Μαγιονέζα για καπνιστό σολομό, γαρίδες ...

Σίγουρα έχετε ήδη κάνει το σημερινό δείπνο πρακτικά ή, τουλάχιστον, μελετημένο. Γι 'αυτό προτείνουμε μια σάλτσα που προετοιμάζεται σε λίγα λεπτά και που μπορεί να δώσει στα πιάτα σας μια ακόμη πιο ξεχωριστή πινελιά. Είναι ένα μαγιονέζα με άνηθο, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί από άλλα αρωματικά βότανα, και το οποίο είναι υπέροχο με καπνιστό κρέας, γαρίδες ή με οποιοδήποτε ψημένο ψάρι.

Έχετε ακόμα χρόνο να το προσθέσετε στο μενού σας. Θα το βάλω με μερικά μίνι τοστ de σπιτικό ψωμί και μερικά καπνιστό σολομό. Ένα πολύ απλό αλλά πολύ πλούσιο εκκινητή.

Εκείνο το βράδυ που πολλοί από εμάς περιμένουμε πλησιάζει. Αποχαιρετάμε μια ιδιόμορφη χρονιά και ελπίζουμε, με όλες μας τις δυνάμεις, η επόμενη να μας φέρει μόνο χαρά. Μια μεγάλη αγκαλιά από όλη την ομάδα Thermorecetas. Στην υγειά μας.

Μαγιονέζα για καπνιστό σολομό, γαρίδες ...

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μια ιδανική σάλτσα για θαλασσινά και ψάρια.

• Άσεν Τζιμέν

• Κουζίνα: σύγχρονος
• Τύπος συνταγής: salsas
• Θερμίδες: 1930
• Μερίδες: 1

• Ωρα προετοιμασίας: 2M
• Χρόνος μαγειρέματος: 2M
• Συνολικός χρόνος: 4M

Συστατικά

• 200 g ηλιελαίου
• 1 huevo
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 15 γρ. Μουστάρδα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό άνηθο
• Άλας
• Μαύρο πιπέρι
• Μερικές φέτες τοστ (κρουτόν, σπιτικό ψωμί ...)
• Καπνιστός σολομός, γαρίδες ...

Προετοιμασία

1. Ζυγίζουμε το λάδι τοποθετώντας ένα ποτήρι στο καπάκι και πιέζοντας τη λειτουργία βάρους. Ζυγίζουμε 200 g λαδιού και το διατηρούμε.

2. Βάζουμε το αυγό στο ποτήρι. Επίσης χυμό λεμονιού, μουστάρδα, άνηθο, αλάτι και πιπέρι.

3. Βάζουμε το καπάκι στη θέση του και επίσης το κύπελλο.

4. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, ταχύτητα 4. Εκείνη τη στιγμή, με τις λεπίδες σε κίνηση, ρίχνουμε το λάδι μέσα από το φωνήεν (θα πέσει, λίγο-πολύ, χάρη στις αυλακώσεις που παραμένουν μεταξύ του κυπέλλου και του καπακιού).

5. Βάζουμε την ειδική μαγιονέζα σε ένα μπολ ή τη χρησιμοποιούμε για τα αγαπημένα μας τοστ.

σημειώσεις

Δεν έχετε άνηθο στο σπίτι; Λοιπόν, χρησιμοποιήστε μαϊντανό ή οποιοδήποτε άλλο αρωματικό βότανο. Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτήν τη σάλτσα στα γούστα ή τις ανάγκες σας.

Πηγή - Vorwerk

Περισσότερες πληροφορίες - Το σπιτικό μου ψωμί τύπου με μαγιά