Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας, κάπαρη και ελιές

Ζυμαρικά25 λεπτά4 άνθρωποι260 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (17 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Σάλτσα ντομάτας, κάπαρη και ελιές

Έχουμε ετοιμάσει ένα βίντεο για να δείξουμε πώς να τα φτιάχνουμε μακαρόνια με ειδική σάλτσα ντομάτας. Στο σπίτι τους άρεσαν τόσο πολύ το πιάτο που μου είπαν ότι έμοιαζε με εστιατόριο. 

Θα χρησιμοποιήσουμε το Thermomix για να φτιάξουμε αυτή τη νόστιμη σάλτσα ντομάτας που, εκτός από τις αποξηραμένες ντομάτες, κάπαρη και ελιές. Θα μαγειρέψουμε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα. Τότε θα πρέπει μόνο να αναμειγνύουμε τα πάντα, όπως φαίνεται στο βίντεο.

Σας αφήνω και άλλους συνταγές ζυμαρικών με το οποίο σίγουρα θα πετύχετε: Ζυμαρικά με γαρίδες, μύδια και πέστο μαϊντανού  y Ζυμαρικά Caprese

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας, κάπαρη και ελιές

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Νόστιμα μακαρόνια που μοιάζουν με ιταλικό εστιατόριο.

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας, κάπαρη και ελιές
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Θερμίδες: 260
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 30 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο (χωρίς το κεντρικό τμήμα)
  • 3 αποξηραμένες ντομάτες
  • 200 g ζεστού νερού και ένα παφλασμό ξύδι
  • Λίγο αλάτι
  • Τριμμένο πιπέρι
  • 60 g πράσινες ελιές
  • 20 g κάπαρη σε ξύδι αλλά στραγγίζονται
  • Αποξηραμένη ρίγανη
  • Άφθονο νερό για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά
  • 360 γραμμάρια μακαρόνια

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε περίπου 200 g ζεστού νερού σε ένα μικρό μπολ. Προσθέτουμε ένα παφλασμό ξύδι και προσθέτουμε τις αποξηραμένες ντομάτες σε αυτό το μείγμα. Θα πρέπει να μουλιάσουν για περίπου 15 λεπτά.

  2. Βάλτε το ελαιόλαδο, το σκόρδο και τις αποξηραμένες ντομάτες που έχουν ήδη ενυδατωθεί (χωρίς το υγρό) στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα αυτό που έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  3. Προσθέστε την πασάτα ντομάτας, λίγο αλάτι και πιπέρι. Προγραμματίζουμε 15 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  4. Προσθέστε τις ελιές, κάπαρη και ρίγανη. Προγραμματίζουμε 5 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1. Διατηρούμε τη σάλτσα μας.

  5. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλμυρό νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή. Αυτό το βήμα, αυτό του μαγειρέματος των ζυμαρικών, μπορεί να γίνει ενώ προετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας μας. 

  6. Μόλις μαγειρευτούν τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε ελαφρά και τα βάζουμε σε μια πηγή. Προσθέτουμε τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει στα μακαρόνια και ανακατεύουμε τα πάντα. 

  7. Σερβίρουμε αμέσως.

Περισσότερες πληροφορίες - Ζυμαρικά με γαρίδες, μύδια και πέστο μαϊντανού, Ζυμαρικά Caprese


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: General

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.