Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ντόνατς με ζύμη ψωμιού

Merienda150 λεπτά10 άνθρωποι200 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Μαροκινά ντόνατς

να ετοιμάσω μερικά ροσκος Όσο όμορφα κι αν βλέπετε στη φωτογραφία, θα χρειαστούμε μόνο ζύμη ψωμιού. Θα φτιάξουμε τη ζύμη σε ένα Thermomix, σε λίγα λεπτά. Αυτό που θα απαιτήσει περισσότερο χρόνο θα είναι η αύξηση.

Μόλις η ζύμη διπλασιάσει τον όγκο της θα πρέπει να σχηματίσουμε τα ντόνατς για, στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε.

Καθώς η ζύμη δεν είναι γλυκιά (τελικά είναι ζύμη ψωμιού) θα πάμε παλτό σε ζάχαρη μόλις τηγανιστεί. Έχω χρησιμοποιήσει λευκή ζάχαρη, αλλά μπορείτε να τα ρολάρετε ζάχαρη άχνη.

Λάβετε υπόψη αυτό το γεγονός: όταν είναι πραγματικά νόστιμα, είναι φρεσκοφτιαγμένο. Μην τα χάσετε.

Ντόνατς με ζύμη ψωμιού

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μερικοί απλοί λουκουμάδες που φρεσκοφτιαγμένοι είναι πραγματική απόλαυση.

Ντόνατς με ζύμη ψωμιού
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Θερμίδες: 200
  • Μερίδες: 10
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 250 g νερού
  • 20 γρ. Φρέσκια μαγιά αρτοποιού
  • 400 g αλεύρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
  • Ζάχαρη για το κουρκούτι

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το νερό και τη μαγιά στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 3 λεπτά, 37º, ταχύτητα 1.

  2. Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 3 λεπτά, ταχύτητα ακίδας.

  3. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου δύο ώρες. 

  4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε περίπου 10 μερίδες και σχηματίζουμε μια μπάλα με το καθένα από αυτά. 

  5. Σε ένα τηγάνι βάζουμε άφθονο λάδι και το βάζουμε στη φωτιά.

  6. Όταν ζεσταθεί το λάδι, πάρτε ένα κομμάτι ζύμης, ανοίξτε μια τρύπα στο κέντρο με τα δάχτυλά σας για να σχηματίσετε ένα ντόνατ. Βάζουμε το ντόνατ στο τηγάνι, στο καυτό λάδι. Το ίδιο κάνουμε και με άλλες μερίδες, αφήνοντας χώρο ανάμεσά τους στο ταψί.

  7. Ψήνουμε τους λουκουμάδες και από τις δύο πλευρές.

  8. Ανάλογα με το πώς ψήνονται οι λουκουμάδες, όταν ροδίσουν, τους βάζουμε σε πιατέλα καλυμμένη με απορροφητικό χαρτί.

  9. Περνάμε τους λουκουμάδες από ζάχαρη όσο είναι ακόμα ζεστοί.

Περισσότερες πληροφορίες - Βασική συνταγή: ζάχαρη άχνη

Πηγή: Vorwerk


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ζύμη και ψωμί

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.