Μαύρη ελιά και ανακαρδιοειδές πατέ

Συνεχίζουμε να συμπληρώνουμε τον πίνακα των πατέ λαχανικών. Αλ πατέ καρότου και παντζάρι που δημοσιεύσαμε πρόσφατα, το ένα από τα ελιές μαύρος και αναρκαδό. Και οι τρεις μαζί προσφέρουν μια υπέροχη αντίθεση γεύσεων σε ένα εντυπωσιακό χρωματικό διάγραμμα. Αν θέλετε να προσθέσετε άλλα, προτείνω το νόστιμο muhammara ή οποιοδήποτε από τα δικά μας χούμους.

Ανατολή πατέ ελιάς είναι μια έκδοση vegan του διάσημου tapenade Γαλλική γλώσσα. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε αναμειγνύοντάς το με μια βινεγκρέτ σε μια σαλάτα ή ως μια τελευταία πινελιά σε ένα πιάτο ζυμαρικών. Είναι πολύ εύκολο και πολύ γρήγορο. Θα σου αρέσει.

Μαύρη ελιά και ανακαρδιοειδές πατέ

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα χορτοφάγο πατέ λαχανικών, φτιαγμένο με μαύρες ελιές και καρύδια ανακαρδιοειδών. Αυτό το πατέ ελιάς είναι ένα υπέροχο ορεκτικό και μια ευέλικτη προσθήκη σε άλλα πιάτα όπως ζυμαρικά ή σαλάτες.

• Άνα Βαλντές

• Τύπος συνταγής: ορεκτικά
• Θερμίδες: 175
• Μερίδες: 4

• Χρόνος μαγειρέματος: 1M
• Συνολικός χρόνος: 1M

Συστατικά

• 100 g μαύρες ελιές
• 100 g καρύδια ανακαρδιοειδών
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο

Προετοιμασία

1. Παρουσιάζουμε όλα τα συστατικά στο ποτήρι και συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 15 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 7.

2. Χαμηλώνουμε τα ερείπια των τοίχων και συνθλίβουμε ξανά κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 10.

σημειώσεις

Φτιάχνει περίπου 200 γραμμάρια πατέ, μια καλή ποσότητα για 4 άτομα. Αν όμως πρόκειται να το συνδυάσετε με άλλα πατέ και είναι υπερβολικό, μπορείτε να χωρίσετε τα υλικά στη μέση, διατηρώντας τη συνταγή ακριβώς ίδια ως προς τους χρόνους και τις ταχύτητες.[br][br]Μοιάζει αρκετά με το σκόρδο. . Αν δεν σας αρέσει πολύ, αποβάλετέ το ή μειώστε την ποσότητα.[br][br]Μου αρέσει να βρίσκω τα κομμάτια των καρυδιών, αλλά αν προτιμάτε πιο κρεμώδη υφή, προσθέστε 50 ml (μισό φλιτζάνι) καρύδι από κάσιους. νερό (αν είναι το νερό από τις ελιές, τόσο το καλύτερο) στο τελευταίο βήμα.

Ισοδυναμίες με TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Πατέ καρότου, Πατέ λαχανικών τεύτλων και καρυδιών, Muhammara, χούμους