Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Μανιτάρια με λαχανικά

Λαχανικά25 λεπτά2 άνθρωποι100 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (2 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνα Βαλντές

μανιτάρια-λαχανικά

Ο chanterelles, rebollones, robellones, rovellones ... Ανάλογα με την περιοχή που ονομάζονται διαφορετικά. Είναι το μανιτάρια πιο νόστιμο, το lactarius deliciosus. Μου αρέσει να τα μαζεύω στα βουνά, με ένα καλάθι και ένα μαχαίρι, η ανακάλυψή τους κάτω από τις βελόνες είναι αρκετά γεγονός. Και φέτος ήταν πραγματικά καρποφόρα, τόσο πολύ που στην αγορά είναι πολύ φθηνά τώρα, οπότε έχω ενθαρρυνθεί να τα προετοιμάσω με χίλιους τρόπους: σκόρδοΣτο κρέμα, με το νόστιμο κέικ πράσων, μανιταριών και καρυδιάς, σε ένα υπέροχο κρεμώδες ρύζι που θα σας δείξω σύντομα και σε αυτό γαρνιτούρα τόσο πλούσια μανιτάρια με λαχανικά.

ένα vegan συνταγή και χαμηλή σε θερμίδες, κατάλληλο για Δίαιτες έλεγχος βάρους και πολύ νόστιμο. Όπως το ίδιο λακταρίου

Μανιτάρια με λαχανικά

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αυτή η γαρνιτούρα μανιταριών με λαχανικά είναι φτιαγμένη με chanterelles (ή rebollones), καρότα, πράσο, ντομάτα, σκόρδο και λευκό κρασί. Είναι πολύ νόστιμο.

  • Άνα Βαλντές
  • Κουζίνα: Ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Θερμίδες: 100
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200 g chanterelles καθαρά και ψιλοκομμένα
  • 40 γραμμάρια πράσων (το άσπρο μέρος)
  • 75 g καρότα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 50 ml (μισό ποτήρι) ελαιόλαδου
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας
  • 50 ml (μισό ποτήρι) ξηρού λευκού κρασιού
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το λάδι στο ποτήρι και το ζεσταίνουμε 3 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1.

  2. Προσθέστε τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου και συνθλίψτε κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 6.

  3. Τότε τα τηγανίζουμε 4 λεπτά σε θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1.

  4. Προσθέστε το πράσο σε μεγάλα κομμάτια και ψιλοκόψτε το 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5.

  5. Προσθέτουμε το αποφλοιωμένο καρότο, πλένουμε και ψιλοκόβουμε και ψιλοκόβουμε 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 4.

  6. Σοτάρουμε τα πάντα μαζί κατά τη διάρκεια 7 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή. Με ποτήρι ζέσεως.

  7. Προσθέστε τη κουταλιά της σούπας τηγανητή ντομάτα, λευκό κρασί, μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι. Προγραμματίζουμε 10 λεπτά, 100º, ταχύτητα κουταλιού, αριστερή στροφή. Με ποτήρι ζέσεως.

  8. Γευτούμε, διορθώνουμε το αλάτι και είναι έτοιμο για σερβίρισμα

  9. Μπορείτε επίσης να το διατηρήσετε στο ψυγείο και να το θερμάνετε όταν πρόκειται να το καταναλώσετε. Οι γεύσεις συνδυάζονται και είναι πολύ καλή από μέρα σε μέρα.

Ισοδυναμίες με TM21

TM31 / TM21 ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Μανιτάρια με σκόρδο, Κρέμα μανιταριών με ξέσματα μπέικον, Κέικ πράσων, μανιταριών και καρυδιών


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Σαλάτες και λαχανικά, Λιγότερο από 1/2 ώρα, Καθεστώς, Χορτοφάγος, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   SILVIA dijo
    πριν 9 χρόνια

    Φαίνεται καταπληκτικό! Θα το κάνω.
    Σας ευχαριστώ.

    Απάντηση στη SILVIA
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 9 χρόνια

      Τους αγαπώ. Ελπίζω να σας αρέσουν επίσης. Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στην Ana Valdés
  2.   Λευκό dijo
    πριν 9 χρόνια

    πανέμορφος

    Απάντηση σε λευκό
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 9 χρόνια

      Ευχαριστώ λευκά !! Ενα φιλί!

      Απάντηση στην Ana Valdés