υγιές. Και την καλύτερη? Είναι σαφές. Θα το χρησιμοποιησουμε λευκά φασόλια ήδη μαγειρεμένο για να επιταχύνει τη διαδικασία και να φτιάξει το στιφάδο μας σε μόλις 25 λεπτά. 

Πάντα μου αρέσει να έχω κάποια βασικά συστατικά στον καταψύκτη μου. Αυτό που δεν λείπει ποτέ είναι τα φύλλα σπανακιού επειδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αμέτρητα πιάτα και δεν θα τα χρησιμοποιούμε πάντα φρέσκα (όπως για σαλάτες).

Λευκά φασόλια με σπανάκι σαφράν

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Πηγαίνουμε με ένα τέλειο κουτάλι για αυτές τις μέρες, να ζεσταθεί και να τρώνε υγιεινά πολύ υγιές. Και την καλύτερη? Είναι σαφές. Θα το χρησιμοποιησουμε λευκά φασόλια ήδη μαγειρεμένο για να επιταχύνει τη διαδικασία και να φτιάξει το στιφάδο μας σε μόλις 25 λεπτά. 

Λευκά φασόλια με σπανάκι σαφράν
  • Ειρήνη Αρκάς
  • Κουζίνα: ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: όσπρια
  • Θερμίδες: 300
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 75 g κρεμμύδι
  • 50 g ελαιόλαδο
  • μερικά σκέλη σαφράν
  • 500 γραμμάρια ζωμού λαχανικών ή πουλερικών
  • 90 g ζαμπόν serrano σε κύβους
  • 300 g φύλλων σπανακιού
  • 1 πατάτα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κομμάτια
  • 100 g κρέμας
  • 50 g νερού
  • 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • μια πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 400 γραμμάρια λευκών φασολιών που έχουν ήδη μαγειρευτεί (ξεπλυθεί και στραγγιστεί)

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ποτήρι. Τεμαχίζουμε 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7 και προγραμματίζουμε 5 λεπτά, θερμοκρασία 120º, ταχύτητα 1.

  2. Προσθέστε το σαφράν και ανακατέψτε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 1.

  3. Προσθέστε το ζωμό και τους κύβους ζαμπόν. Τοποθετούμε το καλάθι στη θέση του και βάζουμε τις πατάτες και το σπανάκι μέσα. Κλείνουμε το γυαλί και το πρόγραμμα 15 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1, αριστερή στροφή.

  4. Ρίχνουμε το περιεχόμενο του καλαθιού στο ποτήρι και προσθέτουμε την κρέμα, το νερό, την πάπρικα και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 3 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή.

  5. Βάζουμε τα φασόλια στο βάζο και το πρόγραμμα 3 λεπτά, θερμοκρασία 100º, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή.

Επιπλέον, θα χρησιμοποιήσουμε λίγο κρέμα για να δώσουμε στο ζωμό μας περισσότερο σώμα. Μια φανταστική επιλογή !! Θα δείτε τι απόλαυση ... μην το χάσετε!


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Τοπική κουζίνα, Ανετα, Όσπρια, Λιγότερο από 1/2 ώρα

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.