Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Λευκό μαντολάτο

Επιδόρπιο70 λεπτά4 άνθρωποι
1/52/53/54/55/5 (33 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Στο βίντεο θα δείτε τι να κάνετε σπιτικό μαντολάτο είναι πιο εύκολο από ό, τι μπορεί να ακούγεται. Παρασκευάζεται με πολύ λίγα συστατικά: 1 κρόκο αυγού και μέλι, πολύ μέλι. Τα υπόλοιπα θα εξαρτηθούν από τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να βάλετε αμύγδαλα, φουντούκια, κάσιους, ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα ... ό, τι σας αρέσει περισσότερο.

Αυτό που βλέπετε στη φωτογραφία και στο βίντεο έχει δημιουργηθεί κάσιους και αποξηραμένα φρούτα, που είχα στο σπίτι. 

Αυτά που έχω φτιάξει είναι στρογγυλά nougats επειδή δεν βρήκα άλλες γκοφρέτες. Εάν τα αποκτήσετε μεγάλα, τόσο καλύτερα, με αυτόν τον τρόπο θα είναι πολύ πιο εύκολο.

Λευκό μαντολάτο

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια απλή συνταγή για λευκό μαντολάτο με ξηρούς καρπούς.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 λευκό (περίπου 30 g)
  • 400 g μέλι ακακίας υγρού
  • 200 g κάσιους, αμύγδαλα ή φουντούκια
  • 100 κομμάτια αποξηραμένων φρούτων ή ζαχαρωμένων φρούτων σε κομμάτια
  • 2 φύλλα ostia ή μικρές μερίδες, όπως βίντεο ή χαρτί greaseproof

Προετοιμασία

  1. Τοποθετούμε την πεταλούδα στις λεπίδες.

  2. Βάζουμε το ασπράδι στο ποτήρι και το τοποθετούμε με προγραμματισμό 3 λεπτά, ταχύτητα 3.

  3. Ολοκληρώθηκε ο προγραμματισμένος χρόνος που βάζουμε το μηχάνημα ταχύτητα 3. Αφαιρούμε το κύπελλο και, με τις λεπίδες σε αυτήν την ταχύτητα, προσθέτουμε το υγρό μέλι, λίγο-λίγο.

  4. Προγραμματίζουμε 60 λεπτά, 120º, ταχύτητα 3 και, αν θυμόμαστε, τοποθετούμε το καλάθι αντί για το κύπελλο.

  5. Όταν απομένουν 20 λεπτά έως ότου τελειώσει ο προγραμματισμένος χρόνος, ανοίξτε το φούρνο στους 160º.

  6. Βάζουμε τα καρύδια σε ένα δίσκο ψησίματος και, όταν απομένουν 10 λεπτά για να τελειώσει ο προγραμματισμένος χρόνος, τα ψήνουμε στους 160º για 10 λεπτά.

  7. Αφαιρούμε την πεταλούδα. Προσθέτουμε τα καρύδια λίγο έξω από το φούρνο (πρέπει να είναι ζεστά) και επίσης τα αποξηραμένα φρούτα ή τα ζαχαρωμένα φρούτα. Προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα, αριστερή στροφή, ταχύτητα 2.

  8. Ετοιμάζουμε τις γκοφρέτες ή το δοχείο που καλύπτεται με χαρτί ψησίματος και, γρήγορα, βάζουμε το μείγμα. Τοποθετούμε την άλλη γκοφρέτα ή το άλλο φύλλο χαρτιού ψησίματος στην κορυφή και πιέζουμε με τα χέρια μας να προσέχουμε να μην κάψουμε τον εαυτό μας.

  9. Αφήστε το να κρυώσει.

σημειώσεις

Εάν δεν έχετε γκοφρέτες μπορείτε να βάλετε χαρτί ψησίματος, ένα φύλλο παρακάτω και ένα άλλο παραπάνω.

Περισσότερες πληροφορίες - Μαύρη ελιά και ανακαρδιοειδές πατέ

Πηγή - Vorwerk


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Χριστούγεννα, Επιδόρπια

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.