Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Λουκάνικα με γλυκόξινη σάλτσα με πατάτες και ψίχουλα από κατσικίσιο τυρί

κρέας35 λεπτά4 άνθρωποι450 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (6 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Λουκάνικα σε στιλ Currywurst με πατάτες και ψίχουλα κατσικίσιο τυρί

Ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο: λουκάνικα με γλυκόξινη σάλτσα με πατάτες και ψίχουλα από κατσικίσιο τυρί. Είναι ένα πολύ νόστιμο ποικίλο πιάτο, με πολλές αποχρώσεις γεύσεων.

Από τη μία έχουμε κάποια φρέσκα λουκάνικα κρεοπωλείου ότι θα φτιάξουμε ψητά και ότι θα τα συνοδεύσουμε με ένα σάλτσα ντομάτας με γλυκόπικρη πινελιά. Θα βάλουμε επίσης μερικές μαγειρεμένες πατάτες στο καλάθι στο οποίο θα βάλουμε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και μερικά ψίχουλα κατσικίσιο τυρί. Μια παράσταση γεύσης και χρώματος!

Είναι επίσης ένα πολύ εύκολο και γρήγορο πιάτο. Θα ξεκινήσουμε με το γλυκόξινη σάλτσα, το οποίο θα είναι έτοιμο σε περίπου 15 λεπτά. Και μετά, ενώ έχουμε τις πατάτες στο καλάθι (που θα είναι έτοιμες σε 20 λεπτά), ψήνουμε τα λουκάνικα στο τηγάνι. Το πιάνουμε, από πάνω μια πινελιά φρέσκου μαϊντανού για διακόσμηση και το πιάτο είναι έτοιμο! Για δείπνο ως ένα μόνο πιάτο είναι υπέροχο.

Λουκάνικα σε στιλ Currywurst με πατάτες και ψίχουλα κατσικίσιο τυρί3

Λουκάνικα με γλυκόξινη σάλτσα με πατάτες και ψίχουλα από κατσικίσιο τυρί

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο: λουκάνικα με γλυκόξινη σάλτσα με πατάτες και ψίχουλα από κατσικίσιο τυρί. Είναι ένα πολύ νόστιμο ποικίλο πιάτο, με πολλές αποχρώσεις γεύσεων.

Λουκάνικα με γλυκόξινη σάλτσα με πατάτες και ψίχουλα από κατσικίσιο τυρί
  • Ειρήνη Αρκάς
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Θερμίδες: 450
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 8 λουκάνικα κρεοπωλείου
  • 2 μεγάλες πατάτες
  • 2 παχιά φέτες κατσικίσιο τυρί
  • ελαιόλαδο
  • φρέσκο ​​μαϊντανό (προαιρετικό)
  • 50 g κρεμμύδι
  • 25 g βούτυρο
  • Ζάχαρη 10 g
  • 25 g μέλι
  • μια πρέζα κύμινο σε σκόνη
  • 250 γραμμάρια κονσερβοποιημένης θρυμματισμένης ντομάτας
  • 125 γρ. Κέτσαπ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire (τύπος perrins)

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το κρεμμύδι στο ποτήρι και ψιλοκόβουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Κατεβάζουμε τα υπολείμματα προς τις λεπίδες και προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και τηγανίζουμε 2 λεπτά, θερμοκρασία 120º, ταχύτητα 1.

  2. Προσθέστε το κύμινο, τη θρυμματισμένη ντομάτα, το μέλι, το κέτσαπ και τη σάλτσα Worcestershire. Προγραμματίζουμε 10 λεπτά, θερμοκρασία 100º, στρίψτε αριστερά, ταχύτητα 3.5.  Αφαιρούμε σε ένα μπολ και διατηρούμε.

  3. Ξεπλένουμε το ποτήρι και γεμίζουμε με 1 λίτρο νερό με λίγο αλάτι. Βάζουμε το καλάθι και τις πατάτες σε τέταρτα μέσα.

  4. Προγραμματίζουμε 25 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 2. 

  5. Ενώ φτιάχνουμε τις πατάτες στο καλάθι, μαγειρεύουμε τα λουκάνικα σε τηγάνι ή γκριλ.

  6. Για πλάκα τοποθετούμε τα λουκάνικα, με λίγη σάλτσα. Και από την άλλη πλευρά μαγειρεύετε πατάτες, κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο με τα χέρια σας και μια σταγόνα λάδι. Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό για διακόσμηση.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: κρέας, Περισσότερα από 3 χρόνια

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.