Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Μαριναρισμένες μπάλες labneh

Ορεκτικά4321 λεπτά25 μπάλες περίπου Ανθρωποι25 ανά μονάδα θερμίδων
1/52/53/54/55/5 (43 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

Με αυτές τις μαριναρισμένες μπάλες labneh μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και αυθεντικό ορεκτικό. Και πολύ απλούστερο από ό, τι φαίνεται.

Το labneh είναι ένα μαλακό τυρί που μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι a ξεκινήστε από το ελληνικό γιαούρτι. Απλά πρέπει να έχετε λίγη υπομονή για τον ορό να στραγγίσει καλά και να φωνάξει.

Έχω χρησιμοποιήσει ένα μείγμα μπαχαρικών όπου το γεύσεις και μυρωδιές της Μεσογείου. Αν και μπορείτε επίσης να το προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Μαριναρισμένες μπάλες labneh

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα εύχρηστο σπιτικό ορεκτικό που μπορείτε να προσαρμόσετε στις προτιμήσεις σας.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: ορεκτικά
  • Θερμίδες: 25 ανά μονάδα
  • Μερίδες: 25 μπάλες περίπου.
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για τις μπάλες

  • 500 γραμμάρια ελληνικό γιαούρτι
  • 1 κουταλιά της σούπας (καφέ μέγεθος) αλάτι

Για τη μαρινάδα

  • 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού (μέγεθος επιδόρπιο) σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού (μέγεθος επιδόρπιο) αποξηραμένο κρεμμύδι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού (μέγεθος επιδόρπιο) ρίγανη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού (μέγεθος επιδόρπιο) νιφάδες τσίλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού (μέγεθος επιδόρπιο) Πάπρικα La Vera
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού (μέγεθος επιδόρπιο) αποξηραμένη μέντα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού (μέγεθος επιδόρπιο) αποξηραμένο μαϊντανό
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού (μέγεθος επιδόρπιο) ρίγανη
  • 100 g ελαιόλαδο

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε τη συνταγή βάζοντας όλα τα συστατικά της μαρινάδας στο ποτήρι εκτός από το λάδι. Τα αλέθουμε και τα αναμιγνύουμε με προγραμματισμό 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Αποσύρουμε και κρατούμε.

  2. Χωρίς να πλένουμε το ποτήρι, βάζουμε το ελληνικό γιαούρτι και το αλάτι. Αναμιγνύουμε κατά τη διάρκεια 15 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3.

  3. Περνάμε το μείγμα σε ένα πανί τυροκομίας ή μια μεγάλη γάζα και δένεται στις γωνίες. Περνάμε τη σπάτουλα έτσι ώστε το ατύλιο να κρέμεται μέσα στο ποτήρι και χωρίς να αγγίζει τις λεπίδες.

  4. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 24 ώρες σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο.

  5. Μετά από λίγο, σε ένα αποστειρωμένο βάζο βάζουμε τα μικτά συστατικά της μαρινάδας και το λάδι. Έχουμε λοιπόν έτοιμο να βάλουμε τις μπάλες μέσα.

  6. Με το labneh που θα έχουμε έτοιμο, σχηματίζουμε μικρές μπάλες και τις προσθέτουμε προσεκτικά στο βάζο. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο λάδι για να τα καλύψετε.

  7. Κλείνουμε το δοχείο με ένα καπάκι που είναι επίσης καθαρό και αποστειρωμένο. Ανακινήστε απαλά έτσι ώστε όλα τα συστατικά να αναμιχθούν και οι μπάλες να εμποτιστούν.

  8. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για αρκετές ημέρες και θα είναι έτοιμο να πιει.

σημειώσεις

Μην πετάτε τον ορό στην αποχέτευση. Κάντε κράτηση για να φτιάξετε συνταγές ψησίματος. [br]Μπορεί να παγώσει.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τις μαριναρισμένες μπάλες labneh;

Για να τα φτιάξετε παρόμοιες μπάλες μεγέθους είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια μικρή κουταλιά παγωτού ή ένα παρισινό κουτάλι. Προσπαθήστε να μην τους χειραγωγήσετε πάρα πολύ, δεν χρειάζεται να είναι και τέλειες σφαιρικές μπάλες.

Βεβαιωθείτε ότι οι μπάλες καλύπτονται πάντα από το λάδι. Ετσι θα διατηρηθεί σε άριστη κατάσταση.

να ενισχύστε τη γεύση Μπορείτε να αφήσετε τις μπάλες labneh να μαριναριστούν για εβδομάδες σε ένα δροσερό, σκοτεινό και αεριζόμενο μέρος.

Θυμηθείτε ότι μπορείτε επίσης φυλάσσετε το βάζο στο ψυγείο. Σε αυτήν την περίπτωση είναι φυσιολογικό το λάδι να γίνεται παχύτερο. Για να το επιστρέψετε στην κανονική του κατάσταση, πρέπει απλώς να το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Όταν έχετε καταναλώσει όλες τις μπάλες μπορείτε επαναχρησιμοποιήστε το λάδι να ντύσετε σαλάτες ή ακόμα και να φτιάξετε ζυμαρικά, πίτσες και ψωμιά. Θα λατρέψετε τη γεύση του!

Και τέλος, θυμηθείτε ότι αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τα πάντα, έτσι επωφεληθείτε από τον ορό για να φτιάξετε νόστιμες συνταγές ζαχαροπλαστικής.

Περισσότερες πληροφορίες - Σπιτικό Labneh

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, Κοιλιακός, Ανετα

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.