La Τέμπουρα Είναι μια ιαπωνική τεχνική τηγανίσματος, όπως είδαμε στη συνταγή που δημοσιεύσαμε πριν από μερικούς μήνες ιαπωνικά λαχανικά tempura, στο οποίο παρασκευάζεται ένα κουρκούτι με βάση νερό πολύ κρύο και αλεύρι.
Σε αυτήν την περίπτωση, θα φτιάξουμε ένα γρήγορο και λίγο πυκνότερο κτύπημα για τις μελιτζάνες μας, και θα τα συνοδεύσουμε με μια νόστιμη και γλυκιά σάλτσα μελιού, η οποία συνδυάζεται τέλεια με την πικρή πινελιά των μελιτζανών.
Επιπλέον, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τα παιδιά Niños έχουν μελιτζάνες, και φυσικά είναι η τέλεια συνταγή για χορτοφάγοι.
Μελιτζάνες σε tempura με σάλτσα μελιού
Τραγανές μελιτζάνες πασπαλισμένες με tempura, σερβίρεται με σάλτσα μελιού. Ιδανικό ως εκκινητής. Ιδανικό για χορτοφάγους και παιδιά.
TM21 ισοδύναμα
Περισσότερες πληροφορίες - ιαπωνικά λαχανικά tempura
και η σάλτσα επιδεινώνεται πάνω από τη μελιτζάνα όταν τηγανίζονται, έτσι;
οι βίγκαν δεν πίνουν μέλι.
Έχετε απόλυτο δίκιο, συγνώμη το αλλάξαμε τώρα. Ευχαριστώ για το σχόλιό σας 😉
Πώς να το δοκιμάσω, μπορώ να τα αφήσω εκ των προτέρων και να το σερβίρω αργότερα ή παίρνουν ñoñas; με τον τρόπο που μου αρέσει η σελίδα
Γεια σας Milagros, δεν σας προτείνω να τα προετοιμάσετε εκ των προτέρων γιατί αυτό το τηγάνισμα με το πέρασμα του χρόνου μειώνεται και σταματά να είναι τραγανό. Είναι καλύτερα ότι εάν θέλετε να αφήσετε τη ζύμη tempura που έχει παρασκευαστεί μια ώρα πριν και στη συνέχεια τα batters και το κρύο τη στιγμή της λήψης τους, αξίζει τον κόπο !!. Ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε!